Préchauffage
Placez la friteuse :
-sur un plan stable,
-hors de portée des enfants,
-éloignée de toutes sources d’éclaboussures ou de chaleur.
La friteuse ne chauffe pas tant que la minuterie est réglée à « 0 ».
Ne branchez jamais la friteuse quand elle est vide (sans matière grasse).
•Après avoir rempli la cuve avec de l'huile, posez le couvercle et branchez votre friteuse sans le panier.
•Mettez l’interrupteur sur la position « On » et tournez le bouton du thermostat à la température désirée (voir tableaux de cuisson p. 5) - fig.7.
•Réglez la minuterie à 20 min - fig.8.
•La friteuse se met à chauffer l’huile et le voyant lumineux de température devient rouge. Remarque : le voyant de température deviendra vert quand la température désirée aura été atteinte.
Préparation du panier
•Asséchez les aliments pour enlever l’excès d’eau ou de glace puis remplissez le panier avant de le placer dans la friteuse. Ne surchargez pas le panier. Réduisez les quantités pour les surgelés.
•Enlevez le couvercle. Mettez le panier en place sur le bord de la cuve et laissez la poignée en position horizontale - fig.9.
•Replacez le couvercle sur votre friteuse.
•Notre conseil : Pour obtenir des frites surgelées plus croustillantes,
Coupez les aliments de la même taille afin qu’ils cuisent de façon homogène. Évitez les morceaux trop épais.
Secouez bien les aliments surgelés pour détacher les morceaux de glace avant de mettre les aliments dans la friteuse.
Cuisson
Immersion du panier
•Lorsque l’huile a atteint la bonne température, le voyant lumineux devient vert.
•Attention : le voyant est vert lorsque la température sélectionnée est atteinte SI ET SEULEMENT SI la minuterie n’est pas réglée à « 0 ».
•Appuyez sur le bouton de déverrouillage du panier et rabattez lentement et complètement la poignée dans son logement - fig.10. Le fait de descendre le panier trop vite pourrait causer des débordements.
•Réglez la minuterie au temps de cuisson désiré.
•En cours de cuisson il est normal que le voyant de température passe du rouge au vert.
Pour éviter les déborde- ments et prolonger la durée de vie de l'huile, essuyez soigneusement les aliments avant de les faire cuire.
Ne touchez pas l'appareil pendant son fonctionne- ment. Certaines parties très chaudes pourraient causer de sérieuses brûlures. La vapeur qui sort du couvercle est brûlante - fig.11.
La minuterie signale la fin du temps de cuisson et arrête automatiquement l’appareil. Pour obtenir des fritures bien croustillantes, ouvrez
4à la fin de la cuisson.
À la fin de la cuisson
La cuisson est terminée lorsque la minuterie émet un son indiquant que le temps de cuisson est écoulé et que les aliments ont atteint la couleur et la texture désirées.
•Pour remonter le panier, relevez la poignée à l’horizontale jusqu’à ce que vous entendiez le “clic” de verrouillage. Laissez le panier en position haute un moment pour égoutter les aliments.
•Retirez le couvercle.
•Servez.
•Refermez le couvercle lorsque la friteuse n’est pas utilisée.
•Pour une 2e cuisson, ajoutez de l’huile au besoin, puis enclenchez la minuterie et attendez que le voyant de température devienne vert avant de plonger de nouveaux aliments dans l’huile.
