Essais de plats

Conformément à la norme EN 60350-1

1. Faire cuire

Les types de cuisson recommandés sont valables pour un four préchauffé. N'utilisez pas la fonction de préchauffage rapide. Positionnez toujours le côté incliné des plateaux vers l'avant.

Type d'aliment

Accessoire

Niveau

Types de

Temp.

Temps

chauffage

(°C)

(min)

 

 

 

Gâteaux de

Plateau universel

3

 

165

25-30

petite taille

 

 

 

 

 

 

2

 

165

28-33

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1+4

 

155

35-40

 

 

 

 

 

 

Sablés

Plateau universel +

1+4

 

140

28-33

 

plateau universel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Génoise

Grille métallique +

2

 

160

35-40

 

moule à fond amovible

 

 

 

 

 

2

 

160

35-40

 

(à revêtement noir, ø 26 cm)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1+4

 

155

45-50

 

 

 

 

 

 

Tarte aux

Grille métallique +

1 placé en

 

160

70-80

pommes

2 moules à gâteau à fond

diagonale

 

 

 

 

amovible

 

 

 

 

 

*(revêtement noir, ø 20 cm)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Plateau universel +

1+3

 

160

80-90

 

Grille métallique + 2 moules

 

 

 

 

àgâteau à fond amovible **(revêtement noir, ø 20 cm)

*Pour faire cuire deux gâteaux, disposez-les sur la grille de la façon suivante : un moule dans le fond à gauche et un moule à l’avant à droite.

**Pour faire cuire deux gâteaux, disposez-les de la façon suivante : au centre, l'un au-dessus de l'autre.

2. Faire griller

Faites préchauffer le four vide pendant 5 minutes en utilisant la fonction Grand gril.

Type d'aliment

Accessoire

Niveau

Types de

Temp. (°C)

Temps (min)

chauffage

Toasts de pain

Grille métallique

5

 

270 (max)

1-2

blanc

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hamburgers*

Grille métallique +

4

 

270 (max)

1er côté :

(x 12)

Plateau universel

1

 

 

15-18

 

(pour récupérer le jus de

 

 

 

2ème côté :

 

cuisson)

 

 

 

5-8

 

 

 

 

 

 

* Retournez après les 2/3 du temps de cuisson.

3. Rôtissage

Type d'aliment

Accessoire

Niveau

Types de

Temp. (°C)

Temps (min)

chauffage

Poulet entier

Grille métallique +

3

 

205

80-100*

 

Plateau universel

1

 

 

 

 

(pour récupérer le jus de

 

 

 

 

 

cuisson)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

* Retournez à mi-cuisson.

Français  35

intelligemment Cuisiner

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2017-08-14 ￿￿ 4:50:51