EL
Μαγείρεμα στο γκριλ
Πίνακες και υποδείξεις – Γκριλ χωρίς μικροκύματα
Φαγητό |
| Ποσότητα (g) |
| Χρόνος (min.) |
|
Ψάρι |
|
|
|
|
|
Τσιπούρα | 800- |
| |||
Σαρδέλες/σκορπίνα |
|
| |||
|
|
|
|
|
|
Κρέας |
|
|
|
|
|
Λουκάνικα |
|
| |||
|
|
|
|
| |
Κατεψυγμένο χάμπουργκερ |
| 3 τεμάχια |
| ||
Μπριζόλα | 400 |
| |||
(πάχους περίπου 3cm) |
| ||||
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
Άλλα είδη |
|
|
|
|
|
Φρυγανισμένο ψωμί |
| 4 τεμάχια |
| ||
|
|
|
|
| |
Τόστ ή σάντουιτς |
| 2 τεμάχια |
| ||
|
|
|
|
|
|
Συμβουλές
Απλώστε ένα λεπτό στρώμα βουτύρου πάνω στο ψάρι. Όταν περάσει ο μισός χρόνος μαγειρέματος, γυρίστε το από την άλλη και προσθέστε τα καρυκεύματα
Όταν περάσει ο μισός χρόνος μαγειρέματος, τρυπήστε τα με ένα πηρούνι και γυρίστε τα από την άλλη.
Όταν περάσει ο μισός χρόνος μαγειρέματος, απλώστε λίγο λάδι ή βούτυρο και γυρίστε την από την άλλη.
Επιβλέπετε τη διαδικασία φρυγανίσματός του.
Επιβλέπετε τη διαδικασία φρυγανίσματός του.
Ζεστάνετε το γκριλ για 2 λεπτά, πριν το χρησιμοποιήσετε. Αν δεν έχετε συγκεκριμένο λόγο μη χρήσης της, χρησιμοποιήστε τη σχάρα που συνοδεύει τη συσκευή. Οι αναφερόμενοι χρόνοι είναι εντελώς ενδεικτικοί και μπορούν να κυμαίνονται σύμφωνα με τη σύσταση και την ποσότητα των τροφίμων, καθώς και αναλόγως των επιθυμητών αποτελεσμάτων. Το ψάρι και το κρέας θα είναι νοστιμότερα, αν καλυφθούν με λίγο φυτικό λάδι, μυρωδικά και μπαχαρικά και αν μαριναριστούν λίγες ώρες πριν ψηθούν. Το αλάτι πρέπει να προστίθεται μετά την ολοκλήρωση του ψησίματος στο γκριλ.
Τα λουκάνικα δε θα ανοίξουν, αν, πριν ψηθούν, τρυπηθούν με ένα πηρούνι.
Όταν περάσει ο μισός χρόνος ψησίματος, ελέγξτε το φαγητό και, αν χρειάζεται, γυρίστε το από την άλλη ή προσθέστε λίγο παραπάνω λάδι.
Το γκριλ είναι ιδανικό για το μαγείρεμα λεπτών κομματιών κρέατος και ψαριού. Τα λεπτά κομμάτια κρέατος χρειάζονται να γυριστούν μόνο μία φορά, ενώ τα μεγαλύτερα πρέπει να γυριστούν αρκετές φορές. Στην περίπτωση των ψαριών, σας προτείνουμε να ενώσετε τα δύο άκρα του ψαριού, το στόμα και την ουρά, πριν τα τοποθετήσετε στη σχάρα.
92
