Samsung CE100V-S/XEN manual Guide de cuisson suite, Guide de cuisson pour le riz et les pâtes

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Guide de cuisson (suite)

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Guide de cuisson pour le riz et les pâtes

Riz : utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle car le riz double de volume pendant la cuisson. Couvrez pendant la cuisson. Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre.

Remarque : il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute la quantité d'eau une fois le temps de cuisson écoulé.

Pâtes : utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une pincée de sel et remuez bien. Cuisez le tout sans couvrir. Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez reposer à couvert, puis égouttez soigneusement.

Type d'aliment	Quantité	Puiss	Temps	Temps de	Instructions
		ance	(min.)	repos
				(min.)
Riz blanc	250 g	900 W	15-16	5	Ajoutez 500 ml d'eau
(étuvé)	375 g		17½-18½		froide.
					Ajoutez 750 ml d'eau
					froide.
Riz complet	250 g	900 W	20-21	5	Ajoutez 500 ml d'eau
(étuvé)	375 g		22-23		froide.
					Ajoutez 750 ml d'eau
					froide.
Riz mélangé	250 g	900 W	16-17	5	Ajoutez 500 ml d'eau
(riz + riz					froide.
sauvage)
Céréales	250 g	900 W	17-18	5	Ajoutez 400 ml d'eau
mélangées					froide.
(riz + blé)
Pâtes	250 g	900 W	10-11	5	Ajoutez 1 l d'eau chaude.

Guide de cuisson pour les légumes frais

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30

à45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillères à soupe) par tranche de 250 g sauf contre- indications - reportez-vous au tableau. Couvrez le tout pendant la durée minimale de cuisson (voir le tableau). Poursuivez la cuisson en fonction de votre goût. Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes.

Astuce : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.

Tous les légumes frais doivent être cuits à la puissance maximale (900 W).

Type d'aliment	Quantité	Temps	Temps de	Instructions
		(min.)	repos
			(min.)
Brocolis	250 g	4½-5	3	Préparez des morceaux de taille
	500 g	7-8		égale. Disposez les brocolis en
				orientant les tiges vers le centre.
Choux de	250 g	6-6½	3	Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères
Bruxelles				à soupe) d'eau.
Carottes	250 g	4½-5	3	Coupez les carottes en rondelles
				de taille égale.
Choux-fleurs	250 g	5-5½	3	Préparez des morceaux de taille
	500 g	7½-8½		égale. Coupez les plus gros
				morceaux en deux. Disposez les
				choux-fleurs en orientant les tiges
				vers le centre.
Courgettes	250 g	4-4½	3	Coupez les courgettes en
				rondelles. Ajoutez 30 ml (2
				cuillères à soupe) d'eau ou une
				noix de beurre. Faites-les cuire
				jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Aubergines	250 g	3½-4	3	Coupez les aubergines en fines
				rondelles et arrosez-les d'un filet
				de jus de citron.
Poireaux	250 g	4-4½	3	Coupez les poireaux en épaisses
				rondelles.
Champignons	125 g	1½-2	3	Préparez des petits champignons
	250 g	2½-3		entiers ou en morceaux. N'ajoutez
				pas d'eau. Arrosez de jus de
				citron. Salez et poivrez. Egouttez
				avant de servir.
Oignons	250 g	5-5½	3	Emincez les oignons en fines
				rondelles ou coupez-les en deux.
				N'ajoutez que 15 ml (1 cuillère à
				soupe) d'eau.

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