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CAFÉS À DÉCOuVRIR
ESpRESSO
Intense et aromatique, un espresso,
également connu comme un court, est
extrait de 7g de café moulu. Il est servi
dans une petite tasse ou dans un verre à
un niveau d’environ 30 ml.
« LONg BLACK »
Un long noir est généralement servi
comme un espresso auquel on ajoute de
l’eau chaude, au goût.
« FLAT WHITE »
Une dose simple d’espresso dans une
tasse noyée dans du lait à la vapeur, d’1⁄3
de tasse de café et d’2⁄3 de tasse de lait.