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Blodgett MT1828E Raccordement Électrique, Installations aux États-Unis et au Canada, MT1828G

Models: MT1828E MT1828G

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Image 47

Installations aux États-Unis et au Canada

Installation MT1828E 1Ô

Raccordement Électrique

		Installations aux États-Unis et au Canada
							L1
				Alimentation			L2	208/240		Four
				Alimentation						Four

	L1
Alimentation	N	120	208-240					MT1828E 1Ô
Alimentation	L2	120	208-240	Four
	L2	120		Four
						L1
				Alimentation		L2		208/240		Four
		MT1828G		Alimentation		L3		208/240		Four
		MT1828G				L3
							MT1828E 3Ô DELTA
		Installations des appareils exportés et l’Australie
						L1
	L1					L2		208/240		Four
	N	220/240		Alimentation		L3		208/240

Alimentation			Four
Alimentation			Four
	MT1828G						MT1828E 3Ô DELTA
					L1
	L1				L2		415/380	415/	240/
	L1							415/
				Alimentation	L3		415/380	380		Four
		220/230/240		Alimentation	L3		415/380	380	220	Four
Alimentation	L2		Four						220
					N


	MT1828E 1Ô						MT1828E 3Ô WYE
				Figure 31
				43

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Blodgett Raccordement Électrique, Installations aux États-Unis et au Canada, MT1828E 1 Ô, MT1828G, MT1828E 3 Ô WYE

Contents

MT1828G ET MT1828E CONVEYOR OVENS INSTALLATION -- OPERATION -- MAINTENANCEMANUEL D’INSTALLATION -- FONCTIONNEMENT -- ENTRETIEN MT1828G AND MT1828EFOR YOUR SAFETY UNE RÉPUTATION SUR LAQUELLE VOUS POUVEZ COMPTER THE REPUTATION YOU CAN COUNT ONContrôleur de l’installation de votre four Your Service Agency’s Address Adresse de votre agence de serviceSerial Number/Numéro de série Your oven was installed by Installateur de votre four Your oven’s installation was checked byInstallation Table of Contents/Table des MatièresInstallation MaintenanceMT1828G/AB Oven Description and SpecificationsIntroduction SPECIFICATIONSoff in an emergency. Do not use for general shut down Oven ComponentsEmergency Shut Down Switch --- on remote con IntroductionNOTE * Item not shown Optional InstallationDelivery and Inspection Part DescriptionGeneral export and Australian installations Oven Location and VentilationInstallation U.S. and Canadian installationsOVEN STAND WITH CASTERS Oven AssemblyInstallation NOTE Install the locking casters on the front of the standSTACKING THE OVENS if applicable Double Stacked InstallationOven Assembly NOTE Install the locking casters on the front of the ovenCONVEYOR BELT InstallationOven Assembly SPEED InstallationOven Assembly OPTIONAL REMOTE COMPUTER CONTROL InstallationOven Assembly CRUMB PANSGeneral export and Australian installations Utility Connections --- Standards and CodesInstallation U.S. and Canadian installationsExample Gas ConnectionInstallation GAS PIPINGGas Connection 2” 51 mm Gas Connection 2” 51 mm InstallationPRESSURE REGULATION AND TESTING Gas ConnectionGas Connection InstallationU.S. and Canadian installations General export and Australian installationsGeneral export and Australian installations Electrical ConnectionInstallation MT1828G U.S. and Canadian installationsMT1828E Three Phase Delta System InstallationU.S. and Canadian Installations MT1828E Single PhaseWhat to do in the event of a power failure Safety InformationOperation SAFETY TIPS For your safety read before operatingPROGRAMMING Programming the Cook Time Cooking ComputerOperation CONTROL DESCRIPTIONOPERATION To turn the oven on To view the cook time settingOperation Cooking ComputerCONVEYOR SPEED AND OVEN TEMPERATURE Oven Adjustments for CookingAIR FLOW ADJUSTMENTS OperationBlock-Off Oven Adjustments for CookingOperation Daily MaintenanceCleaning NOTE Install the nozzles in the order shown in FigureEvery 12 Months MaintenanceCleaning A factory authorized service person shouldRegulator Control Box Component LocationsMaintenance MT1828GCooling Fans Motor Drive Board Contactor Heating Element MaintenanceControl Box Component Locations MT1828ESUGGESTED REMEDY Troubleshooting GuideMaintenance POSSIBLE CAUSESMaintenance Troubleshooting GuidePlateau d’air Description et Spécifications du FourIntroduction VentilateurMT1828G/AB Description et Spécifications du FourIntroduction CARACTÉRISTIQUESbande transporteuse. Ne pas utiliser pour l’arrêt normal Description et Composantes du FourIntroduction Interrupteur d’arrêt d’urgence permet, en casREMARQUE* Article non illustré Livraison et InspectionInstallation Description des PiècesInstallations des appareils exportés et l’Australie Implantation et aération du fourInstallation Installations aux États-Unis et au CanadaBASE DE SUPPORT DU FOUR AVEC ROULETTES Montage du FourInstallation Section Triple InstallationMontage du Four SUPERPOSITION DES FOURS si applicable Section DoubleLE CONVOYEUR InstallationMontage du Four Montage du Four InstallationL’ORDINATEUR DE CUISSON DÉTACHÉ InstallationMontage du Four PLATEAUX POUR MIETTESInstallations des appareils exportés et l’Australie Branchements de Service --- Normes et CodesInstallation Installations aux États-Unis et au CanadaCONDUIT DE GAZ Branchement de GazInstallation Dimensions nominalesBranchement de Gaz 2” 51 mm Branchement de Gaz 2” 51 mm InstallationBranchement de Gaz RÉGLAGE ET TEST DE PRESSIONBranchement de Gaz InstallationInstallations aux États-Unis et au Canada Installations des appareils exportés et l’AustralieInstallations des appareils exportés et l’Australie Raccordement ÉlectriqueInstallation MT1828G Installations aux États-Unis et au CanadaRaccordement Électrique InstallationInstallations aux États-Unis et au Canada Installations des appareils exportés et l’AustraliePour la sécurité, lire avant d’utiliser l’ap- pareil UtilisationInformations de Sécurité CONSEILS DE SÉCURITÉLA PROCÉDÉ PROGRAMMER Pour programmer l’heure de cuisson L’Ordinateur de CuissonIDENTIFICATION DES COMMANDES UtilisationPour consulter l’heure de cuisson UtilisationL’Ordinateur de Cuisson UTILISATION Pour allumer le fourTEMPÉRATURE DES ALIMENTS CUITS Réglages du Four Pour la CuissonUtilisation VITESSE DU CONVOYEUR ET TEMPÉRATURE DU FOURRéglages du Four Pour la Cuisson UtilisationMISE EN GARDE EntretienNettoyage REMARQUEInstallez les buses dans l’ordre indiqué à la FigureMISE EN GARDE EntretienNettoyage Tou les 12 moisVentilateurs de refroidissement Carte de L’entraînement moteur Emplacement des Composants du Boîtier de CommandeEntretien MT1828GMT1828E Emplacement des Composants du Boîtier de CommandeEntretien Entretien Guide de DépannageEntretien Guide de DépannageINSERT WIRING DIAGRAM HERE PLACER SCHÉMA DE CÂBLAGE ICI

Installations aux États-Unis et au Canada

MT1828E 1Ô

MT1828E 3Ô DELTA

Installations des appareils exportés et l’Australie

MT1828E 3Ô WYE