KitchenAid KES2102 manual Mail using the enclosed Product Registration Card

Page 2

WELCOME TO THE WORLD OF KITCHENAID®.

We’re committed to helping you create a lifetime of delicious meals for family and friends. To help ensure the longevity and performance of your appliance, keep this guide handy. It will empower you with the best way to use and care for your product. Your satisfaction is our #1 goal. Remember to register your product online at www.kitchenaid.com or by

mail using the enclosed Product Registration Card.

Join us in the kitchen at www.proline.kitchenaid.com.

USA: 1.800.832.7173	KitchenAid.com
2 Canada: 1.800.807.6777	KitchenAid.ca

Image 2

Contents KES2102 Mail using the enclosed Product Registration Card Table of Contents Espresso Machine Safety Your safety and the safety of others are very importantElectrical requirements Parts and accessories Getting to Know Your Espresso MachineWashing the water reservoir Assembling the Espresso MachinePreparing the Espresso Machine for use Rinsing and filling the boilers Connecting the Espresso MachineOperating the Espresso Machine Warming the boilers Espresso Machine off When the pitcher is about half fullBrewing espresso Level should be between the max and min fill linesPosition the portafilter underneath Press the filter basket intoNot fill with coffee at this time Brew head and align the handle withWait until the Espresso Machine has Portafilter, and insert intoSmall filter basket or 2 oz. using When the desired amount of espressoHas been brewed 1 oz. using Large filter basket, press the EspressoCold milk Frothing and steaming milkFill the frothing pitcher 1/3 full with Before removing the frothing arm from the milk With the Steam dial closedTo avoid splattering, close the Steam It counter-clockwise. The furtherDispensing hot water Empty cup, open the Steam Dial byOverextraction and underextraction What is espresso?Tips for Great Results Before brewing the elements of great espressoEspresso brewing technique Leveling Here’s how to tell if you’re overfilling the filter basketProper tamping technique To Level Coffee In the Filter BasketMeasuring Tamping Pressure Gaps between the side of the filter basket and the coffeeExtraction Rate Shot VolumeEspresso extraction technique Golden CremaPreparing Cappuccino When brewing multiple shotsBarista tips Preparing Café LatteGlossary of espresso drinks Glossary of Espresso Machine parts Cleaning the frothing arm and nozzle Care and CleaningCleaning the Espresso Machine Wipe the Espresso Machine housing Plug into a grounded 3 prong outletCleaning the shower screen Priming after long periods of non-use DescalingUp. It is not necessary for the boilers Button until the on indicator lightsPress the ON/OFF power button to To heat before proceeding to the nextIf the water pump is noisy, the… TroubleshootingIf coffee does not flow from the portafilter, the… If water leaks from the portafilter…Warranty Outside the United States and Puerto Rico United States and Puerto RicoBox 218, St. Joseph, MI Or write to Customer eXperience Centre KitchenAid CanadaBienvenue Dans LE Monde DE Kitchenaid Nous nous engageons à vous aiderPreuve D’ACHAT ET Enregistrement DU Produit Pièces et accessoiresInstructions DE LA Machine À Espresso Sécurité DE LA Machine À Espresso Votre sécurité et celle des autres est très importanteConserver CES Instructions Spécifications électriquesPièces et accessoires Mieux Connaître Votre Machine À EspressoLavage du réservoir d’eau Assemblage DE LA Machine À EspressoPréparation de la machine à espresso pour utilisation Branchement de la machine à espresso Chauffage des chaudières Fonctionnement DE LA Machine À EspressoRinçage et remplissage des chaudières En place dans la machine à espressoActiver la pompe à eau et remplir Sur la tête d’infusionLa buse de moussage ’eau la chaudière à infusion. AprèsFiltre. Utiliser le petit panier-filtre pour Infusion de l’espressoRelâcher le bouton Hot Water eau Placer le porte-filtre sous la tête Filtre et appuyer jusqu’à ce qu’ilLe filtre de café à ce stade La flèche située sur le côté gaucheDu porte-filtre, et insérer le porte Compter environ 6 minutes pourSur la gauche pour retirer le porte Filtre dans la tête d’infusion’infusion Remarque Ne pas retirer le porte-filtre durant l’infusionCommence à couler dans les tasses ’une valve électromagnétique àLe moussage Moussage et chauffage à la vapeur du laitLait froid Garder le récipient incliné pour Éviter d’ébouillanter le lait ce qui arrive à 175 F 79 CDistribution