Chapitre 3 : Déballage, manutention et mise en place et fixation de la table de cuisson

MISE EN GARDE :

Un équipement adapté manipulé par du personnel expérimenté doit être utilisé pour déplacer l’appareil afin de ne pas l’endommager et d’éviter les blessures. L’appareil est lourd et doit faire l’objet d’une manutention adéquate.

•Assurez-vous que l’appareil sur correspond au type de gaz utilisé sur le lieu d’installation. Reportez-vous au Chapitre 4 avant de poursuivre l’installation.

•Retirez l’emballage externe et les matériaux d’emballage de la palette d’expédition. Assurez vous d'avoir tous les articles qui composent la tableau de cuisson avant de poursuivre.

•Enlevez les grilles de la surface de cuisson, la plaque chauffante (s’il y a lieu) et les chapeaux des brûleurs pour que la cuisinière soit moins lourde.

•Posez la plaque de protection avant de glisser l’appareil sur sa position finale. Voir Chapitre 6.

•À l’aide d’un tournevis Phillips, enlevez les trois supports de montages qui fixent la cuisinière à la palette. Débarrassez-vous des vis et des supports après les avoir enlevés.

•Retirez les grilles en fonte, les chapeaux et des brûleurs pour réduire le poids de l’appareil.

•Laisser la mousse à côté adhésif surles surfaces en métalbrossé an de protéger le ni des égratignures jusqu’à ce que la surface de cuisson soit en position finale.

•Soulevez la table de cuisson et placez-la dans l’ouverture. Prenez garde à ne pas pincer le cordon d’alimentation ni l’arrivée de gaz. Faites attention de ne pas égratigner la plaque chauffante.

•Assurez-vous que le cordon d’alimentation peut bouger librement et qu’il n’est pas tendu.

•Pour un rendement adéquat, la surface de cuisson doit être de niveau. .

•Remplacez les grilles et les cuvettes des brûleurs. Assurez-vous que les chapeaux des brûleurs sont correctement posés dans leurs bases.

Ajustement de l'inclinaison de la plaque de cuisson

Assurez-vous que la plaque de cuisson est bien ajusté en versant deux cuillerées à soupe d’eau à l’arrière de la plaque chauffante. L'eau devrait lentement couler dans le bac à graisse. Puis, ajustez les deux vis situées à l’arrière, sous la plaque. Commencez par un demi-tour dans le sens contraire des aiguilles d'une montre. Les corrections subséquentes doivent être faites au quart de tour jusqu'à ce que l'eau coulelement dans le bac à graisse.

Déplacez la plaque chauffante et tournez les vis de nivelage.

Figure 10: Vis de nivelage de la plaque chauffante

Chapitre 4 : Exigences pour l'alimentation du gaz et raccordement

Les tables de cuisson sont préparées à l’usine avant expédition pour être alimentées par du gaz naturel. Doivent être convertis pour utilisation avec propane (surface de cuisson). Assurez-vous que le type de gaz utilisé sur le lieu d’installation correspond au type de gaz utilisé par l’appareil.

Si le lieu nécessite une conversion du gaz naturel au propane (LP), communiquer avecle marchand oùl’appareila été acheté ou avec THERMADOR. La trousse de conversion des surfaces de cuisson Professional de cette série est le modèle THERMADOR PALPKITHC. Suivez toutes les instructions du this kit pour convertir correctement le détendeur de gaz et effectuer le réglage des robinets de gaz. La conversion sur site doit obligatoirement être réalisée par du personnel qualié.

Cet appareil est certifié ACNOR à des fins de fonctionnement sécuritaire jusqu’à une élévation de 10 200 pi sans modication. Exception : pour l’utilisation avec le gaz propane, l’appareil doit être converti selon les instructions de conversion au LP. Consulter les instructions de conversion LP pour plus de détails.

Français 10

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Thermador PCG48, PCG36, PCG30 Ajustement de linclinaison de la plaque de cuisson, Vis de nivelage de la plaque chauffante
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PCG30, PCG48, PCG36 specifications

The Thermador PCG36, PCG48, and PCG30 are beautifully engineered professional-style gas cooktops that stand out for their performance, design, and innovative features. These models embody the ethos of Thermador, which is to provide culinary enthusiasts with the tools they need to create exceptional dishes at home.

One of the main features of these cooktops is their powerful Star® Burners. The PCG36 and PCG48 come equipped with up to five burners, including a highly efficient center burner that delivers up to 22,000 BTUs of heat. This powerful burner is ideal for searing, stir-frying, or boiling large pots of water quickly. The precise temperature control provided by these burners allows for a wide range of cooking techniques, from delicate sauces to high-heat frying.

Each model showcases a unique cooking surface design, offering both functionality and aesthetics. The heavy-gauge stainless steel construction not only provides durability but also creates a sleek, sophisticated look suitable for any luxury kitchen. The Cooktop’s continuous cast-iron grates ensure that pots and pans slide effortlessly across the surface, enhancing the overall cooking experience.

In addition to their robust performance, these models are equipped with advanced features such as patented ExtraLow® simmering technology, which delivers ultra-low heat settings perfect for melting chocolate or keeping sauces warm without scalding. This technology is ideal for chefs who require precise control over their cooking temperatures.

The Thermador PCG series also prioritizes safety with features like automatic re-ignition, which ensures that if a burner’s flame is extinguished, it will automatically relight. Safety is paramount, particularly in fast-paced kitchen environments, and this feature provides peace of mind while cooking.

Moreover, one of the standout characteristics of these cooktops is their compatibility with Thermador’s exclusive Freedom® cooktops, which allows for more flexible cooking configurations. This innovative design enables chefs to arrange their cooking stations according to their unique preferences.

In summary, the Thermador PCG36, PCG48, and PCG30 models exemplify precision, durability, and modern design. With their powerful burners, advanced technologies, and safety features, they cater to the demands of both amateur cooks and seasoned chefs. These cooktops are an excellent investment for anyone looking to elevate their culinary experience and kitchen aesthetics.
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