EL

Ξεπάγωμα

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ο παρακάτω πίνακας είναι ενδεικτικός

των

τροφίμου.

Περιέχει,

επιπλέον,

τις αντίστοιχες

απαιτούμενων

χρόνων

 

 

ξεπαγώματος

και

συστάσεις

για το

 

 

ξεπάγωμα

διαφορετικών

αδράνειας (ο οποίος εξασφαλίζει την ομοιόμορφη

τροφίμων.

 

 

 

 

 

 

κατανομή της θερμοκρασίας εντός του τροφίμου),

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

σύμφωνα με τον τύπο και το βάρος κάθε

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Χρόνος

 

 

 

Χρόνος

 

 

 

 

 

 

 

Τρόφιμο

 

 

 

Βάρος

 

 

 

 

παραμονής

 

 

Σχόλια

 

 

 

 

 

 

 

 

ξεπαγώματος

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

στο φούρνο

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

100 g

3-4 λεπτά

 

5-10 λεπτά

 

 

Γυρίστε 1 φορά

 

 

 

Κομμάτια κρέατος,

 

 

200 g

6-7 λεπτά

 

5-10 λεπτά

 

 

Γυρίστε 1 φορά

 

 

 

 

 

500 g

14-15 λεπτά

 

10-15 λεπτά

 

 

Γυρίστε 2 φορές

 

 

 

μοσχαρίσιου, βοδινού,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

700 g

20-21 λεπτά

 

20-25 λεπτά

 

 

Γυρίστε 2 φορές

 

 

 

χοιρινού

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1000 g

29-30 λεπτά

 

25-30 λεπτά

 

 

Γυρίστε 3 φορές

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1500 g

42-45 λεπτά

 

30-35 λεπτά

 

 

Γυρίστε 3 φορές

 

 

 

Μαγειρευτό κρέας

 

 

 

500 g

12-14 λεπτά

 

10-15 λεπτά

 

 

Γυρίστε 2 φορές

 

 

 

 

 

 

1000 g

24-25 λεπτά

 

25-30 λεπτά

 

 

Γυρίστε 3 φορές

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

100 g

4-5 λεπτά

 

 

5-6 λεπτά

 

 

Γυρίστε 1 φορά

 

 

 

Κιμάς

 

 

 

300 g

8-9 λεπτά

 

8-10 λεπτά

 

 

Γυρίστε 2 φορές

 

 

 

 

 

 

 

500 g

12-14 λεπτά

 

15-20 λεπτά

 

 

Γυρίστε 2 φορές

 

 

 

 

 

 

 

125 g

3-4 λεπτά

 

5-10 λεπτά

 

 

Γυρίστε 1 φορά

 

 

 

Λουκάνικα

 

 

 

250 g

8-9 λεπτά

 

5-10 λεπτά

 

 

Γυρίστε 1 φορά

 

 

 

 

 

 

 

500 g

15-16 λεπτά

 

10-15 λεπτά

 

 

Γυρίστε 1 φορά

 

 

 

Πουλερικά ολόκληρα ή σε

 

 

200 g

7-8 λεπτά

 

5-10 λεπτά

 

 

Γυρίστε 1 φορά

 

 

 

κομμάτια

 

 

 

500 g

17-18 λεπτά

 

10-15 λεπτά

 

 

Γυρίστε 2 φορές

 

 

 

 

 

 

 

1000 g

34-35 λεπτά

 

15-20 λεπτά

 

 

Γυρίστε 2 φορές

 

 

 

Κοτόπουλο

 

 

 

1200 g

39-40 λεπτά

 

15-20 λεπτά

 

 

Γυρίστε 2 φορές

 

 

 

 

 

 

 

1500 g

48-50 λεπτά

 

15-20 λεπτά

 

 

Γυρίστε 2 φορές

 

 

 

Ψάρι

 

 

 

100 g

3-4 λεπτά

 

5-10 λεπτά

 

 

Γυρίστε 1 φορά

 

 

 

 

 

 

200 g

6-7 λεπτά

 

5-10 λεπτά

 

 

Γυρίστε 1 φορά

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Πέστροφα

 

 

 

200 g

6-7 λεπτά

 

5-10 λεπτά

 

 

Γυρίστε 1 φορά

 

 

 

Γαρίδες

 

 

 

100 g

3-4 λεπτά

 

5-10 λεπτά

 

 

Γυρίστε 1 φορά

 

 

 

 

 

 

500 g

12-15 λεπτά

 

10-15 λεπτά

 

 

Γυρίστε 2 φορές

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

200 g

4-5 λεπτά

 

 

5-8 λεπτά

 

 

Γυρίστε 1 φορά

 

 

 

Φρούτα

 

 

 

300 g

8-9 λεπτά

 

10-15 λεπτά

 

 

Γυρίστε 2 φορές

 

 

 

 

 

 

 

500 g

12-14 λεπτά

 

15-20 λεπτά

 

 

Γυρίστε 3 φορές

 

 

 

 

 

 

 

100 g

2-3 λεπτά

 

 

2-3 λεπτά

 

 

Γυρίστε 1 φορά

 

 

 

Ψωμί

 

 

 

200 g

4-5 λεπτά

 

 

5-6 λεπτά

 

 

Γυρίστε 1 φορά

 

 

 

 

 

 

500 g

10-12 λεπτά

 

8-10 λεπτά

 

 

Γυρίστε 2 φορές

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

800 g

15-18 λεπτά

 

15-20 λεπτά

 

 

Γυρίστε 2 φορές

 

 

 

Βούτυρο

 

 

 

250 g

8-10 λεπτά

 

10-15 λεπτά

 

 

Γυρίστε 1 φορά, αφήστε το

 

 

 

 

 

 

 

 

με το καπάκι

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Τυρί κότατζ (από

 

 

 

250 g

6-8 λεπτά

 

5-10 λεπτά

 

 

Γυρίστε 1 φορά, αφήστε το

 

 

ανθόγαλα)

 

 

 

 

 

 

με το καπάκι

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Κρέμα γάλακτος

 

 

 

250 g

7-8 λεπτά

 

10-15 λεπτά

 

 

Αφαιρέστε το καπάκι

 

86

Page 87
Image 87
Teka ieka MWL 20 BIT manual Ξεπάγωμα, Χρόνος, Βάρος Παραμονής Σχόλια, Στο φούρνο