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Sauce barbecue épicée
3 à 5 ptes | 51⁄2 à 7 ptes |
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2 | 3 | bouteilles (32 onces) de ketchup |
1 | 1 | sachet (1,25 once) d’assaisonnement au chili |
3 | 4 | tasses d’eau |
1⁄4 | 1⁄3 | tasse de sucre brun, tassé |
11⁄2 | 2 | tasse(s) d’oignons hachés |
2 | 3 | c. à thé d’ail haché |
2 | 3 | c. à soupe de sauce Worcestershire |
2 | 3 | c. à thé de fumée liquide (si désiré) |
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire à tem- pérature : Basse pendant 6 heures; OU Élevée pendant 2 à 3 heures. Donne environ 3 ou 4 1⁄2 pintes.
Ailes de poulet à la sauce piquante
3 à 5 ptes | 51⁄2 à 7 ptes |
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4 | 8 | lb d'ailes de poulet |
1⁄2 | 1 | tasse de vinaigre de cidre |
1 | 2 | c. à soupe de sauce au piment fort |
1 | 2 | tasse(s) de sauce pour barbecue |
Rincer les ailes de poulet à l’eau froide. Placer les ingrédients dans la mijoteuse dans l’ordre indiqué, en recouvrant le tout de sauce pour barbecue. Couvrir et cuire à température : Basse pendant 6 heures; OU Élevée pendant 3 heures.
Fondue au chocolat
3 à 5 ptes | 51⁄2 à 7 ptes |
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1 | 2 | boîte(s) (8 onces) de chocolat |
1 | 2 | boîte(s) (8 onces) de chocolat non sucré pour la cuisson |
1 | 2 | boîte(s) (6 onces) de chocolat blanc pour la cuisson |
1 | 2 | boîte(s) (14 onces) de lait condensé sucré, non évaporé |
1 | 2 | tasse(s) de lait |
1⁄4 | 1⁄2 | tasse de brandy à saveur de mûres ou de brandy à saveur |
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| d’autres fruits |
Fruits et autres aliments suggérés pour la trempette : Fraises, morceaux d’ananas, morceaux de banane, morceaux de gâteau, guimauves et biscuits.
Verser tous les ingrédients pour la fondue dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire à température : Élevée pendant – 45 minutes à 1 heure et 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit fondu.* Bien mélanger après 45 minutes. Régler à température basse. Servir immédiatement ou garder au chaud, tel que désiré. Réfrigérer les restes et utiliser comme sauce au chocolat. Donne environ 1 ou 2 pintes.
*Seul le réglage élevé est recommandé pour cette recette.
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