Viking DMOD241SS manual Sobre seguridad, Temperatura, Alimento

Sobre seguridad

•Verifique que la cocción de los alimentos se realice de acuerdo a las temperaturas recomendadas del Departamento de Agricultura de los EE.UU.

TEMPERATURA		ALIMENTO
160˚F	(71˚C)	Para platos con cerdo fresco, carne molida, carne blan-
		ca de ave deshuesada, pescado, mariscos, huevos y
		alimentos preparados congelados.
165˚F	(74˚C)	Para sobras, comida refrigerada lista para recalentar y
		platos preparados y comida “lista” para llevar.
170˚F	(77˚C)	Carne blanca de ave.
180˚F	(82˚C)	Carne oscura de ave.

Para verificar la cocción, introduzca un termómetro para carne en un área gruesa o densa lejos de la grasa y el hueso. NUNCA deje el termómetro en los alimentos durante la cocción, a menos que sea aprobado para uso en horno microondas.

•SIEMPRE use una agarradera para prevenir quemaduras al manipular utensilios que están en contacto con los alimentos calientes. El calor de los alimentos puede transferirse a través de los utensilios causando que- maduras en la piel.

•Evite las quemaduras causadas por el vapor dirigiéndolo lejos de su ros- tro y manos. Levante lentamente el borde más alejado de la cubierta de un plato y abra con cuidado las bolsas de palomitas de maíz y las bolsas especiales para cocinar en horno apartándolas de su rostro.

•Permanezca cerca del horno mientras esté en uso y verifique con fre- cuencia el progreso de la cocción para que los alimentos no se cocinen demasiado.

•NUNCA use la cavidad para guardar libros de cocina u otros artículos.

•Seleccione, almacene y manipule los alimentos con cuidado para conservar su alta calidad y minimizar la propagación de bacterias.

•Conserve limpia la cubierta de la guía de onda. Los residuos de alimentos pueden producir arcos eléctricos o incendios.

11 S