Slukning af apparatet

•Når friturestegningen er slut, stil termostaten på laveste position og kontakten på « Off ».

•Tag apparatets stik ud.

•Lad frituregryden og fedtstoffet køle helt af (3 timer).

•Brug håndtagene til at flytte frituregryden.

Flyt aldrig frituregryden, mens olien er varm.

Oversigt over friturestegning

Til friske pommes frites anbefales det at bruge en traditionel friturestegning i to omgange for at få det bedste resultat, og undgå at fedtstoffet koger over:

-første omgang ved 170 °C

-anden omgang ved 190 °C

•Stegetiderne er vejledende. De kan variere afhængig af mængde, personlig smag, fødevarernes tykkelse, el-nettets effekt etc.

•Et godt råd: Når man frituresteger panerede fødevarer eller beigneter, skal man tage kurven op for at undgå, at fødevarerne sætter sig fast i den.

FRISKE FØDEVARER

Mængde

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pommes frites *

800 g

170°C

+/- 7

- 9 min.

 

(maksimal kapacitet 3 L)

190°C

+/- 5

- 7 min.

 

 

 

Pommes frites *

1 kg

170°C

+/- 7

- 9 min.

 

(maksimal kapacitet 4 L)

190°C

+/- 5

- 7 min.

 

 

 

Pommes frites (optimal mængde 3 L)

400 g

190°C

+/- 6

- 8 min.

 

 

 

 

 

 

Pommes frites (optimal mængde 4 L)

500 g

190°C

+/- 8 - 10 min.

 

 

 

 

 

 

 

Kyllingelår

4 stykker

180°C

+/- 15

- 17 min.

 

 

 

 

 

 

 

Champignons

300 g

150°C

+/- 6

- 8 min.

 

 

 

 

 

 

 

Løg

300 g

170°C

+/- 4

- 5 min.

 

 

 

 

 

 

 

Panerede fiskefileter

2 stykker

170°C

+/- 6

- 8 min.

 

 

 

 

 

 

 

Blæksprutte beignet

500 g

170°C

+/- 5

- 6 min.

 

 

 

 

 

 

 

Reje beignets

500 g

170°C

+/- 5

- 6 min.

 

 

 

 

 

 

Æble beignets

4 stykker

170°C

+/- 5 - 6 min.

 

 

 

 

 

 

DK

* en 2 bains

 

 

 

 

ALIMENTSSURGELÉS

Mængde

 

 

 

 

 

 

 

 

Pommes frites

600 g

190°C

+/- 8 - 10 min.

(maksimal kapacitet 3 L)

 

 

 

 

Pommes frites

750 g

190°C

+/- 8 - 11 min.

(maksimal kapacitet 4 L)

 

 

 

 

Pommes frites (optimal mængde 3 L)

300 g

190°C

+/- 5

- 7 min.

 

 

 

 

 

Pommes frites (optimal mængde 4 L)

375 g

190°C

+/- 5

- 7 min.

 

 

 

 

 

Kyllingelår

4 stykker

190°C

+/- 14

- 15 min.

 

 

 

 

 

Kyllingestykker (3 L)

1 kg

190°C

+/- 6

- 9 min.

 

 

 

 

Kyllingestykker (4 L)

1,2 kg

190°C

+/- 7 - 10 min.

 

 

 

 

 

Champignons

300 g

190°C

+/- 5

- 6 min.

Løg

300 g

190°C

+/- 3

- 5 min.

Panerede fiskefileter

2 stykker

190°C

+/- 6

- 7 min.

 

 

 

 

 

Fiskestave

5 stykker

190°C

+/- 5

- 7 min.

 

 

 

 

 

Blæksprutte

500 g

190°C

+/- 4

- 5 min.

 

 

 

 

 

Rejer

500 g

190°C

+/- 4

- 5 min.

 

 

 

 

 

RC

47