Jenn-Air JGRP436 Rôtissage lent par convection, Utilisation du rôtissage lent par convection

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4.Appuyer sur la touche Température pour passer à l'écran Température.

Utiliser le curseur pour entrer la température de cuisson désirée ou appuyer sur les boutons -5°F (-1°C) ou

+5°F (+1°C). La température doit se situer entre 170°F (77°C) et 500°F (260°C).

5.Appuyer sur DÉMARRER pour démarrer la cuisson ou le préchauffage.

OU

6.Si l'on souhaite programmer la durée de cuisson, appuyer sur MINUTERIE NON RÉGLÉE pour entrer dans l'écran Minuterie de cuisson. Entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier numérique à l'écran pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas dépasser 12 h. Le four s'éteindra à la fin de la durée de cuisson.

7.(Facultatif) Pour maintenir les aliments au chaud une fois la minuterie de cuisson écoulée, appuyer sur MAINTIEN AU CHAUD à partir de l'écran Minuterie de cuisson. Voir la section “Option Keep Warm™” pour plus de renseignements.

8.(Facultatif) Pour régler une mise en marche différée avec une durée de cuisson, appuyer sur l'écran MINUTERIE NON RÉGLÉE/MINUTERIE DE CUISSON et entrer la durée de cuisson désirée. Sélectionner MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE, régler l'heure de mise en marche désirée et appuyer sur RÉGLER MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE. Pour régler une mise en marche différée uniquement, appuyer sur MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE à partir de l'onglet Température, régler la durée désirée et appuyer sur RÉGLER MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE.

9.Appuyer sur DÉMARRER pour commencer la cuisson ou pour activer la mise en marche différée.

10.Pour changer de mode, de température ou de durée de cuisson alors que le four est actif, appuyer sur l'onglet approprié. Effectuer la nouvelle sélection et appuyer sur OK.

11.Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four) (CANCEL LEFT [annulation four gauche] ou CANCEL RIGHT [annulation four droit] sur les modèles de 48" [121,9 cm]) pour éteindre le four.

Rôtissage lent par convection

Le rôtissage lent par convection est idéal pour les aliments tels que le boeuf, la volaille et le porc. Ce programme cuit les aliments à de faibles températures pendant de longues périodes. Il n'est pas nécessaire de réduire la température lorsqu'on utilise le rôtissage lent par convection. Les aliments peuvent être cuits pendant une durée maximale de 12 heures. Une plage de températures doit être sélectionnée en fonction de la durée choisie. Voir le tableau suivant.

A

B

C

A. Ventilateurs de convection

B. Élément de convection

C. Brûleur de cuisson au four

Durée de

Température par

Plage de

cuisson

défaut

températures

 

 

 

4 heures

275°F (135°C)

250-300°F (120-150°C)

 

 

 

8 heures

225°F (107°C)

200-250°F (93-120°C)

 

 

 

12 heures

185°F (85°C)

170-225°F (77-107°C)

 

 

 

■Les aliments doivent être complètement décongelés.

■Couvrir les aliments pour qu'ils restent tendres.

■Avant un rôtissage lent, on peut saisir la viande dans une poêle ou la saisir au gril des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée, pour en améliorer le goût et la tendreté.

■Pour de meilleurs résultats, utiliser la position de grille 2.

Utilisation du rôtissage lent par convection :

Avant d'utiliser le rôtissage lent par convection, voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four”.

1.Placer les aliments dans le four.

2.Appuyer sur MODES pour passer au menu Modes.

3.À partir du menu Modes, appuyer sur RÔTISSAGE LENT PAR CONVECTION.

4.Appuyer sur la touche Température pour passer à l'écran Température.

Utiliser le curseur pour entrer la température de cuisson désirée ou appuyer sur les boutons -5°F (-1°C) ou +5°F (+1°C). La température peut se situer entre 170°F (77°C) et 300°F (150°C). Le choix de plages de température proposé est basé sur la durée de cuisson sélectionnée.

5.Appuyer sur DÉMARRER pour entamer la cuisson.

OU

6.Si l'on souhaite programmer la durée de cuisson, appuyer sur MINUTERIE NON RÉGLÉE pour entrer dans l'écran Minuterie de cuisson. Entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier numérique à l'écran pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas dépasser 12 h. Le four s'éteindra à la fin de la durée de cuisson.

7.(Facultatif) Pour maintenir les aliments au chaud une fois la minuterie de cuisson écoulée, appuyer sur MAINTIEN AU CHAUD à partir de l'écran Minuterie de cuisson. Voir la section “Option Keep Warm™” pour plus de renseignements.

