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Blodgett MT1828E manual Emplacement des Composants du Boîtier de Commande, Entretien, MT1828G

Models: MT1828E MT1828G

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Entretien Ventilateurs de refroidissement

Emplacement des Composants du Boîtier de Commande

MT1828G

Ventilateurs de refroidissement

Carte de L’entraînement moteur

Valve régulateur de gas

Assemblage de soufflante de brûleur

Figure 35

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Blodgett MT1828E manual Emplacement des Composants du Boîtier de Commande, Entretien, MT1828G

Contents

MT1828G ET MT1828E CONVEYOR OVENS INSTALLATION -- OPERATION -- MAINTENANCEMANUEL D’INSTALLATION -- FONCTIONNEMENT -- ENTRETIEN MT1828G AND MT1828EFOR YOUR SAFETY UNE RÉPUTATION SUR LAQUELLE VOUS POUVEZ COMPTER THE REPUTATION YOU CAN COUNT ONContrôleur de l’installation de votre four Your Service Agency’s Address Adresse de votre agence de serviceSerial Number/Numéro de série Your oven was installed by Installateur de votre four Your oven’s installation was checked byInstallation Table of Contents/Table des MatièresInstallation MaintenanceMT1828G/AB Oven Description and SpecificationsIntroduction SPECIFICATIONSoff in an emergency. Do not use for general shut down Oven ComponentsEmergency Shut Down Switch --- on remote con IntroductionNOTE * Item not shown Optional InstallationDelivery and Inspection Part DescriptionGeneral export and Australian installations Oven Location and VentilationInstallation U.S. and Canadian installationsOVEN STAND WITH CASTERS Oven AssemblyInstallation NOTE Install the locking casters on the front of the standSTACKING THE OVENS if applicable Double Stacked InstallationOven Assembly NOTE Install the locking casters on the front of the ovenOven Assembly InstallationCONVEYOR BELT Oven Assembly InstallationSPEED OPTIONAL REMOTE COMPUTER CONTROL InstallationOven Assembly CRUMB PANSGeneral export and Australian installations Utility Connections --- Standards and CodesInstallation U.S. and Canadian installationsExample Gas ConnectionInstallation GAS PIPINGGas Connection 2” 51 mm Gas Connection 2” 51 mm InstallationPRESSURE REGULATION AND TESTING Gas ConnectionGas Connection InstallationU.S. and Canadian installations General export and Australian installationsGeneral export and Australian installations Electrical ConnectionInstallation MT1828G U.S. and Canadian installationsMT1828E Three Phase Delta System InstallationU.S. and Canadian Installations MT1828E Single PhaseWhat to do in the event of a power failure Safety InformationOperation SAFETY TIPS For your safety read before operatingCONTROL DESCRIPTION Cooking ComputerProgramming the Temperature OperationOperation To view the cook time settingTo display the actual oven temperature To view the temperature set pointAIR FLOW ADJUSTMENTS Oven Adjustments for CookingCONVEYOR SPEED AND OVEN TEMPERATURE FINISHED PRODUCT TEMPERATURESOperation Oven Adjustments for CookingBlock-Off Daily MaintenanceCleaning NOTE Install the nozzles in the order shown in FigureEvery 12 Months MaintenanceCleaning A factory authorized service person shouldRegulator Control Box Component LocationsMaintenance MT1828GCooling Fans Motor Drive Board Contactor Heating Element MaintenanceControl Box Component Locations MT1828ESUGGESTED REMEDY Troubleshooting GuideMaintenance POSSIBLE CAUSESMaintenance Troubleshooting GuidePlateau d’air Description et Spécifications du FourIntroduction VentilateurMT1828G/AB Description et Spécifications du FourIntroduction CARACTÉRISTIQUESbande transporteuse. Ne pas utiliser pour l’arrêt normal Description et Composantes du FourIntroduction Interrupteur d’arrêt d’urgence permet, en casREMARQUE* Article non illustré Livraison et InspectionInstallation Description des PiècesInstallations des appareils exportés et l’Australie Implantation et aération du fourInstallation Installations aux États-Unis et au CanadaInstallation Montage du FourBASE DE SUPPORT DU FOUR AVEC ROULETTES Section Triple InstallationMontage du Four SUPERPOSITION DES FOURS si applicable Section DoubleMontage du Four InstallationLE CONVOYEUR Montage du Four InstallationL’ORDINATEUR DE CUISSON DÉTACHÉ InstallationMontage du Four PLATEAUX POUR MIETTESInstallations des appareils exportés et l’Australie Branchements de Service --- Normes et CodesInstallation Installations aux États-Unis et au CanadaCONDUIT DE GAZ Branchement de GazInstallation Dimensions nominalesBranchement de Gaz 2” 51 mm Branchement de Gaz 2” 51 mm InstallationBranchement de Gaz RÉGLAGE ET TEST DE PRESSIONBranchement de Gaz InstallationInstallations aux États-Unis et au Canada Installations des appareils exportés et l’AustralieInstallations des appareils exportés et l’Australie Raccordement ÉlectriqueInstallation MT1828G Installations aux États-Unis et au CanadaRaccordement Électrique InstallationInstallations aux États-Unis et au Canada Installations des appareils exportés et l’AustraliePour la sécurité, lire avant d’utiliser l’ap- pareil UtilisationInformations de Sécurité CONSEILS DE SÉCURITÉUtilisation L’Ordinateur de CuissonIDENTIFICATION DES COMMANDES Pour programmer la temperatureL’Ordinateur de Cuisson Pour consulter la temperature actuelle du fourPour consulter la temperature programmee UtilisationTEMPÉRATURE DES ALIMENTS CUITS Réglages du Four Pour la CuissonUtilisation VITESSE DU CONVOYEUR ET TEMPÉRATURE DU FOURRéglages du Four Pour la Cuisson UtilisationMISE EN GARDE EntretienNettoyage REMARQUEInstallez les buses dans l’ordre indiqué à la FigureMISE EN GARDE EntretienNettoyage Tou les 12 moisVentilateurs de refroidissement Carte de L’entraînement moteur Emplacement des Composants du Boîtier de CommandeEntretien MT1828GEntretien Emplacement des Composants du Boîtier de CommandeMT1828E Entretien Guide de DépannageEntretien Guide de DépannageINSERT WIRING DIAGRAM HERE PLACER SCHÉMA DE CÂBLAGE ICI