Black & Decker B2200 manual Pain Sans Gluten, Pain Multigrains, Modele B2250

RECETTES

MODELE B2250

ÉLÉMENTAIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain sans gluten RAPIDE I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain multigrain

RAPIDE II . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain italien à l'ail et aux herbes SANDWICH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain à sandwich

GRAIN ENTIERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain complet aux raisins de Corinthe SUCRÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain aux raisins secs et à la cannelle

PAIN RAPIDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain à la banane et aux noix de macadamia

PÂTE À PAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pizza / Foccacia FRANÇAIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pain français aux Herbes

CONFITURES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Marmelade de pamplemousse rose

Réglage du programme : 1 (Base)

PAIN SANS GLUTEN

11⁄2 tasse d'eau tiède (26,6 à 32,2 °C - 80 à 90 °F)

3 gros œufs, à température ambiante 1/4 tasse d'huile végétale

1 cuillère à thé de vinaigre de cidre

2 tasses de farine de riz blanche 2/3 tasse de lait en poudre écrémé 11⁄2 cuillère à thé de sel

1/2 tasse de fécule de pomme de terre 1/2 tasse de farine de tapioca

1/3 tasse de semoule de maïs 3 cuillères à table de sucre

1 cuillère à table de gomme de xanthane

21⁄4 cuillères à thé de levure active ou de panification

1.Placez tous les ingrédients mesurés dans le moule à pain, selon l'ordre prescrit.

2.Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle. Branchez l'appareil dans une prise de courant.

3.Choisissez le réglage Basic (Élémentaire) puis la taille (11⁄2 lb) et la couleur du pain appropriées.

4.Appuyez sur le bouton Start (Marche).

5.Le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque le pain sera cuit.

6.À l'aide de poignées, retirez prudemment le pain de l'appareil puis démoulez- le soigneusement. (La fourche de pétrissage peut rester dans le pain. Retirez-la une fois le pain refroidi.)

7.Laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins 20 minutes).

Réglage du programme : 2 (Cuisson rapide I)

PAIN MULTIGRAINS

11⁄4 tasse d'eau tiède (43,3 à 48,8 °C - 110 à 120 °F) 2 cuillères à table de lait en poudre

2 cuillères à table de beurre ou de margarine en dés 2 cuillères à table de sucre

1/4 tasse de graines de tournesol

2 cuillères à table de graines de lin

2 cuillères à table de graines de sésame

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