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• Tenez la tasse penchée de manière
à ce que la tige à vapeur ou l���embout à
mousser soit juste sous la surface du
lait. La vapeur créera un mouvement
giratoire de circulation du lait à l’intérieur
de la tasse.
REMARquE : La tig e à vapeur de la
machine est ori entable et sa pos ition
peut donc être ch angée à un angle
confortable.
MOuSSER LE LAIT pOuR pRÉpARER uN CAppuCCINO Ou uN LATTÉ (suite)
• Lorsque le lait commence à augmenter
de volume, immergez l’embout de la tige
plus profondément dans la tasse pour
faire chauffer le lait.
• Tenez la tasse penchée avec une main
et, de l’autre, touchez la base extérieure
de la tasse en acier inoxydable.
• Lorsque la base de la tasse devient trop
chaude au toucher, mettez le sélecteur
à la position « Standby », ce qui
interrompt la fonction de vapeur. Vous
pouvez alors retirer la tasse. Un bruit de
pompe se fera entendre pendant
quelques instants, ne vous alarmez pas,
car cinq secondes plus tard la machine
effectuera la fonction d’auto-purge.
• Versez le lait chaud dans chaque tasse
de café expresso fraîchement préparé
et ajoutez les quantités suivantes de lait
moussé avec une cuillère:
Cappuccino - 1⁄3 d’expresso, 1⁄3 de lait chaud et 1⁄3
de lait moussé.
Latté - 1⁄3 d’expresso recouvert de lait chaud
et d’environ 10 cm de lait moussé (on le sert
traditionnellement dans un verre).
REMARquE : Aprè s 5 minutes de
vaporisatio n, la machine arr êtera
automatique ment la fonctio n de vapeur.
Les voyants de vape ur et d’eau bouillan te
se mettront à cli gnoter. Si cela arr ive,
mettez le sélec teur à la positio n
« Standby ».
REMARquE : Veillez t oujours à ce que
l’accessoire de mo ussage soit pou ssé
fermement sur l a tige à vapeur et
touche l’anneau d e caoutchouc. pour d e
meilleurs rés ultats, util isez du lait frais
et froid (un lai t faible en gras mou ssera
plus facileme nt). Nettoye z la tige de
vapeur et l’embout a près chaque usa ge.
Consultez la sec tion « Entreti en et
nettoyage », page 6 0
REMARquE : La fonc tion de purge
automatique d e cette machine p ermet
de préparer plu s de café immédia tement
après l’utilis ation de la fonct ion de
vapeur. Ceci garan tit que le café ne
sera pas brulé pa r la gerbe d’eau init iale
provenant du The rmoblock qui est t rop
chaude. Cette e au, notamment , est
versée à l’intéri eur de l’appareil d ans le
plateau d’égout tement ce qui gar antit
que le thermost at intérieur es t à la
température o ptimale pour l’ex traction
du café. Votre café s era toujours ext rait
à cette tempéra ture optimal e de manière
à obtenir la meill eure saveur.
ATTENTION : NE SuBMERgEZ pAS L’EMBOuT DANS LE LAIT CAR IL pOuRRAIT NE pAS
FONCTIONNER NORMALEMENT. pOuR ÉVITER quE LE LAIT CHAuD REjAILLISSE,
NE SORTEZ pAS L’EXTRÉMITÉ DE LA TIgE Du LAIT pENDANT L’OpÉRATION.
VEILLEZ À CE quE LE SÉLECTEuR SOIT À LA pOSITION « STANDBY » AVANT
D’ENLEVER LA TASSE À MOuSSAgE.