Braun 650 manual Hakken, Snijden, raspen, schaven, Kloppen met de slagroom-/ eiwitklopper r

4. Hakken

Gebruik voor het hakken het sikkelmes 9

Voorbeeldtabel voor het hakken van voedsel

De verwerkingstijden zijn bij benadering weergegeven omdat ze afhankelijk zijn van de kwaliteit en de hoeveelheid van het te verwerken voedsel en de gewenste fijnheid.

Ingrediënten	Max.	Voorbe-	Snelheids-	Schakel-	Tijd/Aantal
	hoeveel-	werking	regelaar	stand	bewegingen
	heid				met moment-
					schakelaar
Harde broodjes 4		in vieren	14	l	45 sec.
Ijsblokjes	28	heel	15	I	1 min.
					(sneeuw)
Appels	700 g	in vieren	8	• pulse/I	15 sec.
Chocolade	400 g	gebroken	14	I	grof 15 sec
(koud)					fijn 30 sec.
Eieren, gekookt 8		heel	6	• pulse	8 x
Kaas (zacht)	400 g	stukjes	14	I	20 sec.
		3 cm.
Kaas (hard)	700 g	stukjes	14	I	60-70 sec.
		3 cm.
Vlees	700 g	in blokjes	14	• pulse/I	40 sec.
Wortelen	700 g	in blokjes	14	I	10 sec.
Uien	700 g	in vieren	14	• pulse	10-13 x

Fijne snij inzetplaat – a k

Snelheid 2 - 3

Te gebruiken voor bijv. komkommers, kool, rauwe aardappelen, wortelen, uien, radijs.

Grove snij inzetplaat – b l

Snelheid 2 - 3

Te gebruiken voor bijv. komkommers, koolraap, rauwe aardappelen, uien, bananen, tomaten, champignons, selderij.

Fijne rasp inzetplaat – c m

Snelheid 4 - 6

Te gebruiken voor bijv. kaas (jong tot belegen), komkommers, wortelen, rauwe aardappelen, appels.

Grove rasp inzetplaat – d n

Snelheid 4 - 6

Te gebruiken voor bijv. kaas (jong tot belegen), komkommers, koolraap, rode bieten, wortelen, rauwe aardappelen, appels, kool.

Speciale rasp inzetplaat – e o Snelheid 8 - 14

Te gebruiken voor bijv. rauwe aardappe- len (bijvoorbeeld voor aardappelpannen- koek), mierikswortel, Parmezaanse kaas (hard).

5. Snijden, raspen, schaven

•Plaats de gewenste inzetplaat op de plaathouder j volgens afbeelding (C) en klik deze op zijn plaats. Om de in- zetplaat te verwijderen, dient u het uit- einde van de inzetplaat dat in de plaat- houder steekt omhoog te drukken.

C

•Plaats plaathouder met inzetplaat op de aandrijfas in de foodprocessorkom (D).

•Plaats de deksel 7 op de kom en klik deze op zijn plaats. Stel de gewenste snelheid in en doe het te bewerken voedsel in de vulschacht van de

deksel, terwijl de motor staat uitge- schakeld. Bijvullen altijd met uitge- schakelde motor.

D

•Grijp nooit in de vulschacht wanneer de motor draait. Gebruik altijd de naduwstop 8 om het voedsel door de vulschacht te duwen (E).

Opmerking: Wanneer u sappige of zachte ingrediënten gebruikt, behaalt u betere resultaten bij een lagere snelheid. Harde ingrediënten kunnen beter bij een hogere snelheid worden verwerkt.

Doe niet teveel voedsel in de kom.

6.Kloppen met de slagroom-/ eiwitklopper r

Snelheid/bereidingsduur

Kloppen van Moskovisch beslag Max. 280-300 g bloem

plus andere ingrediënten

Klop eieren en water

(indien nodig) schuimig. 5 / ca. 2 min.

Voeg suiker toe. 5 / ca. 2 min. Meng bloem erdoor. 2 / ca. 30 sec.

Kloppen van eiwit

Min.: eiwit van 2 eieren 4-5 / ca. 4 min.

Max.: eiwit van 6 eieren 4-5 / ca. 6 min.

Slagroom
Min.: 0,15-0,2 l	3	/ ca. 1-2 min.
Max.: 0,4 l	3	/ ca. 3,5-4 min.

Overige hulpstukken:

Fritessnijplaat p

(verkrijgbaar bij uw dealer of bij de Braun klantenservice)

Plaats de fritessnijplaat op de aandrijfas in de foodprocessorkom. Doe vervol- gens de deksel 7 op de kom en klik

E

1

2

deze op zijn plaats. Vul voor het beste resultaat de vulschacht op de deksel 7 met 3-4 aardappelen (afhankelijk van de grootte), terwijl de motor staat uitge- schakeld.

Zet de snelheidsregelaar op stand 2-3 en schakel het apparaat in. Voordat u de vulschacht met een nieuwe hoeveel- heid aardappelen vult, dient u het apparaat uit te schakelen. Gebruik de naduwstop 8 om lichte druk uit te oefenen bij het duwen van de aardap- pelen door de vulschacht.

38