Buz çözme
Buz çözme için ipuçları
1. Buz çözme işleminde de sadece mikrodalgaya uygun kaplar kullanılmalıdır. (porselen, cam, uygun plastik gibi)
2.Ağırlığa göre buz çözme ve ilgili tablo çiğ yiyecekler için geçerlidir.
3.Çözülme süresi yiyeceğin miktarına ve hacmine (kalınlığına) bağlıdır. Yiyecekleri dondururken, parçaları buz çözme işlemini de
düşünerek | hazırlayınız. | Yiyecekleri |
mikrodalganızda | kullandığınız | kapların |
büyüklüğüne göre bölerek dondurunuz.
4.Yiyeceği fırın içinde mümkün olduğu kadar yayarak yerleştiriniz. Balığın veya tavuk butlarının kalın parçaları üste gelecek şekilde yerleştirilmelidir. Hassas parçalar alüminyum folyoya sarılarak korunabilir. Önemli: Folyo cihazın duvarlarına temas etmemelidir. Aksi halde ark oluşmasına sebep olur.
5.Kalın parçalar birkaç kez çevrilmelidir.
6.Donmuş yiyecekler mümkün olduğunca eşit
şekilde dizilmelidir. Çünkü ince kısımlar kalın kısımlardan önce çözülecektir.
7.Yağ oranı yüksek yiyecekler (yağ, peynir, krema vb) tamamen çözdürülmemelidir. Oda
ısısına geldiklerinde birkaç dakika içinde servise hazır olacaklardır. Eğer krema derin dondurucuda dondurulduysa, yerken içinde küçük buz parçacıkları kalmaması için yenmeden önce çırpılmalıdır.
TR
8.Kümes hayvanlarını derince bir kaba koyunuz ki suları rahatça süzülebilsin.
9.Ekmek bir peçeteye sarılmalıdır, böylece kuruması önlenecektir.
10.Mikrodalganızdan 
uyarısını bekleyin.
11.Donmuş yiyecekleri mikrodalgaya yerleştirmeden önce paketlerinden çıkarınız. Yiyeceğin üzerinde metal parçalar varsa onları da çıkarınız. Eğer yiyeceği
dondurduğunuz kaplar mikrodalgada kullanılabiliyorsa sadece kapağını açınız. Aksi halde yiyeceği mikrodalgaya uygun bir kaba yerleştiriniz.
12.Buz çözme sonucu olşan sıvı, özellikle kümes hayvanlarınınki, başka yiyeceklerle temas etmeden atılmalı ve hiçbir şekilde kullanılmamalıdır.
13.Unutmayınız ki çözülmenin tam tam anlamıyla gerçekleşebilmesi için bir “dinlenme süresi” gereklidir. Bu süre genelde
62
