Tablas de tiempo de cocción

Los tiempos son dados a título indicativo, pueden variar en función del tamaño de

Utilice guantes de

los alimentos, del espacio dejado entre los alimentos, de las cantidades, del gusto

protección para

de cada uno y de la potencia de la red eléctrica.

manipular los recipientes

 

durante la cocción.

Carnes – Aves

Preparación

Tipo

Cantidad

Tiempo de

Recomendaciones

 

 

 

cocción

 

 

Pequeños

500 g

15 min

 

 

trozos

 

Pechuga de pollo

 

 

 

 

 

 

 

Entero

450 g

17 min

 

 

 

 

 

 

 

 

Muslos de pollo

Enteros

4

36 min

 

 

 

 

 

 

Escalopa de pavo

Fina

600 g

24 min

 

 

 

 

 

 

Filetes de cerdo

 

700 g

38 min

Córtelo en lonchas de 1 cm de espesor

 

 

 

 

 

Lonchas de cordero

 

500 g

14 min

 

 

 

 

 

 

Salchichas

Frankfurt

10

10 min

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pescados - Crustáceos

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Preparación

Tipo

Cantidad

Tiempo de

 

Recomendaciones

 

 

 

cocción

 

 

 

Frescos

450 g

10 min

 

 

Filetes de pescado

 

 

 

 

 

Congelados

450 g

18 min

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bistec de pescado

Fresco

400 g

15 min

Según el espesor

 

 

 

 

 

 

Pescado entero

Fresco

600 g

25 min

Según el espesor

 

 

 

 

 

 

Mejillones

Frescos

1 Kg

15 - 20 min

 

 

 

 

 

 

 

 

Gambas

Frescas

200 g

5 min

 

 

 

 

 

 

 

 

Venera

Frescas

100 g

5 min

 

 

 

 

 

 

 

 

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