PROGRAMMATION DE LA MACHINE ESPRESSO PROGRAMMABLE EN METAL MOULÉ DE BREVILLE

RÉINITIALISATION DES VOLUMES PAR DÉFAUT

Pour réinitialiser les quantités de versement par défaut de la machine, appuyez et maintenez enfoncé le bouton de programmation, jusqu’à ce que la machine fasse « bip » trois fois. Relâchez le bouton. Ceci indique que les réglages par défaut originaux ont été réinitialisés.

REMARQUE : Réglages par défaut : le

volume d’une tasse est d’environ 30 ml.

Celui de deux tasses est d’environ 60 ml.

ESPRESSO MANUEL

Appuyez et tenez enfoncé le bouton

d’une tasse ou de deux tasses . Relâchez le bouton après le versement de quantité suffisante de café dans la tasse.

REMARQUE : FONCTION PRÉ- INFUSION

Lorsqu’un café simple ou double est sélectionné, la machine pompera de l’eau momentanément, fera une pause, puis continuera à pomper de l’eau pour la faire couler à travers le café dans le porte-filtre. Ainsi, le café est humecté par une petite gerbe d’eau avant l’extraction complète, suivie d’une montée de la pression, ce qui mène à l’extraction de toutes les huiles et de la saveur complète du café.

ÉTAPE 8 – VIDER LE PORTE-FILTRE

Enlevez le porte-filtre de la tête d’infusion en le faisant tourner vers la gauche jusqu’à ce qu’il ne soit plus retenu. Retournez le porte-filtre à l’envers pour vider la café usé (il devrait être jeté dans une poubelle et non dans l’évier car la tuyauterie pourrait s’en trouver bouchée). Enlevez le filtre à l’aide des encoches situées sur le côté du porte-filtre. Rincez le filtre ainsi que

le porte-filtre avec de l’eau et laissez-les sécher.

ATTENTION : LES PARTIES EN MÉTAL DU PORTE-FILTRE POURRAIENT ÊTRE ENCORE TRÈS CHAUDES. REFROIDISSEZ-LES AVEC DE L’EAU FROIDE.

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Breville BES820XL Appuyez et tenez enfoncé le bouton, Le porte-filtre avec de l’eau et laissez-les sécher, Espresso Manuel
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BES820XL specifications

The Breville BES820XL is a premium espresso machine designed for home baristas who seek a café-quality coffee experience without leaving their kitchens. Known for its sleek design and advanced technology, the BES820XL combines functionality with aesthetic appeal, making it a centerpiece of any kitchen.

One of the standout features of the Breville BES820XL is its Dual Boiler system. This innovative technology allows both the espresso extraction and the steam function to occur simultaneously, significantly reducing the wait time between brewing coffee and frothing milk. The precise temperature control of the Dual Boiler ensures that the water is always at the optimal temperature for extraction, producing rich, flavorful espresso shots with a perfect crema.

Another prominent characteristic of this espresso machine is its integrated PID temperature control. This feature maintains water temperature stability during the brewing process, compensating for any fluctuations in temperature that may affect the taste of the espresso. The PID technology ensures consistency in every cup, allowing users to experiment with different coffee beans and grind sizes without sacrificing quality.

The BES820XL also offers a powerful steam wand that provides excellent microfoam quality for lattes and cappuccinos. The steam wand is fully articulated and allows for 360-degree mobility, making it easy to create latte art with perfectly textured milk. This feature caters to both novice users and experienced baristas alike, ensuring that anyone can create café-style beverages at home.

Moreover, the machine is equipped with a large 67-ounce water tank, reducing the frequency of refills and making it suitable for entertaining guests. The tank is removable, which simplifies refilling and cleaning. The BES820XL also features a stainless steel housing, providing both durability and a professional look.

Cleaning and maintenance are made easy with the removable drip tray and the self-cleaning function of the steam wand, which ensures hygiene with minimal effort. Breville’s attention to detail extends to the design of the machine, making it user-friendly while incorporating insights from baristas and coffee enthusiasts.

In summary, the Breville BES820XL is a well-rounded espresso machine that combines advanced technology, ease of use, and professional-grade features for coffee lovers. Its Dual Boiler system, PID temperature control, and powerful steam wand make it a superior choice for those who take their coffee seriously, allowing them to recreate espresso bar experiences right in their own homes.
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