POUR RÔTIR ET GRILLER

Le pot en grès de la mijoteuse VersaWare™ peut servir de plat à rôtir traditionnel.

NOTES D’EMPLOI

•En cas de coupure de courant, l’altération peut rendre le mets impropre à la consommation. Jetez-le si vous ignorez la durée de la panne.

•Faites toujours cuire avec le couvercle en place, pendant la durée conseillée. Ne retirez pas le couvercle pendant les deux premières heures de cuisson.

•Amovible, le pot en grès de la mijoteuse VersaWare™ peut être utilisé dans les fours de cuisinière et au four à micro-ondes. Voyez le tableau ci-dessous.

•Utilisez des poignées ou portez des gants de cuisinier pour toucher au grès et déplacer la base chauffante. Les poignées chauffent durant le fonctionnement.

•Posez TOUJOURS la mijoteuse chaude sur un dessous-de-plat ou sur un coussin isolant quand vous la mettez sur table ou plan de travail.

•Le pot amovible en grès et le couvercle sont utilisables sur les cuisinières*, dans les fours ordinaires ou à micro-ondes et au réfrigérateur. Ne congelez JAMAIS d’eau ou d’aliments à haute teneur en humidité dans le pot en grès.

•Par suite du processus de fabrication unique du pot en grès de la mijoteuse VersaWare™, vous remarquerez peut-être des variations dans la surface vernissée. Ceci est normal et n’affecte aucunement la performance.

•Éteignez l’appareil et débranchez-le quand il ne sert pas et avant de le nettoyer.

•Ne réchauffez pas les restes dans la mijoteuse. Réchauffez-les dans le four de la cuisinière, sur la cuisinière ou au four à micro-ondes.

*Il est indispensable d’employer le diffuseur thermique sur les cuisinières électriques (à éléments tubulaires ou vitrocéramiques).

**Placez le pot en grès sur un grand foyer de cuisson et ne faites cuire qu’à feu doux ou moyen. Utilisez toujours le diffuseur thermique avec les cuisinières électriques.

Pièce

Lavable en

Utilisable

Utilisable au

Utilisable sur

Va sous

machine

dans le four

micro-ondes

la cuisinière

le gril

 

Couvercle

Oui

Oui

Oui

Oui

Non

Pot en grès

Oui

Oui

Oui

** Oui

Oui

NETTOYAGE DE LA MIJOTEUSE VersaWare™

•Réglez TOUJOURS la mijoteuse à l’arrêt, débranchez-la à la prise de courant et laissez-la refroidir avant de la nettoyer.

•Lavez le couvercle et le pot en grès VersaWare™ à l’eau savonneuse chaude. N’employez pas de produits abrasifs ou de tampons à récurer – un linge, une éponge ou une spatule de caoutchouc décollent généralement les résidus.

Enlevez les taches, d’eau ou autre, avec un nettoyant non abrasif ou du vinaigre.

•Le couvercle ne supporte pas les changements brusques de température. Ne lavez donc pas le couvercle chaud à l’eau froide.

•Essuyez la base chauffante avec un linge doux imbibé d’eau savonneuse chaude. Essuyez-la soigneusement. N’employez pas de produits abrasifs.

ATTENTION: N’immergez la base chauffante dans absolument aucun liquide.

CONSEILS PRATIQUES

PÂTES ALIMENTAIRES ET RIZ

•Si vous adaptez une recette dans laquelle vous devez mettre des pâtes alimentaires crues, faites cuire les macaronis, les nouilles, ou autres, sur la cuisinière jusqu’à ce qu’ils ou elles soient encore un peu fermes avant de les mettre dans la mijoteuse.

•Si votre recette contient du riz cuit, mélangez le riz cru aux autres ingrédients puis ajoutez 50 mL de liquide pour chaque 50 mL de riz cru. Servez-vous, de préférence, de riz étuvé «converted» à longs grains pour obtenir les résultats optimaux lors du long mijotage.

HARICOTS

•Les haricots doivent totalement ramollir avant d’être mélangés à du sucre ou à des ingrédients acides. En effet, le sucre et les acides ont tendance à durcir les haricots et à les empêcher de ramollir.

•Les haricots secs, et spécialement les haricots rouges, doivent bouillir avant d’être incorporés aux recettes. Couvrez-les de trois fois leur volume d’eau non salée puis portez-les à l’ébullition. Faites-les bouillir 10 minutes, baissez le feu, couvrez-les et faites-les cuire 1,5 heure au frémissement, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Vous pouvez les faire tremper si vous le désirez, mais ceci, avant la cuisson. Jetez l’eau de cuisson et de trempage.

•Les haricots cuits, en conserve, peuvent remplacer les haricots secs.

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