2Wire 3185550/146127 Informations Pour LE Lecteur Chapitre, Données Générales, Données Techniques

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- MANUEL D’INSTRUCTION -

INFORMATIONS POUR LE LECTEUR

CHAPITRE 0

Ce manuel est divisé en deux parties.

1e partie: contient toutes les informations nécessaires de l’appareil.

2e partie: contient toutes les informations nécessaires à tous les opérateurs experts et autorisés à déplacer, transporter, installer, entretenir, réparer et démolir l’appareil.

Les utilisateurs doivent consulter uniquement la 1e partie, les opérateurs experts la 2e partie. Ceux-ci peuvent lire aussi la 1e partie pour avoir, si nécessaire, une vision plus complète des informations.

DONNEES GENERALES A LA REMISE

CHAPITRE 1

DONNÉES GÉNÉRALES

A la réception, vérifiez que l'emballage soit intact et ne soit pas endommagé par le transport.

Après avoir déballé la cellule, assurez-vous du bon état du matériel et de la présence de la notice et de tous les accessoires. Vérifier également que les caractéristiques de la cellule correspondent aux spécifications de la commande.

Si ce nest pas le cas, mettez-vous immédiatement en contact avec votre revendeur.

Nous vous félicitons pour votre choix et nous vous souhaitons de pouvoir utiliser au mieux nos appareils suivant les instructions et les précautions nécessarires contenues dans ce manuel.

Nous vous rappelons que toute reproduction de ce manuel est interdite et que, en fonction d'une constante recherche d'innovation et de qualité technique, les caractéristiques indiquées peuvent être modifiées sans préavis.

DONNÉES TECHNIQUES

Se référer aux données techniques de votre appareil. (tab.1a-1b)

LISTE DES RÉFÉRENCES NORMATIVES

Notre cellule mixtes de refrigeration est conforme aux normes européennes et nationales suivantes:

UL Listed pour sureté électrique

NSF standard 7 pour le Hygiène alimentaire

DONNÉES GÉNÉRALES

La cellule de réfrigération rapide (cellule mixte) est un appareil réfrigérant capable d’abaisser la température d’une certaine masse de produit cuit jusqu’à +38 [°F] (réfrigération rapide positive) et jusqu’à 0 [°F] (congélation rapide négative).

La quantité de denrèes à réfrigérer et/ou à congeler dépend du modèle que l'on a acheté.

