ENTRETIEN ET NETTOYAGE (suite)

DÉCALCIFICATION

DÉCALCIFIER LA MACHINE

moitié de la mixture de vinaigre blanc et d’eau aura circulé dans la tête

À la suite d’un usage régulier, l’eau dure peut créer une accumulation de sédiments minéraux dans et sur beaucoup de composantes internes, ce qui réduit le flux de l’extraction et la puissance de la machine, et affecte la qualité du café.

Nous conseillons de décalcifier la machine régulièrement (tous les deux ou trois mois) avec un mélange de vinaigre blanc et d’eau. Suivre les instructions fournies à cet effet ou la mention qui suit comme guide :

Solution diluée (pour l’eau moins dure)

1 partie de vinaigre blanc

2 parties d’eau froide du robinet

Solution concentrée (pour l’eau plus dure)

1 partie de vinaigre blanc

1 partie d’eau froide du robinet

S’assurer que le sélecteur est à la position « Standby », que la machine soit éteinte et que la prise soit débranchée.

Retirez le porte-filtre et l’accessoire à moussage. Videz le mélange de vinaigre et d’eau dans le réservoir à eau.

Brancher la machine dans la prise et l’allumer.

Mettre le sélecteur à la position « Standby ».

Placer un grand contenant sous la tête supérieure, la tige à vapeur et la tige à eau bouillante.

Lorsque la température d’extraction sera atteinte, tous les voyants du panneau de contrôle s’illumineront. Appuyez le bouton de tasse simple ou double puis videz le contenu manuellement. Relâchez le bouton une fois que la

supérieure.

Ajustez le sélecteur à la position

«Steam » et laissez la vapeur circuler dans la tige à vapeur pendant environ 2 minutes. Retournez le sélecteur à la position « Standby ».

Ajustez le sélecteur à la position

«Hot water » et laissez le reste

du liquide circuler dans la tige à eau bouillante. Lorsque le liquide aura fini de s’écouler, rajustez le sélecteur à la position « Standby ».

Après la décalcification, retirez le réservoir d’eau, rincez en profondeur puis remplissez d’eau fraîche froide. Pour rincer la machine, répétez les étapes précédentes.

ATTENTION : NE PAS IMMERGER LE CORDON, LA PRISE OU LA MACHINE DANS L’EAU OU TOUT AUTRE LIQUIDE. LE RÉSERVOIR D’EAU NE DOIT PAS ÊTRE RETIRÉ OU VIDÉ COMPLÈTEMENT AU COURS DE LA DÉCALCIFICATION.

64

Page 64
Image 64
Breville BES820XL manual Supérieure Ajustez le sélecteur à la position, Décalcification Décalcifier LA Machine

BES820XL specifications

The Breville BES820XL is a premium espresso machine designed for home baristas who seek a café-quality coffee experience without leaving their kitchens. Known for its sleek design and advanced technology, the BES820XL combines functionality with aesthetic appeal, making it a centerpiece of any kitchen.

One of the standout features of the Breville BES820XL is its Dual Boiler system. This innovative technology allows both the espresso extraction and the steam function to occur simultaneously, significantly reducing the wait time between brewing coffee and frothing milk. The precise temperature control of the Dual Boiler ensures that the water is always at the optimal temperature for extraction, producing rich, flavorful espresso shots with a perfect crema.

Another prominent characteristic of this espresso machine is its integrated PID temperature control. This feature maintains water temperature stability during the brewing process, compensating for any fluctuations in temperature that may affect the taste of the espresso. The PID technology ensures consistency in every cup, allowing users to experiment with different coffee beans and grind sizes without sacrificing quality.

The BES820XL also offers a powerful steam wand that provides excellent microfoam quality for lattes and cappuccinos. The steam wand is fully articulated and allows for 360-degree mobility, making it easy to create latte art with perfectly textured milk. This feature caters to both novice users and experienced baristas alike, ensuring that anyone can create café-style beverages at home.

Moreover, the machine is equipped with a large 67-ounce water tank, reducing the frequency of refills and making it suitable for entertaining guests. The tank is removable, which simplifies refilling and cleaning. The BES820XL also features a stainless steel housing, providing both durability and a professional look.

Cleaning and maintenance are made easy with the removable drip tray and the self-cleaning function of the steam wand, which ensures hygiene with minimal effort. Breville’s attention to detail extends to the design of the machine, making it user-friendly while incorporating insights from baristas and coffee enthusiasts.

In summary, the Breville BES820XL is a well-rounded espresso machine that combines advanced technology, ease of use, and professional-grade features for coffee lovers. Its Dual Boiler system, PID temperature control, and powerful steam wand make it a superior choice for those who take their coffee seriously, allowing them to recreate espresso bar experiences right in their own homes.