KitchenAid KGRI801 manual Rôtissageparconvection, Rôtissage par convection, ’Aliment

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Rôtissageparconvection

(sur certains modèles)

Le rôtissage par convection peut être utilisé pour faire rôtir les viandes et la volaille, ou pour faire cuire des pains levés et des pains éclairs sur une seule grille. Durant le rôtissage par convection, les éléments de cuisson au four et de gril s’allument et s’éteignent par intermittence pour maintenir la température du four et le ventilateur fait circuler constamment l’air chaud.

Si la porte du four est ouverte durant le rôtissage par convection, l’élément du gril et le ventilateur s’éteignent immédiatement. L’élément de cuisson au four s’éteindra après 2 minutes. Ils se remettent en marche dès que l’on referme la porte.

■Réduire la température dans la recette de 25°F (14°C). La durée de cuisson peut aussi nécessiter d’être réduite.

Rôtissage par convection :

Avant le rôtissage par convection, placer les grilles tel qu’indiqué dans la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson”. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four avant d’y placer l’aliment, excepté si la recette le recommande.

Utiliser la grille de rôtissage sur le dessus de la lèchefrite et de sa grille. L’aliment repose ainsi au-dessus de la grille de la lèchefrite et l’air peut circuler librement autour de toutes les surfaces.

A

B

C

A. Grille de rôtissage

B. Grille de lèchefrite

C.Lèchefrite

1.Appuyer sur CONVECT ROAST (Rôtissage par convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une température autre que 300°F (149°C). La température de rôtissage par convection peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

2.Appuyer sur START (mise en marche).

“Lo°” apparaîtra sur l’afficheur du four si la température réelle du four est inférieure à 170°F (77°C).

Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C), l’afficheur du four montre l’augmentation de la température du four par tranches de 1°.

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore de fin de préchauffage se fait entendre (si activé).

3.Appuyer sur OFF (arrêt) lorsque la cuisson est achevée.

TABLEAU DE RÔTISSAGE PAR CONVECTION

ALIMENT/

DURÉE DE

TEMP. DU

TEMP.

POSITION DE LA

CUISSON

FOUR

INTERNE DE

GRILLE

(en minutes/lb

 

L’ALIMENT

 

[454g])

 

 

 

 

 

Boeuf, position de grille 2

 

 

 

 

 

 

Rôti de côte

 

 

140°F (60°C)

saignant

20-25

 

à point

25-30

300°F (149°C)

160°F (71°C)

bien cuit

30-35

 

170°F (77°C)

Rôti de côte

 

 

 

(désossé)

 

 

140°F (60°C)

saignant

22-25

 

à point

27-30

300°F (149°C)

160°F (71°C)

bien cuit

32-35

 

170°F (77°C)

Rôti de croupe ou

 

 

 

d’aloyau

 

 

140°F (60°C)

saignant

20-25

 

à point

25-30

300°F (149°C)

160°F (71°C)

bien cuit

30-35

 

170°F (77°C)

Pain de viande

20-25

325°F (163°C)

165°F (74°C)

 

 

 

Veau, position de grille 2

 

 

 

 

 

 

Rôti de longe, de

 

 

 

côte, de croupe

 

 

 

à point

25-35

325°F (163°C)

160°F (71°C)

bien cuit

30-40

 

170°F (77°C)

 

 

 

Porc, position de grille 2

 

 

 

 

 

 

Rôti de longe

30-40

325°F (163°C)

160°F-170°F

(désossé)

 

 

(71°C-77°C)

Rôti d’épaule

35-40

325°F (163°C)

160°F-170°F

 

 

 

(71°C-77°C)

 

 

 

Jambon, position de grille 2

 

 

 

 

 

 

Frais (non cuit)

25-35

300°F (149°C)

160°F (71°C)

Entièrement cuit

15-20

300°F (149°C)

160°F (71°C)

 

 

 

Agneau, position de grille 2

 

 

 

 

 

 

Gigot, rôti

 

 

 

d’épaule

 

 

 

à point

25-30

300°F (149°C)

160°F (71°C)

bien cuit

30-35

 

170°F (77°C)

 

 

 

Poulet*, position de grille 2

 

 

 

 

 

 

Entier

 

 

 

3-5 lb

20-25

325°F (163°C)

180°F (82°C)

(1,5-2,2 kg)

 

 

 

5-7 lb

15-20

325°F (163°C)

180°F (82°C)

(2,2-3,1 kg)

 

 

 

 

 

 

Dinde*, position de grille 1 ou 2

 

 

 

 

 

 

13 lb et moins

10-15

300°F (149°C)

180°F (82°C)

(5,85 kg)

 

 

 

Plus de 13 lb

10-12

300°F (149°C)

180°F (82°C)

(5,85 kg)

 

 

 

 

 

Poulet de Cornouailles*, position de grille 2 ou 3

 

 

 

 

 

1-1,5 lb

50-60

325°F (163°C)

180°F (82°C)

(0,5-0,7 kg)

 

 

 

*Ne pas farcir la volaille lors du rôtissage par convection.

