TABLEAUX ALIMENTAIRES
FRUITSETLEGUMES
• Taillez les pieds des brocolis, des
• Cuisez les légumes à feuilles vertes le moins longtemps possible car ils perdent vite leur couleur. • Salez et assaisonnez les légumes après la cuisson pour obtenir de meilleurs résultats.
• II | n’est pas | nécessaire | de | décongeler | les légumes | congelés | avant de | les cuire à la vapeur. |
Le | temps de | cuisson | sera | cependant | différent | que celui | indiqué |
JEUNESPOUSSES
HARICOTSVERTS
PÊCHESFraîches
PRUNES | Fraîches |
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POMMESDETERRE, | Fraîches, | petites |
nouvelles |
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POMMESDETERRE | Fraîches, | coupées |
| en morceaux | |
COURGES
Fraîches