Breville BCS600XL Potages Sauces, Potage doux à la noix de coco et aux épinards, Béchamel de base

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Potages

Sauces

Potage doux à la noix de coco et aux épinards

2 c. à table d’huile d’olive

2 gousses d’ail, écrasées

3 poireaux, émincés finement

1 c. à table de pâte de cari rouge

1 c. à thé de cumin moulu

134 lb (800 g) d’épinards, hachés

212 t. (600 ml) de bouuillon de poulet

12 lb de patates douces, pelées et hachées 3 limes ou 1 c. à thé de zeste de lime

1.Dans une grande casserole, réchauffez l’huile, puis faites sauter les deux premiers ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis.

2.Ajoutez les deux prochains ingrédients, faitez cuire à feu élevé pendant une minute, puis ajoutez le reste des ingrédients.

3.Portez le tout à ébullition, puis baissez le feu pour faire mijoter.

4.Laissez mijoter jusqu’à ce que tous les légumes soient ramollis.

5.Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

6.Placez le mélangeur muni de l’accessoire de mélange en acier inoxydable dans la casserole et mélangez jusqu’à ce que le potage ait une consistance homogène. Servez.

Trempette aux tomates et au poivre de Cayenne

Trempette aux tomates et au poivre de Cayenne 2 c. à table d’huile d’olive

4 poivrons rouges rôtis, égrenés et hachés

1 oignon d’Espagne, haché

3 gousses d’ail, écrasées

312 oz (100 g) de tomates séchées, égouttées 2 c. à thé de paprika doux

2 petits piments rouges

1.Placez tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger.

2.Placez le mélangeur muni de l’accessoire de mélange en acier inoxydable dans le bol et mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.

Béchamel de base

3 c. à table de beurre

3 c. à table de farine tout-usage

1 t. (14 l) de lait

Du poivre et du sel au goût

1.Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen.

2.Incorporez la farine et faites cuire pendant une minute.

3.Retirez du feu.

4.Ajoutez graduellement le lait en utilisant le mélangeur muni de l’accessoire de mélange en acier inoxydable dans le bol pour mélanger les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.

5.Faitez chauffer et brassez le mélange jusqu’à ce que la sauce bout et épaississe.

6.Assaisonnez au goût de sel et de poivre.

Variantes:

Sauce au fromage

1 t. de cheddar râpé

1 c. à thé de moutarde anglaise

Sauce aux fines herbes

3 échalotes, émincées finement

3 c. à table de persil frais haché

1 c. à table d’aneth

Sauce épicée aux tomates et au bacon

15 tomates italiennes

2 oignons d’Espagne, hachés

3 c. à table d’huile d’olive extravierge

2 gousses d’ail, écrasées

6 tranches de bacon, hachées finement et légèrement frites

14 t. de sauce thaïlandaise douce aux piments 14 t. de vinaigre balsamique

Du poivre noir fraîchement moulu

1.Placez tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger.

2.Placez le mélangeur muni de l’accessoire de mélange en acier inoxydable dans le bol et mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.

