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mPERICOLO: Non utilizzare liquidi infiammabili o prodotti combustibili di qualsiasi tipo per accendere i trucioli di legno nell’affumicatore. Ciò potrebbe causare gravi lesioni personali.
Uso dell’Affumicatore
L’affumicatore è alimentato con trucioli di legno imbevuti di acqua. Per ottenere ottimi risultati con i cibi a cottura rapida come bistecche, hamburger, costolette ecc. si consiglia l’uso di trucioli più fini perché si incendiano rapidamente e producono fumo più velocemente. Per i cibi con tempi di cottura lunghi come gli arrosti, pollo e tacchino si consiglia di utilizzare trucioli con una pezzatura più grande perchè si incendiano lentamente e continuano a produrre fumo per un tempo maggiore. Dopo aver fatto un pò di pratica con l’affumicatore, consigliamo di sperimentare diverse combinazioni di trucioli e legnetti per trovare l’aroma di affumicato che più soddisfa il palato.
Installazione
1)Posizionare l’affumicatore sulle barre aromatizzanti Flavorizer® .
2)Disporre le griglie di cottura sui supporti all’interno del braciere. La griglia di cottura a larga deve essere posizionata sul lato destro del braciere. Posizionare la griglia a stretta vicino alla scatola dell’affumicatore (alla sinistra della griglia più larga)
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