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Contents 3185550/146127 Page Manual Cycles .…………….………………………………………………………………15 Maintenance and Cleaning ……………………………………………………………23Description of Controls ………………………………………………………………7 Programs .…………………….………………………………………………………………10Installation …………………………………………………………………………………26 Refrigerant Material Safety Data SHEET………………………………………40Dimensions …………………………………………………………………………………42 General Instructions Technical DataInformation for the Reader Chapter General Instructions on Delivery ChapterTab.2 Model Max. output/cycle Capacity Setting UPStorage Temperatures and Times Machine LoadingPosition of Trays Core Probe Tab.3Description of Controls Control Panel ChapterManual setting Programs Manual Store… Core … Time Ok or No Operation Chapter ProgramsIFR Chilling Cycle USER’S Programs Recommended Working CyclesDisplay shows the program number and name USER’S CycleStoring USER’S Programs Rename a USER’S Program Delete a USER’S ProgramKeep menu/esc pressed for 5 seconds. The display ShowsPRE-COOLING Cycle ƒ Hard Positive Chilling Cycle Manual Cyclesƒ Negative Freezing Cycle ƒ Soft Positive Chilling CycleNegative Freezing Cycle with Timer Negative Freezing Cycle with Core ProbePress enter to confirm your choice. The display shows Soft Positive Chilling Cycle with Core Probe Hard Positive Chilling Cycle with Core Probe Soft Positive Chilling Cycle with TimerHard Positive Chilling Cycle with Timer Storing Cycles Positive StoreNegative Store Printing DefrostingPress enter to start printing the saved cycles Pict.12 Maintenance ChapterMaintenance and Cleaning Cleaning the CabinetSTAINLESS-STEEL Maintenance Cleaning the AIR CondenserDIS USE OFFDetail of above data plate InstallationMAX Room Temperature TAB.4 IntroductionPict.27 WiringConnection to Condensate Drain TestingLanguage Clock SettingProgressive number ranging from A01 to A30 Alarms and Fault Analysis TAB.5TAB.5 Fault Cause RemedyService ParametersDescription of Parameters Print Display shows Changing ParametersUse the keys up and down to display Reset MemoryThis function restores the original parameters Restoring Default ParametersINPUTS/OUTPUTS Printer InstallationMod. BCF44244 / BCB44244 / BC40-4 Electrical Compartment AccessDisposal Wiring Diagram PlateControl and Safety Systems Procedure for Rough Dismantling the ApplianceRefrigerant Material Safety Data Sheet Door ReversalMount the upper bracket Installation Manual BCF11514 BC113-14 DimensionsBCF22020 TAB.1a Model AppendixTAB.4 Description Pict.47Comment SE Préparer AU Démarrage ……………………………………………4 Liste DES Références Normatives …………………………………………………3Entretien DU Tableau Électrique …………………………………………………37 Données Techniques Informations Pour LE Lecteur ChapitreDonnees Generales a LA Remise Chapitre Données GénéralesTab.2 Modéle Rendu max/cycle Capacité Comment SE Préparer AU DémarragePlacement DES Récipients Chargement DE LA CelluleDurée DE Conservation Sonde a Coeur Description DES Commandes Panneau DE Commande ChapitreProgrammes Manuel Conservation … Coeur … TempsRéglages manuels Imprimer Regler Horlose Langue Alarme Service DegivrageOk ou No Fonctionnement Chapitre ProgrammesCycle DE Refroidissement Rapide IFR Cycles Conseillés Cycle UtilisateurUtilisation DE Programmes Utilisateur Le premier emplacement libre s’affiche Enregistrement Programmes UtilisateurProgramme Effacer UN Programme Utilisateur On afficheRenommer UN Programme Utilisateur Cycle DE PRÉ-REFROIDISSEMENT Temps de refroidissement rapide Cycles ManuelsCycle DE Refroidissement Rapide Negatif À Temps Cycle DE Refroidissement Rapide Negatif Avec Sonde À CoeurNeg Temps Ok Esc Cycle DE Refroidissement Rapide Positif Soft À Temps Cycle DE Refroidissement Rapide Positif Hard À Temps Conservation Negative Cycle DE ConservationConservation Positive Appuyer sur la touche Up pour afficherImpression DégivrageManuel D’INSTRUCTION Entretien Chapitre Nettoyage ET EntretienNettoyage Enceinte Entretien Acier Inox Nettoyage DU Condenseur a AIRInterruption D’UTILISATION Mise EN Place Temperature MAX DU Local D’UTILISATIN TAB.4Branchement Electrique Regler Horlose Evacuation DES Eaux DE CondensationEssais Alarmes ET Analyse EN Panne TAB.5 Advenue avec le numéro progressif d’alarme de A01 à A30Langue Panne Cause Solution Description DES Parametres ParametresRegulation Impression Modification DES Parametres Enregistrées en mémoire. On affiche Restore Default ParametresEntrees ET DES Sorties Installation DE L’IMPRIMANTEEntretien DU Tableau Électrique Stockage DES Déchets Plaquette Schéma ÉlectriqueSystémes DE Contrôle ET Témoins EcoulementFiche Technique DU Refrigerant Inversion PorteManuel D’INSTALLATION Dimensions D’ENCOMBREMENT BCF22020 TAB.1a AnnexesCirculation air min Modèle Quantité air Cfm 79A