8.(Facultatif) Pour régler une mise en marche différée avec une durée de cuisson, appuyer sur l'écran MINUTERIE NON RÉGLÉE/MINUTERIE DE CUISSON et entrer la durée de cuisson désirée. Sélectionner MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE, régler l'heure de mise en marche désirée et appuyer sur RÉGLER MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE. Pour régler une mise en marche différée uniquement, appuyer sur MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE à partir de l'onglet Température, régler la durée désirée et appuyer sur RÉGLER MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE.

9.Appuyer sur DÉMARRER pour commencer la cuisson ou pour activer la mise en marche différée.

10.Pour changer de mode, de température ou de durée de cuisson alors que le four est actif, appuyer sur l'onglet approprié. Effectuer la nouvelle sélection et appuyer sur OK.

11.Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four) (CANCEL LEFT [annulation four gauche] ou CANCEL RIGHT [annulation four droit] sur les modèles de 48" [121,9 cm]) pour éteindre le four.

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Contents W10322721A DE JENN-AIRTable DES Matières Your safety and the safety of others are very important Range SafetyAnti-Tip Bracket Important Safety InstructionsFor units with ventilating hood For self-cleaning rangesOven Interior Parts and FeaturesRange JGRP548 Control PanelsJGRP430 JGRP436 JGRP536Cooktop Controls Flame-Sensing Reignition FeatureSimmer Burner Settings To Set Cooktop USESealed Surface Burners Power FailureTo Clean Cooktop SurfaceTo Use Chrome Electric GriddleHome Canning Cookware48 121.9 cm Oven Control Panel Electronic Oven Control30 76.2 cm and 36 91.4 cm Oven Control Panel Welcome Guide Control PanelDisplay Interactive Touch DisplayLock Buttons Now Kitchen TimerSetup Menu Menu DemonstrationSabbath Mode Sound VolumeRegional Settings Self-CleanTemperature Calibration To Use Sabbath ModeTo Disable Sabbath Mode To Change TemperatureExtendable Roller Rack Oven USEAluminum Foil Positioning Racks and BakewareCooking Functions Meat ThermometerOven Vent Cooling FanRack positions Before Using BakeBake To Use BakeTo Use Broil BroilTo Use Keep Warm Option at the End of a Cooking Cycle Broiling ChartFOOD/TEMPERATURE SETTING/RACK Cook Time Position Keep Warm OptionConvect Pastry Before Using Convect BakeBefore Using Convect Pastry ConvectBakeTo Use Convect Roast Convect RoastTo Use Convect Pastry Convect Frozen Pizza To Use the Convect Frozen Pizza ModeCook Time Default Temperature Temperature Range Convect Slow RoastTo Use Proof Auto Convection ConversionProof To Use Auto Convection ConversionRapid Proof Cook TimerTemperature Probe Delay with Cook Timer Delay StartTo Set a Delay Start Delay with ProbeRange Care Self-Cleaning CycleReplace Oven Bake Burner Cover Bake Burner CoversOven Door Exterior General CleaningPORCELAIN-COATED Grates and Caps Cooktop ControlsOven Door Oven LightsTroubleshooting Gas range noises during Bake and Broil operations Oven temperature too high or too lowCooling fan runs during baking, broiling or cleaning Self-Cleaning cycle will not operateCanada Assistance or ServiceAccessories U.S.ALimited Warranty JENN-AIRCOOKING Appliance WarrantyVotre sécurité et celle des autres est très importante Sécurité DE LA CuisinièreLa bride antibasculement Importantes Instructions DE SécuritéConservez CES Instructions Intérieur du four Pièces ET CaractéristiquesCuisinière Tableaux de commande Caractéristique de rallumage Flame-Sensing Commandes de la table de cuissonRéglage Utilisation Recommandée Utilisation DE LA Table DE CuissonPanne de courant Surface de la table de cuissonBrûleurs de surface scellés Réglages de brûleurs à mijotageUtilisation Plaque à frire électrique chroméeNettoyage Après chaque utilisation Tableaux pour cuisson avec plaque à frireTableau de préchauffage Tableau de cuissonUstensile Caractéristiques Ustensiles de cuissonPréparation de conserves à la maison Tableau de commande du four de 48 121,9 cm Module DE Commande Électronique DU FourTableau de commande du four de 30 76,2 cm et 36 91,4 cm Guide de bienvenue Tableau de commandeAffichage Afficheur tactile interactifVerrouiller boutons maintenant Démonstration de menuMinuterie de cuisine Menu de réglageOptions de lhorloge Volume sonoreMode Sabbat Régler l’heure Luminosité de l’écranCalibrage de température Utilisation du mode SabbatDésactivation du mode Sabbat Pour changer la températureGrilles Utilisation DU FourPapier d’aluminium Grille coulissante déployableVentilateur de refroidissement Réinstallation de la grille coulissante déployableThermomètre à viande Évent du fourMes créations Mode Température Cuisinière Par défautFonctions de cuisson Positions des grilles Cuisson au fourAvant dutiliser la fonction de cuisson au four Utilisation de la cuisson au fourUtilisation de la cuisson au gril Cuisson au grilUtilisation de la fonction Keep Warm Maintien au chaud Option Keep WarmTableau DE Cuisson AU Gril Utilisation de la cuisson au four par convection Cuisson au four par convectionAvant dutiliser la cuisson au four par convection Utilisation de la cuisson de pâtisseries par convection Cuisson de pâtisseries par convectionRôtissage par convection Avant dutiliser la cuisson de pâtisseries par convectionUtilisation du rôtissage lent par convection Rôtissage lent par convectionUtilisation de la conversion automatique pour convection Cuisson par convection de pizza surgeléeConversion automatique pour convection Utilisation de la fonction de levée LevéeLevée rapide Minuterie de cuissonUtilisation de la sonde thermométrique Sonde thermométriqueMise en marche différée Utilisation de la minuterie de cuissonNettoyage différé Pour régler une mise en marche différéeMise en marche différée avec minuterie de cuisson Mise en marche différée avec sondeComment fonctionne le programme Entretien DE LA CuisinièreProgramme dautonettoyage Préparation du fourPour arrêter le programme d’autonettoyage à tout moment Réinstaller le couvercle du brûleur de cuisson au fourCouvercles du brûleur de cuisson au four Réinstaller le couvercle du brûleur de cuisson au four Nettoyage général Module DE LA Plaque À Frire Lampes du fourPorte du four Grilles DU FourDépannage Au Canada AccessoiresTrousse haute altitude pour gaz naturel Garantie DES Appareils DE Cuisson JENN-AIRCouvercle pour plaque à frire en acier inoxydable Trousse haute altitude pour gaz propane2010 All rights reserved W10322721A

