RECETTES
MODELE B2250
ÉLÉMENTAIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain sans gluten RAPIDE I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain multigrain
RAPIDE II . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain italien à l'ail et aux herbes SANDWICH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain à sandwich
GRAIN ENTIERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain complet aux raisins de Corinthe SUCRÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain aux raisins secs et à la cannelle
PAIN RAPIDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain à la banane et aux noix de macadamia
PÂTE À PAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pizza / Foccacia FRANÇAIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain français aux Herbes
CONFITURES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Marmelade de pamplemousse rose
Réglage du programme : 1 (Base)
PAIN SANS GLUTEN
11⁄2 tasse d'eau tiède (26,6 à 32,2 °C - 80 à 90 °F)
3 gros œufs, à température ambiante 1/4 tasse d'huile végétale
1 cuillère à thé de vinaigre de cidre
2 tasses de farine de riz blanche 2/3 tasse de lait en poudre écrémé 11⁄2 cuillère à thé de sel
1/2 tasse de fécule de pomme de terre 1/2 tasse de farine de tapioca
1/3 tasse de semoule de maïs 3 cuillères à table de sucre
1 cuillère à table de gomme de xanthane
21⁄4 cuillères à thé de levure active ou de panification
1.Placez tous les ingrédients mesurés dans le moule à pain, selon l'ordre prescrit.
2.Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle. Branchez l'appareil dans une prise de courant.
3.Choisissez le réglage Basic (Élémentaire) puis la taille (11⁄2 lb) et la couleur du pain appropriées.
4.Appuyez sur le bouton Start (Marche).
5.Le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque le pain sera cuit.
6.À l'aide de poignées, retirez prudemment le pain de l'appareil puis démoulez- le soigneusement. (La fourche de pétrissage peut rester dans le pain.
7.Laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins 20 minutes).
Réglage du programme : 2 (Cuisson rapide I)
PAIN MULTIGRAINS
11⁄4 tasse d'eau tiède (43,3 à 48,8 °C - 110 à 120 °F) 2 cuillères à table de lait en poudre
2 cuillères à table de beurre ou de margarine en dés 2 cuillères à table de sucre
1/4 tasse de graines de tournesol
2 cuillères à table de graines de lin
2 cuillères à table de graines de sésame
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