Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques du matériau de l'ustensile de cuisson.
USTENSILE | CARACTÉRISTIQUES |
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Aluminium | ■ Chauffe rapidement et uniformément. |
| ■ Convient à tous les genres de |
| cuisson. |
| ■ L’épaisseur moyenne ou forte |
| convient le mieux pour la plupart des |
| tâches de cuisson. |
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Fonte | ■ Chauffe lentement et uniformément. |
| ■ Convient pour le brunissage et la |
| friture. |
| ■ Maintient la chaleur pour une cuisson |
| lente. |
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Céramique ou | ■ Suivre les instructions du fabricant. |
vitrocéramique | ■ Chauffe lentement mais inégalement. |
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| ■ Les meilleurs résultats sont obtenus |
| sur les réglages de chaleur basse à |
| moyenne. |
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Cuivre | ■ Chauffe très rapidement et de façon |
| uniforme. |
USTENSILE | CARACTÉRISTIQUES |
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Terre cuite | ■ Suivre les instructions du fabricant. |
| ■ Utiliser des réglages de température |
| basse. |
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Acier émaillé | ■ Voir acier inoxydable ou fonte. |
(porcelaine) ou |
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fonte émaillée |
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Acier | ■ Chauffe rapidement, mais |
inoxydable | inégalement. |
| ■ Un fond ou une base d’aluminium ou |
| de cuivre sur l’acier inoxydable |
| procure un chauffage uniforme. |
Préparation deconserves à la maison
Lors de la préparation de conserves pendant de longues périodes, alterner l’utilisation des brûleurs de surface entre les quantités préparées. Cette alternance permet aux dernières surfaces utilisées de refroidir.
■Centrer l’autoclave sur la grille.
■Ne pas placer l’autoclave sur deux brûleurs de surface à la fois.
■Pour plus de renseignements, communiquez avec votre service local d'agriculture. Les compagnies qui fabriquent des produits pour la préparation de conserves peuvent aussi offrir de l’aide.
COMMANDE ÉLECTRONIQUE DU FOUR
Modèle KGRS205 illustré
E F GHIJ
D
C
B
A
Q | P | M | O | N | M | L | K |
A. Préchauffage rapide (sur certains modèles) |
| G. Minuterie 1 |
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| M. Réglage rapide | ||
B. Convection (sur certains modèles) |
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| H. Afficheur du four |
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| N. Annulation/arrêt | |
C. Cuisson au gril |
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| I. Minuterie 2 |
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| O. Lampe du four |
D. Cuisson au four |
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| J. Touches numériques |
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| P. Plus d'options |
E. Réglage marche/arrêt |
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| K. Entrée |
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| Q. Autonettoyage |
F. Recettes favorites marche/arrêt |
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| L. Retour |
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