68
Kullanmak istediπiniz eklemeyi, ekleme
taµıyıcısına jµekil (C)’de gösterildiπi gibi
yerleµtirin. Eklemeyi çıkarmak için,
eklemenin ucunu yukarı itin böylece
ekleme taµıyıcının altı dıµarı çıkar.
• Monte edilmiµ dilimleyici / doπrayıcıyı
yiyecek iµleme kasesini mekanizma
µaftına yerleµtirin (D).
• Kapaπı 7koyup, yerine yerleµtirin. Hızı
ayarlayın ve iµlenecek yiyeceπi, motor
4. Doπrama
Bıçakla 9doπrama
∑µlem örnekleri
∑µlem süreleri yaklaµıkdır ve kaliteye, iµlenecek yiyecek miktarlarına ve istenilen incelik
derecesine baπlıdır.
5. Dilimleme, doπrama, rendeleme
a
C
E
1
2
anahtarı kapalıyken doldurma tüpüne
doldurun. Yeniden doldurma, motor
anahtarı kapalıyken yapılmalıdır.
• Motor çalıµırken, doldurma tüpüne el ile
ulaµmayın. Daima iticiyi 8kullanın (E).
Not: Sulu veya yumuµak yiyecekleri
iµlerken, düµük hızlarda daha iyi sonuç
elde edersiniz. Sert yiyiecekler, yüksek
hızda iµlenmelidir. Yiyecek iµleme
kasesini aµırı yüklemeyin.
D
∑nce dilimleme eklemesi – a k
Hız 2 - 3
∑µleme örnekleri; salatalık, lahana, çiπ
patates, havuç, soπan, sarımsak.
Kalın dilimleme eklemesi – b l
Hız 2 - 3
∑µleme örnekleri; salatalık, çiπ patates,
soπan, muz, domates, mantar kereviz.
∑nçe doπrama eklemesi – c m
Hız 4 - 6
∑µleme örnekleri; peynir (yumuµakdan
ortaya kadar), salatalık, havuç, çiπ
patates, elma.
Kalın doπrama eklemesi– d n
Hız 4 - 6
∑µleme örnekleri; peynir (yumuµakdan
ortaya kadar), salatalık, pancar, havuç,
çiπ pataes, elma, lahana.
Rendeleme eklemesi – e o
Hız 8 - 14
∑µleme örnekleri; çiπ patates, turp, peynir
(sert).
6. Çırpma ataçmanı rileçırpma
Hız / zaman
Pandispanya çırpma
Azami 280-300 g
un artı malzemeler
Yumurtayı
ve suyu (gerekirse)
krema haline getirin, 5/ca 2 dak.
µeker ekleyin 5/ca 2 dak.
un ilave edin. 2/ca 30 sn.
Yumurta akı çırpma
En az: 2 yumurta-akı 4-5/ca 4 dak.
En çok: 6 yumurta-akı 4-5/ca 6 dak.
Krema çırpma
En az: 0,15-0,2 l 4-5/ca 1-2 dak.
En çok: 0,4 l 4-5/ca 3,5-4 dak.
Sterilize kremayı çırpmadan önce,
kremayı birkaç saat serin tutun (yaklaµık
4 °C’de).
Aksesuarlar:
Parmak patates sistemi p
Parmak patates sistemi mekanizma
µaftına yerleµtirin, kapaπı 7koyun ve
yerine kilitleyin. En iyi sonuçlar için,
kapaπın 7doldurma tüpüne motor
anahtarı kapalıyken, 3-4 patates
(büyüklüπüne baπlı olarak) yerleµtirin.
Hızı 2-3’e ayarlayın ve cihazı çalıµtırın.
Yeni yük koymadan önce, motoru
kapatın. Patatesleri doldurma tüpüne
iterken, hafif bir baskı uygulamak için
iticiyi 8kullanın.
Ürün
Bayat ekmek
dilimleri
Buz küpleri
Elma
Çikolata
soπuk
Yumurta
Peynir
(yumuµak)
Peynir (sert)
Et
Havuç
Soπan
Azami
miktar
4
28
700 g
400 g
8
400 g
700 g
700 g
700 g
700 g
Haz∂rlama
çeyrek
tam
çeyrek
kırık
tam
3-cm küp
3-cm küp
küp µekerli
parça
çeyrek
H∂z
14
14
8
14
6
14
14
14
14
14
Anahtar
pozisyonu
I
I
• pulse/I
I
• pulse/I
I
I
• pulse/I
I
• pulse/I
Zaman/
pulse say∂s∂
45 sn.
1 dak.
15 sn.
kal∂n 15 sn. /
ince 30 sn.
8 x
20 sn.
60-70 sn.
40 sn.
10 sn.
10-13 x
3205291_K600_S06-100 14.08.2006 15:54 Uhr Seite 68