Braun 650 Afmontering af food processor skålen og låget, Æltning, Mixning, Rengøring, Blende

Drej låget med uret, således at tappen på låget passer i sikkerhedslåsen på motordelen 1, og indtil du kan høre, at det går i hak (B).

B

1

2

click click

Afmontering af food processor skålen og låget

Sluk for maskinen. Drej låget mod uret og løft det af. Drej food processor skå- len i «click» retningen, indtil den låser, og løft så skålen af.

Bemærk: Hvis du fortsætter med at dreje food processor skålen i «click» retningen, dvs. så langt den overhovedet kan kom- me, udover stopindstillingen, kan du fastlåse skålen på motordelen. I denne position kan der imidlertid ikke tændes for motoren.

Hold om skaftet af knivindsatsen, når du løfter den op af skålen.

Vær forsigtig: Kniven er meget skarp.

Knivindsatsen 9 er forsynet med en beskyttelseskappe. Når kniven ikke anvendes, anbefales det at opbevare den i beskyttelseskappen.

1. Æltning

Til æltning anvendes æltekrogen q eller knivindsatsen 9. For at du kan opnå det bedst mulige resultat, anbefaler vi imid- lertid, at du anvender æltekrogen, som er specielt designet til tilberedning af gær-, pasta- og kagedej.

Gærdej (grød/kage)

Max. 500 g mel + øfrige ingredienser Hastighedt 6

Tid 1 1/2 minut

Hæld melet i food processor skålen og tilsæt herefter de øvrige ingredienser på nær væsken. Sæt låget 7 på, og drej del til låst position. Vælg hastighed 6 og tænd for maskinen. Tilsæt væske gen- nem påfyldningstragten, mens motoren er i gang.

Når man anvender kniven 9 til æltning, må der ikke tilsættes ingredienser såsom rosiner, sukat, mandler o. lign., som ikke er beregnet til at blive hakket. Disse ingredienser bør tilsættes ved håndkraft, når du har fjernet den æltede dej fra food processor skålen.

Pastadej

Max. 500 g mel + øvrige ingredienser Hastighed 6

Tid 1 1/2 minut

Hæld melet i food processor skålen

og tilsæt herefter de øvrige ingredienser på nær væsken. Tilsæt væske gennem påfyldningstragten, mens motoren er i gang.

Det kan ikke anbefales at tilsætte mere væske til dejen, når den har samlet sig til en kugle, idet væsken derefter ikke vil blive optaget jævnt i dejen.

2. Mixning

Til mixning af kageblandinger og sandkagedej anvendes knivindsatsen 9. Æltekrogen q er ikke velegnet til mix- ning af kageblandinger og sandkagedej.

Max. 500 g mel + øvrige ingredienser

Kageblanding
(2 metoder)	Hastighed/tid
a) Bland smørret med
sukker og æg,	6	/ ca. 1 min.
hæld mælken i	6	/ ca. 15 sek.
og bland forsigtigt
melet ived hjælp af	14 / ca. 10-15 x
momentindstillingen.	«• pulse»

b)Hæld alle ingredienser med undtagelse

af væsken i food

processor skålen. 14 / ca. 1 min.

Tilsæt den nødvendige mængde væske gennem påfyldningstragten, mens motoren er i gang. Til sidst tilsættes ingredienser som f.eks. rosiner ved håndkraft.

Sandkagedej	Hastighed/tid
Bland æg og
vand (om nødvendigt),	14 / ca. 2 min.
tilsæt sukker,	14 / ca. 4 min.
gland forsigtigt melet i
ved hjælp af moment-	8 / 5 x «• pulse»
indstillingen og tilsæt
ex. vis. kakaopulver.	8 / 3 x «• pulse»

Rengøring

Afbryd altid først for maskinen og tag stikket ud. Motordelen 1 må kun aftør- res med en fugtig klud.

Alle dele kan gå in opvaskemaskinen. Om nødvendigt kan delene evt. først ren- gøres ved hjælp af en plastspatel eller en børste, før de skylles.

Nogle madvarer indeholder meget farve (f. eks. gulerødder) og kan misfarve maskinens plastdele. Er dette tilfældet kan det afhjælpes ved at aftørre den misfarvede del med spiseolie inden afvaskning med vand.

Brug aldrig skarpe genstande til rengøring.

Vær meget forsigtig, når du rengør knivene – de er særdeles skarpe!

Kagedej

Max. 500 g mel + øvrige ingredienser Hastighed 6

Tid ca. 1 minut

Hæld melet i food processor skålen

og tilsæt herefter de øvrige ingredienser. For at opnå de bedst mulige resultat, må smørret hverken være for hårdt eller for blødt.

Sæt låget 7 på, ob drej det til låst posi- tion. Vælg hastighed 6 og tænd for maskinen.

Stop æltningen, når dejen har samlet sig i en kugle. Vær opmærksom på, at kage- dejen bliver for blød, hvis den æltes for længe.

3. Blende

Brug knivindsatsen 9 til at blende supper, milkshakes o. lign. med. Max. kapacitet 2 liter

Hastighed 10 (eller riskerer du, at skålen løber over)

Ved tilberedning af milkshakes hældes den groftskårne frugt i food processor skålen. Låget 7 sættes på, og dejes til låst position. Med hastighed 14 blendes først frugten, hvorefter væsken tilsættes ved hastighed 10.

Når du blender mælk skal du være opmærksom på, at mælken vil skumme. Det anbefales at blende mindre mængder.

42