KitchenAid KEBS277, KEBS278 manual Rôtissage parconvection, Cuisson au four par convection

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Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson par convection, le ventilateur s'éteint immédiatement lorsque la porte est ouverte et s'allume immédiatement lorsque la porte est fermée. Les éléments de convection, de cuisson au four et de cuisson au gril (seulement pendant le préchauffage) s'éteignent environ

30 secondes après l'ouverture de la porte. Ils se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes après la fermeture de la porte.

■Réduire la température de la recette de 25°F (14°C). Il peut aussi être nécessaire de réduire la durée de cuisson.

Cuisson au four par convection :

Avant la cuisson au four par convection, placer les grilles tel qu'indiqué à la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”. Lors de l'utilisation de 2 grilles, les placer aux positions 2 et 4. Lors de l'utilisation de 3 grilles, les placer aux positions 1, 3 et 5.

1.Sur les modèles de fours doubles uniquement, appuyer sur UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four inférieur).

Le symbole sur la cavité indique quel four a été choisi.

2.Appuyer sur CONVECTION BAKE (cuisson par convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une température autre que 325°C (163°C). La température de cuisson au four par convection peut être réglée entre 170°C et 500°F (77°C et 260°C).

3.Appuyer sur START (mise en marche).

“Lo°” apparaît sur l'afficheur du four si la température réelle du four est inférieure à 170°F (77°C).

Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C), l'afficheur du four indique les augmentations de température.

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore se fait entendre (si activé).

4.Appuyer sur OFF (arrêt), UPPER OVEN OFF (arrêt du four supérieur) ou, sur certains modèles, LOWER OVEN OFF (arrêt du four inférieur) lorsque la cuisson est terminée.

Rôtissage parconvection

A

B

C

A. Chaleur de l'élément du gril

B. Ventilateur de convection

C. Chaleur de l'élément de cuisson au four

Le rôtissage par convection peut être utilisé pour faire rôtir les viandes et la volaille ou pour faire cuire des pains à levure et des quatre-quarts sur une seule grille. Durant le rôtissage par convection, les éléments CleanBake™ et de gril s'allument et s'éteignent par intermittence pour maintenir le four à température constante, tandis que le ventilateur fait circuler l'air chaud de façon continue.

Si la porte du four est ouverte pendant le rôtissage par convection, le ventilateur s'éteint immédiatement lorsque la porte est ouverte et s'allume immédiatement lorsque la porte est fermée. Les éléments de cuisson au four et de cuisson au gril s'éteignent environ 30 secondes après l'ouverture de la porte. Ils se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes après la fermeture de la porte

■Réduire la température de la recette de 25°F (14°C). Il peut aussi être nécessaire de réduire la durée de cuisson.

Rôtissage par convection :

Avant le rôtissage par convection, placer les grilles tel qu'indiqué

àla section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant d'y placer l'aliment, sauf si la recette le recommande.

Utiliser la grille de rôtissage au-dessus de la lèchefrite et de sa grille. Ce positionnement garde l'aliment au-dessus de la grille et permet la libre circulation de l'air autour de toutes les surfaces.

A

B

C

A. Grille de rôtissage

B. Grille de la lèchefrite

C.Lèchefrite

1.Sur les modèles de fours doubles uniquement, appuyer sur UPPER OVEN (four supérieur) ou, sur certains modèles, LOWER OVEN (four inférieur).

Le symbole sur la cavité indique quel four a été choisi.

2.Appuyer sur CONVECTION ROAST (rôtissage par convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une température autre que 325°C (163°C). La température de rôtissage par convection peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

3.Appuyer sur START (mise en marche).

“Lo°” apparaît sur l'afficheur du four si la température réelle du four est inférieure à 170°F (77°C).

Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C), l'afficheur du four indique les augmentations de température.

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore se fait entendre (si activé).

4.Appuyer sur OFF (arrêt), UPPER OVEN OFF (arrêt du four supérieur) ou, sur certains modèles, LOWER OVEN OFF (arrêt du four inférieur) lorsque la cuisson est terminée.

