Vulcan-Hart VEX, VRC, VMX, VS operation manual Fonctionnement, Commandes Utilisation, DE Gamme

Page 22

 

 

 

1 1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

.% 52,5 de réduction

une soit W, 950 à réduite est courant de consommation la °F), 850 à (820 °C 455 à 438 de température une

atteint plaque la Lorsque : Exemple .augmente température la que mesure à diminue courant de consommation

la complètement, évaporée s’est l’eau que ou enlevé été a l’ustensile Lorsque .°F) (800 °C 427 à inférieure

température une à W 000 2 fournit ci-celle plaque, la sur trouve se aliments des contenant casserole une ou

chaudron qu’un et élevée plus la température la à réglé est thermostat le Lorsque .économique plaque chaque

à intégrés distincts thermostats de pourvues sont diamètre de po) 1/2 (9 mm 241 de circulaires plaques *Les

 

 

 

 

 

 

 

 

*

.kW 2 de continu

 

 

 

 

 

 

 

réglage à commutateurs Deux .thermostat

 

 

 

 

 

 

550) à (175

chaque pour voyant Un .distincte thermostatique

VR7C

 

po) (24 mm 610

 

 

 

288 à 79

commande à kW 5 de éléments Deux

VR7,VM7,VS7,

 

de frire à Plaque

 

 

 

 

.thermostat chaque

 

 

 

 

 

550) à (175

pour voyant Un .distincte thermostatique

VR5C

 

po) (36 mm 914

 

 

 

288 à 79

commande à kW 5 de éléments Trois

VR5,VM5,VS5,

 

de frire à Plaque

 

 

 

 

.kW 2 : nominale Puissance

VS3,VS4,VS6

 

option)

 

 

 

 

.totale puissance sa de %) 100 à 7 (d’environ

VR3C,VR4C,VR6C,

 

en rapide chauffe

 

 

 

 

variable pourcentrage un éléments aux fournir

VEX3,VEX4,VEX6

 

à éléments (ou

 

 

 

 

position, sa selon peut, qui V) 480 à fonctionnant

VTM3,VTM4,VTM6,

 

.diam de po) 1/2 (9

 

 

*

modèles les pour chaleur de degrés trois

VM3,VM4,VM6

 

mm 241 de

 

 

 

 

à (commutateur continu réglage à Commutateur

VR3,VR4,VR6,VR7

 

circulaires Plaques

 

 

 

 

 

VS6 VS2,

 

po) 24 x (12 mm 610

 

 

 

 

.désirée température la atteint plaque la lorsque

VMX6,VR2C,VR6C,

 

x 305 de graisse la

 

 

 

 

s’éteint et chaleur de source la actionne ci-celui

VEX2,VEX6,VMX2,

 

de récupération de

 

 

800) à (340

lorsque s’allume thermostat du côté à voyant Le

VM6,VTM2,VTM6,

 

rainure sans ou avec

 

 

427 à 171

.thermostatique commande à kW 5 de Élément

VR2,VR6,VM2,

 

usage tout Plaque

 

 

 

 

 

VS1,VS3

 

 

 

 

 

 

 

VMX3,VR1C,VR3C,

 

 

 

 

 

 

 

VEX1,VEX3,VMX1,

 

po) 24 x (12

 

 

800) à (340

.chaleur de degrés trois à

VM3,VMT1,VMT3,

 

mm 610 x 305

 

 

427 à 171

commutateur un par commandé kW 5 de Élément

VR1,VR3,VM1,

 

de bouillir à Plaque

 

 

 

(°F) °C

 

 

 

 

 

 

 

TEMPÉRATURE

COMMANDES

UTILISATION

 

DIMENSION

 

 

 

DE GAMME

 

 

 

ET PLAQUE

 

 

 

 

.plaques de types trois utilisent VMX et VEX VM, VRC, VS, VR, cuisinières Les

 

 

 