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Contents GAS Range Table of Contents/Table des matièresTable DES Matières Table of ContentsYour safety and the safety of others are very important Range SafetyAnti-Tip Bracket Important Safety InstructionsControl Panel for Standard Burner Models KGRI801 and KGSI901 Parts and FeaturesRange Parts and Features not shown on some modelsCooktop USE Power failureCookware Home CanningHigh Power Settings To Set Simmer SettingsLarge, Medium and Small Burner Controls Surface Burners TripleTier Flame Burner With InstaWok RingBurner Cap Alignment TripleTier Flame Burner To Use the InstaWok RingTo Clean Gas tube openingBurner ports ElectronicControlPads Electronic Oven ControlOven Displays Style 1 Models KGRA806, KGRK806 and KGSA906Options Oven USE TimerAluminum Foil BakewareTo Change Probe Temperature, Oven Setting Temperature ProbeOven Vent To UseOven Half-Rack with Removable Insert Positioning Racks and BakewareRacks BakewareBroiling Chart BakeBroil Easy Convect Conversion Convection CookingConvection Bake To Convection BakeTo Convection Roast Convection RoastFOOD/RACK Cook Time Oven Temp Internal Position Food TempConvection Broil Sabbath ModeConvectFullMeal To Convection BroilProofing Bread To Change TemperatureTo Deactivate To Regularly Set, UntimedSelf-Cleaning Cycle Range CareTimed Cooking Exterior Porcelain Enamel Surfaces GeneralCleaningOven Lights Storage DrawerOven Door Troubleshooting Oven temperature too high or too low Self-Cleaning Cycle will not operateOven burner flames are yellow or noisy Display shows messagesAssistance or Service U.S.ACanada KitchenAid will not pay for Kitchenaid COOKTOP, BUILT-IN Oven and Range WarrantyVotre sécurité et celle des autres est très importante Sécurité DE LA CuisinièreLa bride antibasculement AvertissementPièces ET Caractéristiques Brûleur de surface arrière gauche et grille CuisinièreUtilisation DE LA Table DE Cuisson Commandes de la table de cuissonUstensiles de cuisson Préparation de conserves à la maisonRéglages DE Utilisation Recommandée Mijotage Lite Réglage SUR Utilisation Recommandée Haute PuissancePanne de courant Réglages sur haute puissanceRéglage Utilisation Recommandée Commande de grand, moyen et petit brûleurBrûleur à flamme TripleTier Avec anneau InstaWok RéglageAlignement des chapeaux de brûleur Brûleursde surfaceBrûleur à flamme TripleTier Ouverture du tube darrivée de gazBrûleur à flamme TripleTier NettoyageCommande Électronique DU Four Style 1 Modèles KGRA806, KGRK806 et KGSA906Style 2 Modèles KGRI801 et KGSI901 Verrouillage descommandes Touches de commande électroniquesAfficheurs du four Mise en marcheCalibrage de la température du four Utilisation DU FourMinuterie Papier d’aluminiumThermomètre à viande Ustensiles DE Recommandations Cuisson RésultatsSonde thermométrique UtilisationÉventdufour Positionnementdesgrillesetdesustensilesde CuissonGrilles Cuisson au four Demi-grille de four avecsection amovibleUstensiles DE Cuisson Utilisation de la demi-grille de four avec section amovibleCuisson par convection Cuisson au grilCuisson au gril à température variable Utilisation du gril à température variableConversion Easyconvect Cuisson au four par convectionCuisson au four par convection Rôtissage par convection RôtissageparconvectionTableau DE Rôtissage PAR Convection ’ALIMENTCuisson au gril par convection Repascompletpar convectionCuisson au gril par convection Mode Sabbat Cuisson minutée Levée du painPour faire lever le pain Réglage de la durée de cuissonProgramme d’autonettoyage Entretien DE LA CuisinièreNettoyage général Boutons DE Commande DE LA Table DE CuissonSurfaces Externes EN Émail Vitrifié Extérieur DE LA Porte DU FourTiroir de rangement Lampes du fourRéinstallation Porte du fourEnlèvement Dépannage Assistance OU Service KitchenAid ne paiera pas pour DelacuisinièrekitchenaidAll rights reserved 9757452

KGRI801 specifications

The KitchenAid KGRI801 is a standout appliance in the world of gas ranges, catering to both amateur cooks and culinary enthusiasts alike. This impressive range combines advanced technology with a classic design, making it a valuable asset in any kitchen.

One of the main features of the KGRI801 is its powerful cooking performance. Equipped with a robust 5-burner setup, this gas range offers diverse cooking options, from simmering delicate sauces to searing meats at high temperatures. The burners include a variety of BTU outputs, providing the flexibility to match the heat intensity to the specific cooking needs. The Even-Heat Technology further ensures that all dishes are cooked uniformly, eliminating cold spots for a perfect culinary experience.

In addition to superior cooking power, the KGRI801 boasts a spacious oven with a generous capacity, allowing users to cook multiple dishes simultaneously. The oven features both bake and broil settings, along with a convection mode designed to circulate heat evenly throughout the oven. This results in faster cooking times and consistently delicious results. The oven's self-cleaning function is another highlight, making maintenance a breeze and ensuring that the appliance remains in pristine condition without the need for harsh chemicals.

Another significant characteristic of the KitchenAid KGRI801 is its user-friendly interface. The control knobs are intuitively placed and designed for smooth operation, allowing for precise temperature adjustments. An LCD display provides clear information on settings, ensuring that cooking processes are easy to monitor.

The KGRI801 does not compromise on aesthetics either. Its sleek stainless-steel finish not only enhances the kitchen's overall look but is also robust and resistant to wear and tear. The design elements, including the professional-style handles and elegant knobs, contribute to both functionality and style.

This gas range is not just about performance; it also emphasizes safety. Features such as a flame failure device and a sturdy oven door provide peace of mind while cooking.

Overall, the KitchenAid KGRI801 gas range is a perfect blend of style, functionality, and technology, making it an essential addition to any kitchen. With its robust features and thoughtful design, it empowers cooks of all levels to create culinary masterpieces.
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