Instruções

D6 16-01-2003 16:07 Pagina 27

ENCHIMENTO COM ÓLEO OU BANHA

•Levantar o cesto para a posição mais alta puxando para cima o respectivo cabo (Fig. 1).

•Abrir a tampa premindo o botão I (Fig. 1).

•Extrair o cesto puxando-o para cima (Fig. 2).

A operação de levantamento e abaixamento do cesto deve ser SEMPRE efetuada com a tampa fechada.

•Colocar na cuba 2 lt. de óleo (ou 1,8 kg de banha). O nível do óleo deverá encontrar-se sempre entre as marcas de máximo e mínimo.

Nunca ultrapassar o nível máximo de referência. Obtêm-se os melhores resultados utilizando um bom óleo de amendoim. Evitar a mistura de óleos diferentes. Utilizando placas de banha sólida, cortá-las em peque- nos pedaços de modo que a fritadeira não aqueça a seco nos primeiros minutos. A temperatura deve ser programada para 150°C até à completa liquefacção da gordura. Só posteriormente é que se deverá passar à temperatura desejada.

Derreter os pedaços de banha diretamente na cuba e não no cesto. Começar a fritar somente quando estes estiverem completamente derretidos.

PRÉ-AQUECIMENTO

1.Colocar no cesto os alimentos para fritar, sem nunca o sobrecarregar (máx. 1 kg de batatas frescas).

2.Introduzir o cesto na cuba, na posição elevada, e fechar a tampa fazendo uma leve pressão na mesma para encaixar os ganchos.

3.Girar o manípulo do termostato “P” para a tempera- tura desejada (fig. 3). Ao atingir a temperatura pro- gramada, a lâmpada de sinalização apaga-se.

INÍCIO DA FRITURA

1.Logo que se apaga a lâmpada de sinalização, mer- gulhar imediatamente o cesto no óleo, baixando lentamente o cabo depois de ter deslizado o cursor “G” da mesma, para trás.

•É absolutamente normal que, logo depois desta operação, saia uma grande quantidade de vapor muito quente pelas ranhuras da tampa.

•É também normal que, durante o funcionamen- to, escorram algumas gotas de condensação pela tampa ao longo das paredes de plástico do aparelho.

•No início da fritura, logo depois de se terem mergulhado os alimentos no óleo, a parede

interna da janela (se existente) cobre-se de vapor, que depois desaparecerá progressiva- mente. Untando a janela com óleo, antes da fri- tura, a condensação não se depositará e a visi- bilidade será melhor.

NOS MODELOS EQUIPADOS COM TIMER

1.Programar o tempo de fritura, premindo a tecla “N”, o visor “M” visualizará os minutos programados.

2.Logo depois os algarismos começarão a piscar, indicando que iniciou o tempo de fritura. O último minuto é visualizado em segundos.

3.No caso de erro pode-se programar o novo tempo de fritura mantendo premida a tecla por mais de 2 segundos. O visor passa a zeros e depois repetir a alínea 1.

4.O timer indicará o final do tempo de fritura com duas séries de bip-bip intervaladas de cerca de 20 segun- dos. Para desligar o sinal sonoro basta premir a tecla do timer “N”.

ATENÇÃO: o timer não desliga o aparelho. Substituição da bateria do timer (fig. 4).

•Extrair o timer da sua base fazendo alavanca no lado direito, ver fig. 4 A.

•Girar a tampa da bateria para a esquerda fig. 4 B, que se encontra na traseira do timer até que se solte.

•Substituir a bateria por uma do mesmo tipo.

•Lembrar-se de deitar fora a bateria respeitando as disposições de lei vigentes para a descarga dos pro- dutos tóxicos.

FINAL DA FRITURA

No final do tempo de fritura, levantar o cesto e verificar se os alimentos estão dourados como se desejava. Nos mode- los equipados com janela, esta verificação pode ser efetua- da olhando através da mesma, sem abrir a tampa.

Se a fritura estiver terminada, desligar o aparelho girando o manípulo do termostato para a posição “Off”, até se sen- tir o clique do interruptor interno.

Deixar escorrer o óleo em excesso deixando o cesto por algum tempo na fritadeira, na posição alta.

N.B.: Se for prevista uma fritura em duas fases (por ex.: batatas), levante o cesto no final da primeira fase, aguar- de que se apague a luz e mergulhe pela segunda vez o cesto no óleo (consulte as tabelas anexas).