Contents
KES2102
Mail using the enclosed Product Registration Card
Table of Contents
Your safety and the safety of others are very important
Espresso Machine Safety
Electrical requirements
Getting to Know Your Espresso Machine
Parts and accessories
Preparing the Espresso Machine for use
Assembling the Espresso Machine
Washing the water reservoir
Operating the Espresso Machine
Connecting the Espresso Machine
Rinsing and filling the boilers
Warming the boilers
Level should be between the max and min fill lines
When the pitcher is about half full
Brewing espresso
Espresso Machine off
Brew head and align the handle with
Press the filter basket into
Not fill with coffee at this time
Position the portafilter underneath
Portafilter, and insert into
Wait until the Espresso Machine has
Large filter basket, press the Espresso
When the desired amount of espresso
Has been brewed 1 oz. using
Small filter basket or 2 oz. using
Fill the frothing pitcher 1/3 full with
Frothing and steaming milk
Cold milk
It counter-clockwise. The further
With the Steam dial closed
To avoid splattering, close the Steam
Before removing the frothing arm from the milk
Empty cup, open the Steam Dial by
Dispensing hot water
Before brewing the elements of great espresso
What is espresso?
Tips for Great Results
Overextraction and underextraction
Espresso brewing technique
To Level Coffee In the Filter Basket
Here’s how to tell if you’re overfilling the filter basket
Proper tamping technique
Leveling
Gaps between the side of the filter basket and the coffee
Measuring Tamping Pressure
Golden Crema
Shot Volume
Espresso extraction technique
Extraction Rate
Preparing Café Latte
When brewing multiple shots
Barista tips
Preparing Cappuccino
Glossary of espresso drinks
Glossary of Espresso Machine parts
Cleaning the Espresso Machine
Care and Cleaning
Cleaning the frothing arm and nozzle
Plug into a grounded 3 prong outlet
Wipe the Espresso Machine housing
Cleaning the shower screen
Descaling
Priming after long periods of non-use
To heat before proceeding to the next
Button until the on indicator lights
Press the ON/OFF power button to
Up. It is not necessary for the boilers
If water leaks from the portafilter…
Troubleshooting
If coffee does not flow from the portafilter, the…
If the water pump is noisy, the…
Warranty
Or write to Customer eXperience Centre KitchenAid Canada
United States and Puerto Rico
Box 218, St. Joseph, MI
Outside the United States and Puerto Rico
Nous nous engageons à vous aider
Bienvenue Dans LE Monde DE Kitchenaid
Instructions DE LA Machine À Espresso
Pièces et accessoires
Preuve D’ACHAT ET Enregistrement DU Produit
Votre sécurité et celle des autres est très importante
Sécurité DE LA Machine À Espresso
Spécifications électriques
Conserver CES Instructions
Mieux Connaître Votre Machine À Espresso
Pièces et accessoires
Préparation de la machine à espresso pour utilisation
Assemblage DE LA Machine À Espresso
Lavage du réservoir d’eau
Branchement de la machine à espresso
En place dans la machine à espresso
Fonctionnement DE LA Machine À Espresso
Rinçage et remplissage des chaudières
Chauffage des chaudières
’eau la chaudière à infusion. Après
Sur la tête d’infusion
La buse de moussage
Activer la pompe à eau et remplir
Relâcher le bouton Hot Water eau
Infusion de l’espresso
Filtre. Utiliser le petit panier-filtre pour
La flèche située sur le côté gauche
Filtre et appuyer jusqu’à ce qu’il
Le filtre de café à ce stade
Placer le porte-filtre sous la tête
Filtre dans la tête d’infusion
Compter environ 6 minutes pour
Sur la gauche pour retirer le porte
Du porte-filtre, et insérer le porte
’une valve électromagnétique à
Remarque Ne pas retirer le porte-filtre durant l’infusion
Commence à couler dans les tasses
’infusion
Lait froid
Moussage et chauffage à la vapeur du lait
Le moussage
Éviter d’ébouillanter le lait ce qui arrive à 175 F 79 C
Garder le récipient incliné pour
Distribution d’eau chaude
Qu’est-ce qu’un espresso?
