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CONSEILS DE CONSERVATION ALIMENTS FRAIS
Avant de placer des aliments chauds dans le réfrigérateur, laissez-les d’abord refroidir jusqu’à ce qu’ils atteignent la température ambiante. Les aliments entreposés dans le réfrigérateur doivent être propres et les gouttes d’eau doivent être essuyées après lavage. Avant que les aliments soient mis dans le réfrigéra- teur pour entreposage, il est recommandé que les aliments soient pressurisés afin que l’eau ne puisse s’en évaporer et que les fruits et légumes puissent rester frais et que les odeurs des aliments ne se mélangent pas. Les aliments entreposés peu- vent être mis dans des sacs et annotés. Entreposes les aliments indépendamment selon les différents types d’aliments. Les aliments mangés de façon quotidienne doivent être entreposés à l’avant de la clayette. Essayez d’éviter d’ouvrir la porte fréquemment car cela réduit la durée de conservation des aliments. Lorsque vous entreposez des aliments dans la section des aliments frais laissez suffisamment de place pour laisser circuler l’air. Cela aide à maintenir la durée de conservation des aliments. Lorsque vous entreposez des aliments vous devez vous assurer que les aliments entreposés dans le réfrigérateur ne sont pas trop près de la paroi pour éviter que les aliments ne gèlent à l’arrière ou sur les côtés du réfrigérateur. En entreposant des aliments vous devriez donc vous assurer qu’il y a au moins un peu d’espace entre les aliments entreposés et les murs internes.
Il est suggéré pour les radis et autres légumes à racines de couper légèrement les feuilles avant de les entreposer. Cela permet de conserver les nutriments dans la racine afin qu’ils ne soient pas absorbés par les feuilles. Mettez les aliments réfrigérés dans la zone des aliments frais pour qu’ils décongèlent. La basse tem- pérature du réfrigérateur des aliments réfrigérés réduit la formation des bactéries et augmente leur durée de conservation. Certains aliments comme les oignons, l’ail, les bananes et les légumes à racines sont mieux conservés à température ambiante que dans le réfrigérateur. Les melons, les ananas et les bananes peu- vent être mis directement dans le réfrigérateur après les avoir préparés si vous les conservez pour longtemps.
LE CONGELATEUR
•Le congélateur est approprié pour entreposer de la nourriture pour une longue durée. La température intérieure est basse (entre –2 et 8 degrés F/ entre -18 et 13 degrés C). Cela garde les aliments frais pour plus longtemps. Les aliments congelés doivent être emballés et annotés pour pouvoir garder trace de leur durée de conservation.
Comment changer l’ampoule du congélateur:
Les caractéristiques nominales de l’ampoule sont: 115V, 60 Hz – 40 W.
La douille est de type E17. (N’utilisez jamais des ampoules d’une puissance supérieure à 40 W.)
Lorsque vous changez l’ampoule :
•Débranchez le cordon d’alimentation de la murale pour couper le courant.
•Tirez le pare-lumière vers le haut puis tirez-le vers la direction montrée.
•Tournez l’ampoule dans le sens inverse des aiguilles d’une montre et retirez-la, puis installez une nouvelle ampoule de même puissance.
•Installez de nouveau le pare-lumière dans l’ordre inverse.
