Philips HD6109, HD6107 manual Français, Huile et graisse, Graisse solide, Utilisation de lappareil

FRANÇAIS 19

4Remplissez la cuve de la friteuse avec de l'huile ou de la graisse liquide jusqu'à un niveau compris entre les repères MIN et MAX, puis fermez le couvercle (fig. 4).

N'allumez pas la friteuse sans l'avoir remplie au préalable d'huile ou de graisse.

Huile et graisse

Ne mélangez jamais des huiles ou des matières grasses différentes et n'ajoutez jamais de l'huile ou de la graisse fraîche à un bain de friture usagé.

Il est conseillé d'utiliser des huiles ou graisses liquides spéciales pour friture, de préférence de l'huile végétale ou une graisse riche en acides gras insaturés (par exemple, acide linoléique).

L'huile et la graisse perdent rapidement leurs propriétés bénéfiques. Aussi est-il conseillé de les changer régulièrement (toutes les 10 à 12 utilisations).

Remplacez toujours une huile ou une graisse qui commence à mousser en chauffant, qui a un goût ou une odeur de rance, ou qui fonce ou devient sirupeuse.

Graisse solide

Vous pouvez utiliser des graisses solides spéciales pour friture, mais dans ce cas vous devez prendre des précautions supplémentaires pour éviter les éclaboussures et ne pas risquer de surchauffer et endommager l'élément chauffant.

1Si vous voulez utiliser des blocs de graisse frais, faites-les d'abord fondre doucement dans une casserole à basse température.

2Versez la graisse fondue dans la friteuse avec précaution.

3Laissez la graisse se solidifier de nouveau dans la friteuse et conservez-la à température ambiante.

4Une matière grasse très froide peut éclabousser en fondant. Pour éviter cela, percez quelques trous avec une fourchette dans la matière grasse solidifiée (fig. 5).

Attention de ne pas griffer la cuve avec la fourchette.

Utilisation de l'appareil

1Déroulez le cordon d'alimentation et branchez-le sur la prise murale (fig. 6).

2Allumez la friteuse au moyen de l'interrupteur marche/arrêt (fig. 7).

◗Le voyant de température s'allume (fig. 8).

3Réglez le thermostat sur la température nécessaire (reportez-vous aux indications figurant sur l'emballage des aliments à frire ou consultez le tableau à la fin de ce mode d'emploi).

4Attendez que le voyant de température s'éteigne (10 à 15 minutes).

5Déployez la poignée du panier (fig. 9).

6Levez le couvercle (fig. 2).

7Retirez le panier de la friteuse et placez les aliments à frire dans le panier (fig. 10).

8Placez le panier dans la friteuse sans le plonger dans l'huile ou la graisse (fig. 11).

9Fermez le couvercle.