Whirlpool YMT8118SE, YMT9114SF, MT8118XE, MT8116XE, YMT8116SE Le plateau tournant en verre du four a

Le plateau tournant en verre du four a	Plateau tournant en verre
micro-ondes se laisse traverser par les
micro-ondes. Les micro-ondes sont
reflechies par le fond metallique, traversent
de nouveau le plateau tournant en verre, et
sont absorbees par les aliments.

Fond rnkallique

Les micro-ondes traversent sans les chauffer la plupart des materiaux comme verre, papier et plastique; ce sont les aliments qui absorbent I’energie. Les micro- ondes rebondissent hors des contenants metalliques de sorte que les aliments n’absorbent pas I’energie.

Les fours h micro-ondes ne peuvent pas atteindre le centre d’un roti. C’est la chaleur gene&e dans les zones peripheriques du roti qui provoque la cuisson de la zone centrale. C’est la I’une des raisons pour lesquelles on doit prevoir un temps de repos apres la cuisson avant la consommation de mets comme rotis, pommes de terre, et prevoir de melanger certains aliments au tours de la periode de cuisson.

Les micro-ondes perturbent les molecules d’eau presentes dans les aliments. Alors que les molecules d’eau se percutent entre elles, de la chaleur est generee de la meme facon que lorsqu’on se frotte les mains. C’est cette chaleur qui provoque la cuisson.

REMARQUE : Ne pas cuire de friture dans le four. Les ustensiles de cuisson pour micro-ondes ne conviennent pas et il est diff icile de maintenir des temperatures appropriees de friture.

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