d’eau chaude Et tassé à de l’eau chauffée à 195-205 F Conseils Pour DE Bons RésultatsQu’est-ce qu’un espresso? Surextraction et sous-extraction Avant l’infusion les éléments d’un bon espressoTechnique d’infusion de l’espresso Le tassage ’arasementAraser le café dans le panier-filtre Technique pour tasser correctement le café La vitesse d’extraction Le volume d’infusionTechnique d’extraction de l’espresso La crema doréePréparation du café latte Conseils du baristaPréparation du cappuccino Lors de l’infusion de plusieurs doses successivesLa vapeur Glossaire des boissons à base d’espressoUne dose d’espresso à laquelle on ajoute Une double dose d’espressoGlossaire des pièces de la machine à espresso Nettoyage du bras et de la buse de moussage Entretien ET NettoyageNettoyage de la machine à espresso Alvéoles, reliée à la terre Brancher la machine à espressoLa plaque d’égouttement, le réservoir Utiliser la brosse pour tamis deReplacer le tamis de douchette sur la Nettoyage du tamis de douchette’aide d’une clé Allen, retirer la vis Stagnante, remettre le réservoir Amorçage après une longue période d’inactivitéDétartrage Il n’est pas nécessaire d’attendre que Placer une grande tasse sous la têteArrêt jusqu’à ce que le témoin Les chaudières chauffent avant deContinuer à effectuer Toutes les 20 minutesSi de l’eau s’égoutte du porte-filtre, cela signifie que… DépannageSi la pompe à eau est trop bruyante, cela signifie que… KitchenAid ne paiera pas GarantieIntégral PourAux États-Unis et à Porto Rico Pro Line d’origineOu écrivez-nous à En dehors des États-Unis et de Porto RicoBienvenido AL Mundo DE Kitchenaid Piezas y accesorios Instrucciones Para LA Cafetera ExpresoSalvaguardias importantes Requisitos eléctricos Seguridad DE LA Cafetera Expreso Su seguridad y la seguridad de los demás es muy importanteGuarde Estas Instrucciones Requisitos eléctricosConozca SU Cafetera Expreso Piezas y accesoriosLavado del depósito de agua Armado DE LA Cafetera ExpresoPreparación de la cafetera expreso para su uso Enjuague y llenado de los calentadores Funcionamiento DE LA Cafetera ExpresoConexión de la cafetera expreso Cómo calentar los calentadores Encendido/Apagado para apagar la cafetera expreso La boquilla del brazo para espumarCuando la jarra esté llena por la mitad Ml y la canastilla grande para Elaboración de café expresoNo la llene con café en ste momento Con bolsitas de caféBarra cualquier exceso de granos Haya alcanzado la temperaturaCon el apisonador, apisone el café El cabezal de elaboraciónCon la canastilla de filtro pequeña, o Nota No retire el portafiltro durante la elaboraciónColoque una o dos tazas de café Luego de quitar el portafiltroHaya alcanzado la temperatura de Espumar y vaporizar la lecheCon leche fría Abra el cuadrante de vapor lentamente Volumen de vapor que se liberaráAjuste el brazo para espumar de Girándolo en el sentido contrario al deSuministro de agua caliente Hasta que la luz indicadora on Encendido se enciendaExtracción excesiva y extracción insuficiente Consejos Para Obtener Resultados Ideales¿Qué es el café expreso? Antes de la elaboración los elementos de un expreso idealTécnica de elaboración de café expreso Nivelación El molidoDosificación Para nivelar el café en la Canastilla de filtroEntre el lado de la canastilla de filtro y el café Técnica de apisonado correctaMedición de la presión de apisonado Velocidad de extracción Volumen de la dosisTécnica de extracción de café expreso La crema doradaPreparación de Café Latte Consejos para los baristasPreparación de Cappuccino Una dosis doble de café expreso Glosario de bebidas expresoCappuccino clásico Expreso cubierto con una porción de crema batidaGlosario de piezas de la cafetera expreso Limpieza del brazo y la boquilla para espumar Cuidado Y LimpiezaLimpieza de la cafetera expreso Lave el portafiltro en agua caliente TierraLimpie la cubierta de la cafetera Salida en agua caliente jabonosa Limpieza del filtro del orificio de salidaDe salida o un paño húmedo para Preparación luego de largos períodos sin uso Remoción de sarroQue la luz indicadora on Encendido Presione y sostenga el Botón onOFF ENCENDIDO/APAGADO hasta Calentadores se calienten antes dePresione el botón ON/OFF Para apagar la cafetera expresoSi la bomba de agua hace ruido Solución DE ProblemasSi no sale café del portafiltro Si se filtra agua del portafiltroGarantía BienFuera de los Estados Unidos y Puerto Rico De calidadEn los Estados Unidos y Puerto Rico Para obtener información acerca del servicio en CanadáW10623423A 03/14