3.Servez chaud ou froid sur les pâtes de votre choix

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Contents Anglo Canadian 2555, de l’Aviation Cordless Hand BlenderCongratulations ContentsBreville recommends safety first Know your Breville Cordless Hand Blender Charging the battery before first useBefore first use For use as a mini chopper or food processor. Item not shownOperating your Breville Cordless Hand Blender Battery charging proceduresOverload and low voltage protection Operating timeTo detach the stainless steel blending shaft Cordless Hand Blender stick blenderTo attach the stainless steel blending shaft To use the stick blenderTo attach the smoothie attachment To detach the smoothie attachmentTo use the smoothie attachment To detach the chopper attachmentCare, cleaning and storage Warranty Recipes RecipesSoups Sauces Sauces Drinks Cocktails Fruit Cocktail Non-Alcoholic Drinks Desserts / Baby foodRockmelon and pineapple frappe Crepe batterMélangeur portatif sans fil Table des matières Breville vous recommande la sécurité avant toutBreville vous recommande la sécurité avant tout Plat Avant la première utilisationPour fouetter et aérer Durée de fonctionnement Protection contre la surcharge et la basse tensionSocle de chargement Installation de l’accessoire de mélange en acier inoxydable Retrait de l’accessoire de mélange en acier inoxydableUtilisation de l’accessoire de mélange Installation du fouet à Retrait de l’accessoire pour hacherUtilisation du fouet à boissons fouettées Utilisation du bol pour hacherEntretien, nettoyage et rangement Garantie Recettes Potage à la citrouille et à la patate douce PotagesPotage méditérannéen Potage aux carottes et à l’orangePotage doux à la noix de coco et aux épinards Potages SaucesTrempette aux tomates et au poivre de Cayenne Béchamel de baseSauces suite Lait fouetté BoissonsBanane glacée Boisson au soya, à la banane et à la fraiseBoissons suite Cocktails Cocktail aux fruits Boissons non alcoolisées Desserts et aliments pour bébéBoisson frappée au cantaloup et à l’ananas Mélange à crêpesPO Box 47170 Gardena Centrode Servicio de Atencion al Clitente BrevilleFelicitaciones Breville recomienda que la seguridad es primero Antes del primer uso Acerca de su Cordless Hand BlenderCargar la batería antes del primer uso Base de carga Tiempo de funcionamientoBotón Speed Conectar la varilla para mezclar de acero inoxidable Desprender la varilla para mezclar de acero inoxidableUsar la batidora de varilla Hand BlenderUsar el accesorio para batidos Conectar el accesorio para batidosDesprender el accesorio para picar alimentos Cuidado, limpieza y almacenamiento Garantía Página RecetasSopa de calabaza y kumara SopasMediterránea Sopa de zanahoria y naranjaSopa de espinaca y coco SalsasSalsa para untar de pimiento rojo y tomate Salsa bechamel básicaSalsa de eneldo y salmón ahumado Salsa picante de tomate y tocinoMayonesa básica Salsa tártara picanteBebidas Bebidas Cócteles Cóctel de frutas Bebidas sin alcohol Postres y alimento para bebésFrappé de melón cantalupo y piña Pasta para rebosar crep

BCS600XL specifications

The Breville BCS600XL is a standout appliance in the world of countertop cooking, primarily designed for anyone who appreciates the convenience and quality of slow cooking, steaming, and sautéing. This versatile multi-cooker offers a range of features that cater to various cooking styles, making it a great addition to any kitchen.

One of the BCS600XL's main features is its slow cooker capability. The appliance includes programmable settings that allow users to select cooking times ranging from two to ten hours. This feature makes it easy to set a meal in the morning and return home to a fully cooked dinner in the evening. The slow cooker's low, medium, and high temperature settings ensure that a variety of dishes can be made, from hearty stews to tender meats and vegetables.

Another notable characteristic is its steaming function. The BCS600XL comes with a steaming tray that allows for healthy cooking, preserving the nutrients and flavors of vegetables, seafood, and other ingredients. The steam function can be adjusted for different cooking times, making it ideal for preparing side dishes or light meals.

The sautéing function is an essential part of the BCS600XL’s versatility. This feature enables users to brown meats or sauté vegetables directly in the cooking pot, eliminating the need for an extra pan and saving time on cleanup. The pot is made of durable materials, ensuring even heat distribution for optimal cooking results.

In terms of design, the Breville BCS600XL boasts a sleek and modern appearance that complements any kitchen décor. It is equipped with an easy-to-read digital interface, making it user-friendly for home cooks of all experience levels. The large capacity pot allows for cooking larger meals, accommodating family gatherings or meal prep for the week ahead.

Safety is also a priority with the BCS600XL. The appliance incorporates features such as a locking lid to prevent spills and an automatic shut-off function, enhancing user safety during cooking sessions.

Overall, the Breville BCS600XL is a remarkable multi-cooker that combines functionality with modern technology. Its slow cooking, steaming, and sautéing features make it an excellent choice for cooks looking to streamline their meal preparation process while still enjoying tasty and nutritious dishes. Whether for a busy family or an individual looking to simplify cooking, the BCS600XL proves to be an indispensable kitchen companion.