JGRP436, JGRP536, JGRP430, JGRP548 specifications

Jenn-Air is renowned for its premium kitchen appliances, and the JGRP series of gas ranges exemplifies this commitment to quality and innovation. Among the standout models in this collection are the JGRP436, JGRP430, JGRP536, and JGRP548, each offering distinctive features and technologies to elevate the culinary experience.

The Jenn-Air JGRP436 is a 36-inch professional-style range featuring four burners and a griddle, providing ample cooking space and versatility. One of its key technologies is the dual-ring burner, which allows for both high-power simmering and gentle cooking, ensuring precision in heat control. Additionally, this model includes the Even-Heat True Convection system, promoting even baking and roasting by circulating heat throughout the oven cavity.

Similarly, the JGRP430 model presents a more compact 30-inch option without compromising on performance. With four sealed burners, this range delivers powerful heat and a sleek design. The Continuous Cast Iron Grates offer stability and ease while moving pots and pans, making it ideal for multitasking in the kitchen. This model also incorporates a self-cleaning oven, reducing maintenance time and effort for the busy home cook.

On the larger scale, the JGRP536 offers a remarkable six-burner configuration, perfect for chefs who entertain frequently or cook complex meals. With features like the Pro-Style Design and a powerful 20,000 BTU burner, this range ensures that you can handle multiple dishes simultaneously without losing the quality of heat. The addition of temperature probe technology enables precise cooking, ensuring meats and casseroles are cooked to perfection every time.

Lastly, the JGRP548 model stands out with its impressive eight-burner layout, making it a favorite for serious culinary enthusiasts. This range introduces a unique steam-assisted oven, which helps achieve professional-grade results for baking bread and delicate pastries. The high-performance burners are complemented by a sophisticated control interface, allowing users to monitor and adjust temperatures with precision.

Overall, the Jenn-Air JGRP series caters to diverse cooking styles and preferences, combining style, efficiency, and advanced technology. Whether you’re a home cook or a culinary expert, these ranges offer exceptional performance and features to inspire creativity in the kitchen. Each model reflects Jenn-Air's dedication to quality and user-friendly design, ensuring a seamless cooking experience.
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