Vulcan-Hart VEX, VRC, VMX, VS operation manual Description

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INSTALLATION AND OPERATION MANUAL

 

FOR ELECTRIC RANGES

 

MODELS VR, VS, VM, VEX, VMX AND VRC

INDEX

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Vulcan ranges are produced with quality workmanship and material. Proper installation, usage and maintenance of your range will result in many years of satisfactory performance.

The manufacturer suggests that you thoroughly read this entire manual and carefully follow all of the instructions provided.

DESCRIPTION

PAGE

INDEX

3

 

 

VULCAN RANGE CONFIGURATIONS

4

 

 

GENERAL

6

 

 

INSTALLATION

7

 

 

UNPACKING

7

 

 

LOCATION

7

 

 

BUMPER BAR INSTALLATION

8

 

 

LEVELING

8

 

 

ELECTRICAL CONNECTIONS

8

 

 

OPERATION

11

 

 

CONTROLS

11

 

 

BEFORE FIRST USE

12

 

 

USING THE RANGE TOP

12

 

 

USING THE VR SERIES OVEN

13

 

 

USING THE VRC SERIES OVEN

13

 

 

OPERATING HINTS

14

 

 

COOKING TIPS

14

 

 

CLEANING

15

 

 

CLEANING BLOWER WHEEL

15

 

 

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Image 3
Contents VR4 Range InstallationVS1 Description VM7 VR5 VR4VR7 VM5 VM4VM1 VM2VMX1VMX3 VMX2 VEX1 VEX3 VEX2 General Location InstallationModel Description Ranges with Cabinet Body UnpackingMasonry Base/Toe Base Bumper BAR Installation Ranges on Casters onlyLeveling Full Body RangesVEX and VMX Ranges VR Ranges with Convection Ovens220/380, 240/415 Volt VS/VM Ranges and VR Ranges with Oven 220/380, 240/415 Volt VRC Ranges with Convection Oven220/380, 240/415 Volt VEX and VMX Ranges Without Oven Used Temp Plate & Size Models Controls Range OperationControls Top Surface ElementsBefore First USE Using the Range TOPOptional French Hot Plate Using the VR Series OvenUsing the VRC Series Oven High-Speed UnitsRange Top Operating HintsCooking Tips VR OvenCleaning Cleaning Blower Wheel Convection Oven OnlyDaily Or As Necessary This page intentionally left blank Blanc en laissée intentionnellement été a page Cette Nettoyage Besoin au ou quotidien NettoyageCuisinière LA DE L’EXPLOITATION Pour Conseils Cuisson de SurfaceVR Four Cuisson DE ConseilsOption en circulaire Plaque VRC Série LA DE Four DU UtilisationVR Série LA DE Four DU Utilisation Frire à PlaqueUtilisation Première UNE Avant Cuisson DE Surface LA DE UtilisationDE Gamme Commandes UtilisationCommandes Fonctionnement415-240 ET 380-220 Four Sans VMX ET VEX Cuisinières 415-240 ET 380-220 Pulsé AIR À Four À VRC Cuisinières415-240 ET 380-220 Four À VR ET VM VS, Cuisinières Pulsé AIR À Four À VR Cuisinières VMX ET VEX CuisinièresNivelage Électrique RaccordementTélescopiques pieds ou maçonnerie en Base Autoportantes CuisinièresDescription Modèle EmplacementDéballage Autoportantes CuisinièresFour Sans Modulaires Cuisinières GénéralitésPulsé AIR À Four À Cuisinières Largeur DE PO 12 MM 305 DE Modulaires Expando CuisinièresPage VS4 VS5 VM7 VM4 VM5 VR7VR4 VR5 VR Série VR6C VR3C VR2C VR1C Besoin DE CAS EN Conserver À Document Matières DES TableVMX3 VS7 04-1 a .Rév F33210 VR4 électrique Cuisinière