Guidedecuisson

Tableaudespuissancesde chauffagedufour a micro-ondes

Le four a micro-ondes est dote de dix niveaux preregles de la puissance de chauffage (11 niveaux, si on tient compte de la valeur “O”),ce qui procure une flexibilite maximale et un controle total sur les operations de cuisson. A la fin de I’execution du programme de cuisson, le four emet quatre signaux sonores. Le tableau ci-dessous presente des exemples d’utilisation des diverses puissances de chauffage pour la preparations des mets.

PUISSANCE DE

CHAUFFAGE

Puissance maximale (100%)

(9099/.,

@if%,

(TO%-Moyen7ne/maximale)

&7%,

(50%-MSoyenne)

(10%-Basse)

(Ok,

UTILISATIONS

l ibullition de I’eau

lBrunissage du boeuf hache l Sucreries

l Cuisson de portions de volaille, filets de poissons l Cuisson des legumes

l Cuisson des pieces de viandes tendres l Fonte du chocolat

lRechauffage du riz, des pates et des legumes

I l Rechauffage rapide de mets prepares l Rechauffage de sandwiches

lCuisson de Poisson entier l Cuisson de pain de viande

l Cuisson de gateaux et pains l Cuisson de plats en sauce

l Cuisson de rbtis de c&es

I l Cuisson du veau

l Cuisson de flans et cremes renversees

l Cuisson de jambon, volaille entiere, agneau

lCuisson de rbti braise l Cuisson de quiches

l Decongelation pour la plupart des aliments

lCuisson des pieces de viande moins tendres l Cuisson de totes et rotis de port

lLeger rechauffage des fruits froids l Clarification du beurre

l Amollissement du beurre

l Amollissement des fromages a la creme

lLevee des pates contenant de la levure

lMaintien en temperature des plats en sauce ou d’un plat principal

lPeriode d’attente l Minuterie

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