Cuisses de dinde à la barbecue
6 cuisses de dinde
10 mL de sel
10 mL de poivre
2 pots de sauce barbecue (ou bien utilisez la recette
125 mL de mélasse
125 mL de vinaigre blanc
125 mL de ketchup
60 mL de sauce Worcestershire
5 mL d’arôme de fumée liquide de noyer
15 mL d’oignon en poudre
15 mL de poudre d’ail
0,5 mL de piment chipotle
1.Salez et poivrez les cuisses de dinde avant de les placer dans le pot en grès VersaWare™. Enduisez uniformément et totalement toutes les cuisses de sauce barbecue.
2.Placez le pot en grès dans la base chauffante de la mijoteuse, mettez le couvercle puis faites cuire 7 ou 8 heures au réglage bas ou bien 3 ou 4 heures au réglage haut. Vous les apprécierez autant chaudes que froides!
6 portions
Poulet thaï au cari et coco
4 poitrines de poulet désossées, sans peau Huile d’olive ou végétale
4 pommes de terre, hachées
1 piment Jalapeño, coupé en dés
1 oignon, haché
10 mL de poudre de cari
1 gousse d’ail, hachée fin
1 boîte de bouillon de poulet
1 boîte de lait de coco (non sucré)
1 paquet de 280 g de petits pois congelés, décongelés Sel et poivre au goût
Coriandre, basilic ou basilic thaï frais, haché, pour garnir
1.Enduisez le fond du pot en grès VersaWare™ d’huile et
2.Poussez l’oignon, l’ail et le piment sur le côté et faites revenir les poitrines de poulet de l’autre côté. Le pot doit être chaud et les poitrines doivent être sèches pour dorer convenablement.
3.Placez le pot en grès dans la base chauffante de la mijoteuse,
4.Ajoutez les petits pois une
5.Garnissez le plat de coriandre, de basilic ou de basilic thaï pour servir.
4 portions
Remarque: le diffuseur thermique DOIT TOUJOURS être utilisé | Remarque: le diffuseur thermique DOIT TOUJOURS être utilisé |
F32 pour chauffer le pot en grès VersaWare™ sur une cuisinière électrique. | pour chauffer le pot en grès VersaWare™ sur une cuisinière électrique. F33 |
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