Anchura

Configuración

Pie cúbico por

 

 

de la

minuto (requisito

Opciones de ventilación

de la hornilla

hornilla

mínimo)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Campana mural Pro de 30” o 36”

 

30”

4 quemadores

800 pi³/min.

Campana de 30” o 36” – ajuste a medida con ventilador opcional

 

 

 

Campana de isla de 42” con ventilador opcional

 

 

 

 

 

 

4 quemadores

800 pi³/min.

Campana mural Pro de 36” o 42”

 

con plancha

36”

 

Campana de 36” – ajuste a medida con ventilador opcional

 

 

 

 

 

Campana de isla de 42” o 48” con ventilador opcional

 

6 quemadores

1100 pi³/min.

 

 

 

 

 

 

 

 

48”

6 quemadores

1200 pi³/min.

Campana mural Pro de 48”** o 54”

con plancha

Campana de 48” – ajuste a medida con ventilador opcional

 

 

 

 

 

 

 

Notas importantes :

Recomendamos la utilización de una campana mural o de una campana de isla THERMADOR PROFESSIONAL® con todas las hornillas THERMADOR®.

Visite el www.thermador.com para una selección completa de las opciones de ventilación, de los ventiladores y de los accesorios.

Se recomienda una ventilación mínima de un (1) pi³/min por 100 BTU para las hornillas de gas de alto rendimiento (60 000 BTU o más). Si la hornilla está equipada de una plancha, añada 200 pi³/min a la capacidad de ventilación estimada. Se podría necesitar una capacidad de ventilación mayor si los conductos de aeración son más largos.

En cuanto a las campanas de isla, se recomienda la utilización de una anchura que exceda de 6” la anchura de la hornilla (superposición de 3” de cada lado de la hornilla).

**No todos los modelos de campanas de pared Pro de 48" pueden acomodar un ventilador de 1300 CFM.

pi³/min = pie cúbico por minuto (capacidad estándar de ventilación).

Paso 2: Preparación de los gabinetes

1.Para lograr resultados profesionales, contrate a un carpintero calicado para prepararlos recortes en la cubierta y para los gabinetes.

2.Se requieren los espacios libres indicados en la Figure 1. Los mismos espacios libres aplican a instalaciones tipo isla, excepto para los gabinetes colgados, que deben tener un espacio con suciente ancho para acomodar la campana de isla.

3.La parrilla está diseñada para colgar de la cubierta por sus costados. Sin embargo, la cubierta debe ser sucientemente fuerte para soportar esta parrilla. Puede ser necesario añadir una tablita de soporte junto a cada lado (vea Figure 2) o un ángulo de 2 x 4 (vea Figure 3 y Figure 4 y Detalle A). Otra alternativa sería construir una cubierta donde se coloque la parrilla.

4.Se puede instalar la parrilla en varias posiciones con el frente empotrado o salido, dependiendo de la profundidad de la cubierta.(Vea Figure 5, vista lateral de la parrilla; vea Figure 3, Figure 4, Figure 6 y Figure 7 para posiciones de montaje alternativo.)

5.Se debe instalar el suministro eléctrico y de gas en un área con fácil acceso sin tener que quitar la parrilla. El cable de alimentación eléctrica y la conexión del tubo de gas del aparato se encuentran en la parte inferior izquierda de la parrillla, como se muestra en Figure 5 y Figure 9.

6.Cuando se instala sobre una superficie combustible, se debe usar una consola trasera baja o un estante alto. Se debe comprar por separado una consola trasera baja o un estante alto THERMADOR®. Vea el paso 8 para obtener información sobre la consola trasera, los kits y la instalación.

7.Cuando se utiliza el adorno de isla THERMADOR, hace falta un espacio libre trasero mínimo de 12 pulg. (305 mm) entre el aparato y la superficie combustible (vea la Figura 1, Espacios libres para los armarios). Los espacios libres para las materias no combustibles no forman parte de la norma ANSI Z21.1 y no están certificados por la CSA. Los códigos locales o la autoridad local competente deben aprobar los espacios libres de menos de 12 pulg. (305 mm).

8.Cuando la estufa se instala sobre una pared combustible, se requiere un espacio libre de un mínimo de 5 pulg. (127 mm) entre la estufa y la pared.

9.La máxima profundidad de los armarios colgados de cualquier lado de la campana es de 13 pulg. (330 mm).

Español 4

Page 38
Image 38
Thermador PCG30 Paso 2 Preparación de los gabinetes, Anchura Configuración Pie cúbico por, Mínimo, Notas importantes

PCG30, PCG48, PCG36 specifications

The Thermador PCG36, PCG48, and PCG30 are beautifully engineered professional-style gas cooktops that stand out for their performance, design, and innovative features. These models embody the ethos of Thermador, which is to provide culinary enthusiasts with the tools they need to create exceptional dishes at home.

One of the main features of these cooktops is their powerful Star® Burners. The PCG36 and PCG48 come equipped with up to five burners, including a highly efficient center burner that delivers up to 22,000 BTUs of heat. This powerful burner is ideal for searing, stir-frying, or boiling large pots of water quickly. The precise temperature control provided by these burners allows for a wide range of cooking techniques, from delicate sauces to high-heat frying.

Each model showcases a unique cooking surface design, offering both functionality and aesthetics. The heavy-gauge stainless steel construction not only provides durability but also creates a sleek, sophisticated look suitable for any luxury kitchen. The Cooktop’s continuous cast-iron grates ensure that pots and pans slide effortlessly across the surface, enhancing the overall cooking experience.

In addition to their robust performance, these models are equipped with advanced features such as patented ExtraLow® simmering technology, which delivers ultra-low heat settings perfect for melting chocolate or keeping sauces warm without scalding. This technology is ideal for chefs who require precise control over their cooking temperatures.

The Thermador PCG series also prioritizes safety with features like automatic re-ignition, which ensures that if a burner’s flame is extinguished, it will automatically relight. Safety is paramount, particularly in fast-paced kitchen environments, and this feature provides peace of mind while cooking.

Moreover, one of the standout characteristics of these cooktops is their compatibility with Thermador’s exclusive Freedom® cooktops, which allows for more flexible cooking configurations. This innovative design enables chefs to arrange their cooking stations according to their unique preferences.

In summary, the Thermador PCG36, PCG48, and PCG30 models exemplify precision, durability, and modern design. With their powerful burners, advanced technologies, and safety features, they cater to the demands of both amateur cooks and seasoned chefs. These cooktops are an excellent investment for anyone looking to elevate their culinary experience and kitchen aesthetics.