Vulcan-Hart VRC, VEX, VMX, VS operation manual Cuisson de Surface, VR Four, Cuisson DE Conseils

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.cuisson de besoins les selon autre une à section d’une ustensiles les déplacer de et températures différentes à sections différentes les chauffer de permettent souplesse grande d’une Vulcan cuisinières Les .faible à élevée d’intensité rapides changements des normalement requiert cuisinière une sur cuisson La

cuisson de Surface

.viandes les toutes de rôtissage le pour thermique thermomètre d’un l’utilisation recommande On .prononcé rôtissage sans volaille la de cuisson la pour «LO» ou «MED» à supérieurs éléments des commutateur le Régler .viande la de dorage le et rôtissage le assure seulement haut le par cuisson La .l’Agriculture de ministère le et Institute Meat l’American par recommandée température basse la à thermostat le et «HI» à chaleur de degrés trois à commutateurs les régler de recommande on équilibré; four un dans viande la de rôtissage de résultats meilleurs de obtient On

.ouverte est porte la laquelle à fréquence la et four du l’enceinte dans produit du l’emplacement de aussi mais commutateurs, des et thermostat du réglage du seulement non dépend exposé est produit un laquelle à chaleur de quantité La .aliments des uniforme cuisson la assure degrés différents à four du inférieurs et supérieurs éléments des chaleur de degrés trois à commutateurs des réglage Le

.dessus le brûler faire d’en même fait le par évitant exposé, est particulier en produit un laquelle à rayonnante chaleur de quantité la réduire à façon de «LO» ou «MED» à supérieurs éléments les commande qui celui régler de produits certains pour nécessaire est il désirée, température la jusqu’à four du préchauffage le pour «HI» à chaleur de degrés trois à commutateurs les régler de recommande qu’on Bien

VR Four

CUISSON DE CONSEILS

.métallique brosse d’une ou flexible spatule d’une l’aide à cuisson de surface la de gras de particules les et nourriture de l’excès gratter lot, chaque Après

.éléments des chaleur la utiliser pour cuisson la de fin la avant minutes quelques l’appareil Éteindre

.thermique d’énergie moins requiert couverts contenants de cuisson La .ainsi vite plus beaucoup bouillira L’eau .marmites les couvrir Toujours

.droit côté à et plat fond à casseroles des et chaudrons des Utiliser .four du direction en d’air courants les éviter et possible souvent moins le porte la Ouvrir

.commande qu’il sections les et commutateur chaque de fonctions les avec familiariser Se .produits les cuire faire d’y avant désirée température la jusqu’à cuisson de surfaces les et four le Préchauffer

CUISINIÈRE LA DE L’EXPLOITATION POUR CONSEILS

.rebelles tâches de formation la empêcher pour tarder sans débordement tout essuyer puis refroidir, ci-celui Laisser .four du sortir les et porte la ouvrir cuits, sont aliments les Lorsque

.clayettes des centre au bacs les Déposer .possible que rapidement aussi aliments les Charger .désirée cuisson de température la atteint a four le que s’assurer pour fois deux moins au s’éteindre et s’allumer voyant le Laisser .désirée température la à thermostat le régler et (MARCHE) «ON» à général l’interrupteur mettre besoins, les selon clayettes les Positionner

Image 19
Contents VR4 Range InstallationVS1 Description VM7 VR5 VR4VR7 VM5 VM4VM1 VM2VMX1VMX3 VMX2 VEX1 VEX3 VEX2 General Location InstallationModel Description Ranges with Cabinet Body UnpackingMasonry Base/Toe Base Bumper BAR Installation Ranges on Casters onlyLeveling Full Body RangesVEX and VMX Ranges VR Ranges with Convection Ovens220/380, 240/415 Volt VRC Ranges with Convection Oven 220/380, 240/415 Volt VS/VM Ranges and VR Ranges with Oven220/380, 240/415 Volt VEX and VMX Ranges Without Oven Used Temp Plate & Size Models Controls Range OperationControls Top Surface ElementsBefore First USE Using the Range TOPOptional French Hot Plate Using the VR Series OvenUsing the VRC Series Oven High-Speed UnitsRange Top Operating HintsCooking Tips VR OvenCleaning Blower Wheel Convection Oven Only CleaningDaily Or As Necessary This page intentionally left blank Blanc en laissée intentionnellement été a page Cette Nettoyage Besoin au ou quotidien NettoyageCuisinière LA DE L’EXPLOITATION Pour Conseils Cuisson de SurfaceVR Four Cuisson DE ConseilsOption en circulaire Plaque VRC Série LA DE Four DU UtilisationVR Série LA DE Four DU Utilisation Frire à PlaqueUtilisation Première UNE Avant Cuisson DE Surface LA DE UtilisationDE Gamme Commandes UtilisationCommandes Fonctionnement415-240 ET 380-220 Pulsé AIR À Four À VRC Cuisinières 415-240 ET 380-220 Four Sans VMX ET VEX Cuisinières415-240 ET 380-220 Four À VR ET VM VS, Cuisinières Pulsé AIR À Four À VR Cuisinières VMX ET VEX CuisinièresNivelage Électrique RaccordementTélescopiques pieds ou maçonnerie en Base Autoportantes CuisinièresDescription Modèle EmplacementDéballage Autoportantes CuisinièresFour Sans Modulaires Cuisinières GénéralitésPulsé AIR À Four À Cuisinières Largeur DE PO 12 MM 305 DE Modulaires Expando CuisinièresPage VM4 VM5 VR7 VS4 VS5 VM7VR4 VR5 VR Série VR6C VR3C VR2C VR1C Besoin DE CAS EN Conserver À Document Matières DES TableVMX3 VS7 04-1 a .Rév F33210 VR4 électrique Cuisinière