KES2102 specifications

The KitchenAid KES2102 is a remarkable kitchen appliance that combines style, functionality, and advanced technology to enhance your culinary experience. This stand mixer is renowned for its powerful performance, making it a favorite among both amateur home cooks and professional chefs alike.

One of the standout features of the KES2102 is its powerful 300-watt motor. This robust motor delivers consistent power for a variety of mixing tasks, from whipping cream to kneading thick bread dough. It is designed to handle even the toughest ingredients, ensuring that you can take on any recipe with confidence.

The KES2102 boasts a 10-speed slide control, allowing users to choose the perfect speed for each task. This range of speeds enables precise mixing for gentle folding or vigorous beating, catering to diverse cooking and baking needs. Whether you're creating delicate meringues or heavy cookie dough, you can adjust the speed to achieve the desired texture and consistency with ease.

Another key feature of the KitchenAid KES2102 is its iconic planetary mixing action. This technology allows the mixer’s head to rotate in one direction while the beater spins in the opposite direction, ensuring that ingredients are mixed thoroughly and evenly. This means you won’t have to worry about unmixed pockets of flour or sugar, providing you with a superior end product every time.

The KES2102 is equipped with a durable and sleek stainless steel mixing bowl that has a generous capacity of 4.5 quarts. This bowl is big enough to handle large batches, making it ideal for family gatherings or baking marathons. Additionally, the bowl is dishwasher-safe, easing the cleanup process and allowing you to spend more time enjoying your culinary creations.

To further enhance its versatility, the KES2102 is compatible with a range of optional accessories such as pasta makers, food grinders, and spiralizers. This adaptability means that your stand mixer can do much more than just mix, allowing it to transform into an all-in-one kitchen powerhouse.

In terms of design, the KitchenAid KES2102 showcases a classic and elegant aesthetic. Its vibrant colors and polished finish make it an attractive addition to any kitchen countertop. With easy-to-use controls and a sturdy build, it’s as practical as it is stylish.

In summary, the KitchenAid KES2102 stand mixer stands out for its powerful motor, versatile speed settings, and effective mixing technology. Its stylish design and compatibility with various accessories make it a valuable tool for any home cook or baker looking to elevate their kitchen game. Whether you are a novice or an experienced chef, the KES2102 is designed to meet your culinary needs with ease and elegance.