intelligemment Cuisiner

Cuisiner intelligemment

Faire cuire

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Aliment

Accessoire

Niveau

Types de

Temp. (°C)

Temps

chauffage

(min)

 

 

 

 

Biscuit de Savoie

Grille métallique,

2

 

160-170

35-40

 

moule Ø 25-26 cm

 

 

 

 

Gâteau marbré

Grille métallique,

3

 

175-185

50-60

 

moule à Gugelhopf.

 

 

 

 

Tarte

Grille métallique,

3

 

190-200

50-60

 

moule à tarte Ø 20 cm

 

 

 

 

Gâteau à base

Plateau universel

2

 

160-180

40-50

de levure avec

 

 

 

 

 

garniture sablée

 

 

 

 

 

aux fruits

 

 

 

 

 

Crumble aux fruits

Grille métallique, plat

3

 

170-180

25-30

 

à four 22-24 cm

 

 

 

 

Scones

Plateau universel

3

 

180-190

30-35

 

 

 

 

 

 

Lasagnes

Grille métallique, plat

3

 

190-200

25-30

 

à four 22-24 cm

 

 

 

 

Meringues

Plateau universel

3

 

80-100

100-150

 

 

 

 

 

 

Soufflé

Grille métallique,

3

 

170-180

20-25

 

coupelles à soufflé

 

 

 

 

Gâteau aux

Plateau universel

3

 

150-170

60-70

pommes à pâte

 

 

 

 

 

levée

 

 

 

 

 

Pizza maison,

Plateau universel

2

 

190-210

10-15

1 à 1,2 kg

 

 

 

 

 

Petits feuilletés

Plateau universel

2

 

180-200

20-25

surgelés, garnis

 

 

 

 

 

26  Français

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aliment

Accessoire

Niveau

Types de

Temp. (°C)

Temps

 

chauffage

(min)

 

 

 

 

 

 

Quiche

Grille métallique, plat

2

 

180-190

25-35

 

 

à four 22-24 cm

 

 

 

 

 

Tarte aux pommes

Grille métallique,

2

 

160-170

65-75

 

 

moule Ø 20 cm

 

 

 

 

 

Pizza réfrigérée

Plateau universel

3

 

180-200

5-10

 

 

 

 

 

 

 

 

Rôtissage

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aliment

Accessoire

Niveau

Types de

Temp. (°C)

Temps

 

chauffage

(min)

 

 

 

 

 

 

Viande (Bœuf/Porc/Agneau)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Surlonge de bœuf,

Grille métallique +

3

 

160-180

50-70

 

1 kg

Plateau universel

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Longe de veau

Grille métallique +

3

 

160-180

90-120

 

désossée, 1,5 kg

Plateau universel

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rôti de porc, 1 kg

Grille métallique +

3

 

200-210

50-60

 

 

Plateau universel

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Roulé de porc, 1 kg

Grille métallique +

3

 

160-180

100-120

 

 

Plateau universel

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gigot d'agneau sur

Grille métallique +

3

 

170-180

100-120

 

l'os, 1 kg

Plateau universel

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2017-08-14 ￿￿ 4:50:50