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Contents Superba BUILT-IN Electric Convection Single and Double Ovens Table of Contents Oven Safety Your safety and the safety of others are very importantParts and Features Parts and Features not shownElectronic Oven Control AbcdefLower Oven Off,UpperOvenOff andOff DisplayStart ClockControlLock TimerOven TemperatureControl SabbathModePositioning Racks and Bakeware Oven USEAluminumFoil RacksBakeware Roll-Out RackConvection Cooking To Remove Roll-Out RackOven Vents BakewareMeatThermometer BakingandRoastingTo Broil Broiling ChartFull and CenterBroiling Food Cook TimeConvection Roast Convection CookingConvection Bake To Convection BakeFood Temp To Convection RoastFOOD/RACK Cook Time Oven Temp Internal Position To Convection Broil Convection BroilEasy Convect Conversion To UseProofing Bread Temperature ProbeTo Change Probe Temperature, Oven Setting To ProofTo Set a Cook Time Timed CookingDehydrating To Set a Cook Time and Stop TimeOven Care Self-Cleaning CycleTo Self-Clean Prepare OvenGeneralCleaning Broiler PAN and Grid Oven LightsOven Door To ReplaceTroubleshooting TheU.S.A Assistance or ServiceCanada Second Through Tenth Year Limited Warranty Kitchenaid BUILT-IN Oven & Microwave WarrantyONE Year Limited Warranty Items Kitchenaid will not PAY forSécurité DU Four Votre sécurité et celle des autres est très importantePièces ET Caractéristiques Four inférieur sur les modèles de fours doublesAfficheur du four Commande Électronique DU FourAfficheur Afficheur de lheure/minuterieHorloge Mise enmarcheArrêtdufourinférieur,arrêtdufoursupérieur Etarrêt Signaux sonoresMinuterie Verrouillage descommandesCommandedelatempératuredu four ModeSabbatPour un réglage normal, minuté DésactivationPour un réglage normal, non minuté Changement de températurePositionnement desgrilles et desustensiles Decuisson Utilisation DU FourPapierd’aluminium GrillesRemise en place de la grille coulissante Grille coulissanteDépose de la grille coulissante Grille déployéeThermomètreàviande Ustensiles DE Recommandations CUISSON/RÉSULTATSUstensiles de cuisson Évents dufourCuisson au four ou rôtissage Cuisson au fouretrôtissageCuisson au grilcomplet et central Cuisson au grilTableau DE Cuisson AU Gril Cuisson parconvectionCuisson au fourpar convection Aliments Durée DE CuissonCuisson au four par convection Rôtissage parconvectionRôtissage par convection Cuisson au gril parconvection DESCuisson au gril par convection Conversion dela températuredeconvection EasyConvectLevéedupain UtilisationCuissonminutée Réglage dune durée de cuissonDéshydratation DéshydratationRéglage de la durée de cuisson et de lheure darrêt Nombre DE Grilles Positions DE LA DESComment fonctionne le programme Entretien DU FourProgramme dautonettoyage Préparation du fourPour différer l’autonettoyage NettoyagegénéralAutonettoyage Pour arrêter le programme d’autonettoyage à tout momentLampes du four Porte du fourDépannage Pour plus d’assistance Assistance OU ServiceSi vous avez besoin de pièces de rechange Nos consultants vous renseigneront sur les sujets suivantsKitchenaid NE Prendra PAS EN Charge 8304324
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KEBS278, KEBS277 specifications

The KitchenAid KEBS278 and KEBS277 are sophisticated built-in ovens designed to elevate your cooking experience with their advanced features and sleek design. Both models are engineered to offer precision and convenience, making them a perfect addition to modern kitchens.

The KEBS278 and KEBS277 share a stunning European-inspired design, featuring a glass touch control panel that seamlessly integrates into your kitchen decor. The smooth, easy-to-clean surfaces and the oven’s minimalist aesthetic create a professional look that appeals to home chefs and culinary enthusiasts alike.

One of the most noteworthy features of these ovens is the Even-Heat True Convection cooking system. This technology employs a fan and a third heating element that circulates air evenly throughout the oven, ensuring that dishes cook uniformly and retain their flavor and texture. Whether you're baking cookies or roasting a turkey, this system eliminates hot and cold spots for consistent results.

Both models come equipped with a large capacity oven, allowing for ample cooking space to accommodate multiple dishes simultaneously. The versatility of these ovens extends beyond baking, as they can easily handle roasting, broiling, and even dehydrating. With the built-in temperature probe, users can monitor the internal temperature of their roasts for perfect doneness without opening the oven door.

Additionally, the Keep Warm setting keeps dishes at the ideal serving temperature, while the Sabbath mode allows for cooking on specific religious holidays. The self-cleaning feature simplifies maintenance, enabling users to enjoy their kitchen without the hassle of scrubbing.

Safety is also a key consideration with these models. They feature a control lock that prevents accidental operation, making them a suitable choice for families with young children.

In summary, the KitchenAid KEBS278 and KEBS277 built-in ovens are designed with the modern home cook in mind. With their combination of advanced cooking technologies, precise controls, and elegant design, these ovens are a testament to KitchenAid’s commitment to quality and innovation. Whether you're a novice cook or a seasoned chef, these ovens will help you create culinary masterpieces with ease.
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