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Salsas para untar, salsas, aderezos, pastas con curry continuación

Salsa de satay

2 dientes de ajo, pelados

1 cebolla pequeña, pelada y cortada en 4 partes

2 cucharaditas de aceite de cacahuates

12 taza de cacahuates picados

1 pimiento pequeño, cortado a la mitad y sin semillas

23 taza de agua

2 cucharadas de jugo de limón

1 cucharada de salsa de soja oscura

2 cucharadas de leche de coco

1 cucharadita de azúcar negra

1.Coloque el ajo y la cebolla en la jarra de la licuadora y pulse hasta que estén picados.

2.Caliente el aceite de cacahuates en una cacerola y cocine la mezcla de ajo y cebolla hasta que estén levemente dorados.

3.Coloque los ingredientes restantes en la jarra de la licuadora. Use la Velocidad 3/Picar, y licúe hasta obtener una consistencia homogénea. Vierta la mezcla combinada sobre la mezcla de ajo y cebolla y revuelva sobre fuego suave para calentarla.

Sirva inmediatamente o cúbrala y guárdela en el refrigerador.

CONSEJO: la salsa de Satay puede espesarse si se la deja reposar, si esto sucede agregue un poquito de agua tibia y revuélvala.

Pasta tailandesa verde al curry

4 pimientos verdes grandes, sin tallo y picados gruesos

1 cucharadita de granos de pimienta negra

1 cebolla, picada gruesa

2 dientes de ajo, pelados

1 ramito de coriandro, incluyendo la raíz, lavado y picado

1 tallo de limonaria, limpio y cortado en rebanadas finas

1 cucharadita de sal

2 cucharaditas de coriandro molido

1 cucharadita de comino molido

2 cucharaditas de pasta de langostinos deshidratada

1 cucharadita de cúrcuma molida

1 cucharada de aceite

1.Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora. Use la Velocidad 3/Picar, y licúe hasta obtener una pasta homogénea.

CONSEJO: Raspe los lados de la jarra de la licuadora con una espátula y agregue un poquito de aceite extra o una cucharada de agua si es necesario.

CONSEJO: Guarde la pasta de curry en un recipiente hermético, en el refrigerador.

CONSEJO: Sustituya la limonaria por 2 cucharaditas de cáscara de limón picada.

CONSEJO: Esta pasta de curry es adecuada para la carne de ave. Sirva 2 cucharadas de pasta por libra de carne de ave.

Pasta malaya al curry

12 taza de semillas de coriandro

1 cucharada de semillas de comino

2 cucharaditas de semillas de hinojo

14 taza de pimientos deshidratados, desmenuzados

6 dientes de ajo, pelados

4 cucharaditas de jengibre fresco picado

5 nueces de la India, picadas

2 cucharadas de coco deshidratado

3 cucharaditas de belacan (pasta de langostinos deshidratada)

2 cucharaditas de pasta de tamarindo

2 cucharaditas de cúrcuma molida

4 tallos frescos de limonaria, cortados en rebanadas finas

112 taza de aceite

1.Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora. Use la Velocidad 3/Picar, y licúe hasta obtener una pasta homogénea.

CONSEJO: Guarde la pasta de curry en un recipiente hermético, en el refrigerador.

CONSEJO: Las nueces de la India, el belacan y la pasta de tamarindo se encuentran disponibles en la sección asiática de la mayoría de los supermercados o en las tiendas de comestibles asiáticas.

CONSEJO:Si le resulta difícil conseguir nueces de la India, use otras nueces, por ejemplo, cacahuates, macadamia.

CONSEJO: Esta pasta de curry es adecuada para el pescado y los mariscos. Sirva 2 cucharadas de pasta por libra de pescado o mariscos.

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Breville BBL550XL /A manual Salsa de satay, Pasta tailandesa verde al curry, Pasta malaya al curry, Dientes de ajo, pelados

BBL550XL /A specifications

The Breville BBL550XL/A is a powerful and versatile blending machine designed to meet the needs of both culinary beginners and seasoned chefs. This high-performance blender boasts several innovative features that elevate it above conventional blenders, making it a staple in many kitchens.

One of the standout characteristics of the Breville BBL550XL/A is its impressive motor. With a robust 1,000-watt motor, it can handle everything from smoothies to soups, effortlessly blending even the toughest ingredients. The motor is paired with a uniquely designed blade system that includes a combination of stainless steel blades and a patented "Kinetix" design. This configuration ensures that ingredients are blended efficiently, creating a smooth consistency while incorporating air for a lighter texture.

Another notable feature is the blender’s large capacity. The 50-ounce jug allows for preparation of large batches, making it perfect for families or gatherings. The jug is constructed from high-quality BPA-free plastic that is not only durable but also easy to clean. The design includes measurement markings on the side, which adds convenience during preparation.

The Breville BBL550XL/A also comes equipped with multiple speed settings and pre-programmed functions, catering to a variety of blending tasks. The one-touch programs simplify the blending process, allowing users to create smoothies, frozen drinks, and purees with the touch of a button. For more control, the variable speed dial allows users to adjust blending speeds according to their needs, whether it's for crushing ice or mixing ingredients at a slower pace.

The blender also features a unique "Vegetable Blend" function, which streamlines the process of creating vegetable-based dishes. This function is designed to optimize blending times for various types of vegetables, resulting in balanced textures and flavors.

Safety is another priority with the Breville BBL550XL/A. It includes a safety lock mechanism that prevents the blender from operating unless the jug is securely in place. This ensures user safety while preventing spills or accidents during operation.

In conclusion, the Breville BBL550XL/A combines power, versatility, and safety in one sleek package. Its innovative features and advanced technologies make it an ideal choice for anyone looking to elevate their blending experience, whether for daily meal prep or special occasions. This blender not only simplifies the process but also enhances the quality of the final product, making it a worthy investment for any kitchen.