Conseils Pour DE Bons Résultats
Et tassé à de l’eau chauffée à 195-205 F
Avant l’infusion les éléments d’un bon espresso
Surextraction et sous-extraction
Technique d’infusion de l’espresso
Araser le café dans le panier-filtre
’arasement
Le tassage
Technique pour tasser correctement le café
La crema dorée
Le volume d’infusion
Technique d’extraction de l’espresso
La vitesse d’extraction
Lors de l’infusion de plusieurs doses successives
Conseils du barista
Préparation du cappuccino
Préparation du café latte
Une double dose d’espresso
Glossaire des boissons à base d’espresso
Une dose d’espresso à laquelle on ajoute
La vapeur
Glossaire des pièces de la machine à espresso
Nettoyage de la machine à espresso
Entretien ET Nettoyage
Nettoyage du bras et de la buse de moussage
Brancher la machine à espresso
Alvéoles, reliée à la terre
Utiliser la brosse pour tamis de
La plaque d’égouttement, le réservoir
’aide d’une clé Allen, retirer la vis
Nettoyage du tamis de douchette
Replacer le tamis de douchette sur la
Détartrage
Amorçage après une longue période d’inactivité
Stagnante, remettre le réservoir
Les chaudières chauffent avant de
Placer une grande tasse sous la tête
Arrêt jusqu’à ce que le témoin
Il n’est pas nécessaire d’attendre que
Toutes les 20 minutes
Continuer à effectuer
Si la pompe à eau est trop bruyante, cela signifie que…
Dépannage
Si de l’eau s’égoutte du porte-filtre, cela signifie que…
Pour
Garantie
Intégral
KitchenAid ne paiera pas
En dehors des États-Unis et de Porto Rico
Pro Line d’origine
Ou écrivez-nous à
Aux États-Unis et à Porto Rico
Bienvenido AL Mundo DE Kitchenaid
Salvaguardias importantes Requisitos eléctricos
Instrucciones Para LA Cafetera Expreso
Piezas y accesorios
Su seguridad y la seguridad de los demás es muy importante
Seguridad DE LA Cafetera Expreso
Requisitos eléctricos
Guarde Estas Instrucciones
Piezas y accesorios
Conozca SU Cafetera Expreso
Preparación de la cafetera expreso para su uso
Armado DE LA Cafetera Expreso
Lavado del depósito de agua
Conexión de la cafetera expreso
Funcionamiento DE LA Cafetera Expreso
Enjuague y llenado de los calentadores
Cómo calentar los calentadores
Cuando la jarra esté llena por la mitad
La boquilla del brazo para espumar
Encendido/Apagado para apagar la cafetera expreso
Con bolsitas de café
Elaboración de café expreso
No la llene con café en ste momento
Ml y la canastilla grande para
El cabezal de elaboración
Haya alcanzado la temperatura
Con el apisonador, apisone el café
Barra cualquier exceso de granos
Luego de quitar el portafiltro
Nota No retire el portafiltro durante la elaboración
Coloque una o dos tazas de café
Con la canastilla de filtro pequeña, o
Con leche fría
Espumar y vaporizar la leche
Haya alcanzado la temperatura de
Girándolo en el sentido contrario al de
Volumen de vapor que se liberará
Ajuste el brazo para espumar de
Abra el cuadrante de vapor lentamente
Hasta que la luz indicadora on Encendido se encienda
Suministro de agua caliente
Antes de la elaboración los elementos de un expreso ideal
Consejos Para Obtener Resultados Ideales
¿Qué es el café expreso?
Extracción excesiva y extracción insuficiente
Técnica de elaboración de café expreso
Para nivelar el café en la Canastilla de filtro
El molido
Dosificación
Nivelación
Medición de la presión de apisonado
Técnica de apisonado correcta
Entre el lado de la canastilla de filtro y el café
La crema dorada
Volumen de la dosis
Técnica de extracción de café expreso
Velocidad de extracción
Preparación de Cappuccino
Consejos para los baristas
Preparación de Café Latte
Expreso cubierto con una porción de crema batida
Glosario de bebidas expreso
Cappuccino clásico
Una dosis doble de café expreso
Glosario de piezas de la cafetera expreso
Limpieza de la cafetera expreso
Cuidado Y Limpieza
Limpieza del brazo y la boquilla para espumar
Limpie la cubierta de la cafetera
Tierra
Lave el portafiltro en agua caliente
De salida o un paño húmedo para
Limpieza del filtro del orificio de salida
Salida en agua caliente jabonosa
Remoción de sarro
Preparación luego de largos períodos sin uso
Calentadores se calienten antes de
Presione y sostenga el Botón on
OFF ENCENDIDO/APAGADO hasta
Que la luz indicadora on Encendido
Para apagar la cafetera expreso
Presione el botón ON/OFF
Si se filtra agua del portafiltro
Solución DE Problemas
Si no sale café del portafiltro
Si la bomba de agua hace ruido
Bien
Garantía
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De calidad
En los Estados Unidos y Puerto Rico
Fuera de los Estados Unidos y Puerto Rico
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