.éléments les alimente courant du allumés, sont Lorsqu’ils – d’éléments Voyants

.surface de éléments des chaleur de degré du maintien le et réglage le Permettent – d’éléments Commutateurs

 

 

 

 

 

 

.coulées

cuisson de plaques des et éléments des vie de durée la prolonger et l’énergie économiser pour creuses

périodes les pendant chaleur la Réduire .d’affluence périodes des lors seulement mais maximum,

chaleur de degré au continuellement surface de éléments les fonctionner faire pas Ne : ATTENTION

 

 

 

 

 

surface de Éléments

 

 

 

 

 

 

COMMANDES

 

 

 

 

.PORTE LA DE ÉLOIGNÉ

TENIR SE .S’ÉCHAPPE CHAUD D’AIR QUANTITÉ CERTAINE UNE CI,-CELLE DE L’OUVERTURE À

MARCHE EN AUTOMATIQUEMENT MET SE VENTILATEUR LE SI MÊME .PORTE LA DE L’OUVERTURE À

FOUR LE DEVANT TENIR SE PAS NE : SEULEMENT) PULSÉ AIR À (FOUR AVERTISSEMENT

 

 

 

.NETTOYAGE ET ENTRETIEN UTILISATION, SON DE LORS PRUDENCE

EXTRÊME UNE EXERCER .CHAUDS SONT COMPOSANTS SES ET CUISINIÈRE LA : AVERTISSEMENT

 

 

 

 

 

 

 

 

FONCTIONNEMENT

Image 22
Contents Installation VR4 RangeVS1 Description VM5 VM4 VR5 VR4VR7 VM7VM1 VM2VMX1VMX3 VMX2 VEX1 VEX3 VEX2 General Unpacking InstallationModel Description Ranges with Cabinet Body LocationFull Body Ranges Bumper BAR Installation Ranges on Casters onlyLeveling Masonry Base/Toe BaseVR Ranges with Convection Ovens VEX and VMX Ranges220/380, 240/415 Volt VRC Ranges with Convection Oven 220/380, 240/415 Volt VS/VM Ranges and VR Ranges with Oven220/380, 240/415 Volt VEX and VMX Ranges Without Oven Top Surface Elements OperationControls Used Temp Plate & Size Models Controls RangeUsing the Range TOP Before First USEHigh-Speed Units Using the VR Series OvenUsing the VRC Series Oven Optional French Hot PlateVR Oven Operating HintsCooking Tips Range TopCleaning Blower Wheel Convection Oven Only CleaningDaily Or As Necessary This page intentionally left blank Blanc en laissée intentionnellement été a page Cette Besoin au ou quotidien Nettoyage NettoyageCuisson DE Conseils Cuisson de SurfaceVR Four Cuisinière LA DE L’EXPLOITATION Pour ConseilsFrire à Plaque VRC Série LA DE Four DU UtilisationVR Série LA DE Four DU Utilisation Option en circulaire PlaqueCuisson DE Surface LA DE Utilisation Utilisation Première UNE AvantFonctionnement Commandes UtilisationCommandes DE Gamme415-240 ET 380-220 Pulsé AIR À Four À VRC Cuisinières 415-240 ET 380-220 Four Sans VMX ET VEX Cuisinières415-240 ET 380-220 Four À VR ET VM VS, Cuisinières VMX ET VEX Cuisinières Pulsé AIR À Four À VR CuisinièresAutoportantes Cuisinières Électrique RaccordementTélescopiques pieds ou maçonnerie en Base NivelageAutoportantes Cuisinières EmplacementDéballage Description ModèleLargeur DE PO 12 MM 305 DE Modulaires Expando Cuisinières GénéralitésPulsé AIR À Four À Cuisinières Four Sans Modulaires CuisinièresPage VM4 VM5 VR7 VS4 VS5 VM7VR4 VR5 VR Série VR6C VR3C VR2C VR1C Matières DES Table Besoin DE CAS EN Conserver À DocumentVMX3 VS7 VR4 électrique Cuisinière 04-1 a .Rév F33210