FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE ESPRESSO PROGRAMMABLE EN METAL MOULÉ DE BREVILLE (suite)

ÉTAPE 5 – PRÉPARATION INITIALE DE LA TÊTE D’INFUSION

Avant de mettre le porte-filtre en position, il est recommandé de faire passer une certaine quantité d’eau par la tête d’infusion.

Placez un contenant ou une tasse vide sous la tête d’infusion.

Le porte-filtre enlevé, préparez la tête d’infusion en appuyant et retenant enfoncé le bouton d’une tasse ou de deux tasses pendant environ 5 secondes. Consultez la section «Espresso manuel », page 54.

Un bruit de pompe accompagnera cette opération et l’eau se mettra à couler par la tête d’infusion.

ÉTAPE 6 – MISE EN PLACE DU PORTE- FILTRE

Placez le porte-filtre sous la tête d’infusion, de manière à ce que la poignée soit alignée avec le dessin. Insérez le porte- filtre dans la tête d’infusion et poussez la poignée vers la droite jusqu’à ce qu’une résistance se fasse sentir, ce qui devrait se produire à un angle d’environ 90° par rapport à la machine.

ÉTAPE 7 – PRÉPARATION DU CAFÉ

Assurez-vous que les voyants de tous les boutons sur le panneau de contrôle sont illuminés, ce qui indique que la machine a atteint la bonne température pour la préparation du café et qu’elle est prête pour utilisation.

Veillez à ce que le plateau d’égouttement et le support de filtre soient en place.

Placez une ou deux tasses préchauffées sous les ouvertures du porte-filtre.

ESPRESSO PROGRAMMÉ– UNE TASSE

Appuyez une fois sur le bouton d’une

tasse . Quelques secondes plus tard, du café aromatique commencera à couler dans la tasse. Cette opération sera accompagnée d’un bruit de pompe. La machine s’arrêtera automatiquement après le versement de toute la quantité programmée.

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Breville BES820XL manual Étape 5 Préparation Initiale DE LA Tête D’INFUSION, Étape 6 Mise EN Place DU PORTE- Filtre

BES820XL specifications

The Breville BES820XL is a premium espresso machine designed for home baristas who seek a café-quality coffee experience without leaving their kitchens. Known for its sleek design and advanced technology, the BES820XL combines functionality with aesthetic appeal, making it a centerpiece of any kitchen.

One of the standout features of the Breville BES820XL is its Dual Boiler system. This innovative technology allows both the espresso extraction and the steam function to occur simultaneously, significantly reducing the wait time between brewing coffee and frothing milk. The precise temperature control of the Dual Boiler ensures that the water is always at the optimal temperature for extraction, producing rich, flavorful espresso shots with a perfect crema.

Another prominent characteristic of this espresso machine is its integrated PID temperature control. This feature maintains water temperature stability during the brewing process, compensating for any fluctuations in temperature that may affect the taste of the espresso. The PID technology ensures consistency in every cup, allowing users to experiment with different coffee beans and grind sizes without sacrificing quality.

The BES820XL also offers a powerful steam wand that provides excellent microfoam quality for lattes and cappuccinos. The steam wand is fully articulated and allows for 360-degree mobility, making it easy to create latte art with perfectly textured milk. This feature caters to both novice users and experienced baristas alike, ensuring that anyone can create café-style beverages at home.

Moreover, the machine is equipped with a large 67-ounce water tank, reducing the frequency of refills and making it suitable for entertaining guests. The tank is removable, which simplifies refilling and cleaning. The BES820XL also features a stainless steel housing, providing both durability and a professional look.

Cleaning and maintenance are made easy with the removable drip tray and the self-cleaning function of the steam wand, which ensures hygiene with minimal effort. Breville’s attention to detail extends to the design of the machine, making it user-friendly while incorporating insights from baristas and coffee enthusiasts.

In summary, the Breville BES820XL is a well-rounded espresso machine that combines advanced technology, ease of use, and professional-grade features for coffee lovers. Its Dual Boiler system, PID temperature control, and powerful steam wand make it a superior choice for those who take their coffee seriously, allowing them to recreate espresso bar experiences right in their own homes.