8.Ajouter des ingrédients : toutes les fonctions sauf celles de cuisson rapide I et II, permettent d'ajouter des ingrédients tels que fruits secs et noix. Le bip se fait entendre juste avant la fin du pétrissage. Ceci se produit environ 30 minutes après le début du programme
9.Évitez les délais : Tla fonction de cuisson à délai ne peut pas être utilisée avec le réglage de cuisson rapide I et II ou de pâte. Elle n'est pas recommandée pour les grains entiers, le pain éclair ou les conserves.
10.Testez l'eau : pour la plupart des pains, utilisez l'eau qui est de
80° à 90 °F (27 °C à 32 °C); pour les pains éclairs, utilisez de l'eau de 110 °F à 120 °F (43,3 °C à 48,9 °C).
11. Certaines solutions dignes de mention :
Si le pain est :
•trop brun - choisissez une croûte plus pâle.
•trop pâle - choisissez une croûte plus foncée et n'ouvrez pas l'appareil durant le cycle de cuisson
•trop de grumeaux -
•trop lourd - utilisez moins de farine (1 c. à thé à la fois)
•trop bas - utilisez moins de farine ou plus de levure ou d'eau qui n'est pas trop chaude ou vérifiez la date de votre levure.
•trop haut - essayez moins de levure (1/4 c. à thé à la fois).
•s'écrase au centre - la pâte est trop humide, la farine n'est pas assez forte ou il y en a trop pour l'appareil.
POINT DE DÉPART
•Déballez votre appareil et retirez les matières d'emballage.
•Retirez la pellicule protectrice transparente du panneau de commande
•Lavez toutes les pièces tel qu'indiqué dans la section Entretien et nettoyage.
•Choisissez l'endroit où placer l'appareil.
1 Retirez le moule
• En utilisant la poignée du couvercle, soulevez et ouvrez le couvercle (C).
C
39
• Agrippez les côtés du moule à pain et tournez vers | ||
la gauche ( | ▲ | ) pour déverrouiller, puis remontez |
| ||
la poignée pour retirer le moule (D). | ||
Conseil : vous pouvez regarder sous la chambre | ||
de cuisson pour connaître la direction. | ||
D |
|
|
2 Installez la lame de pétrissage | ||
•Alignez le côté plat du trou dans la lame de pétrissage avec le côté plat de l'arbre (E).
• Poussez délicatement la lame sur l'arbre jusqu'à ce qu'elle soit bien en place.
E
PRÊT POUR LA CUISSON
Remarque : vous pouvez choisir l'une des recettes et des instructions précises fournies aux pages 44 à 52 (Modèle B2200) 53 à 61 (Modèle B2250).
Ajouter les ingrédients dans le moule à pain
• Pour mesurer les liquides, utilisez une tasse à mesurer transparente et vérifiez la mesure à hauteur de l'œil.
• Lorsque vous mesurez les ingrédients secs, utilisez les tasses à mesurer pour ingrédients secs courantes ou les cuillères
à mesurer et nivelez avec le bord d'une spatule de métal ou d'un couteau.
•Ajoutez les ingrédients à la température ambiante.
•Ajoutez les ingrédients dans l'ordre suivant : liquides - puis secs - puis la levure (toujours dernière).
•Faites un petit renfoncement avec le doigt sur le dessus des ingrédients secs et ajoutez la levure dans le renfoncement (F). Ne laissez pas la levure toucher le
liquide en dessous.
40
