90 g 3 onces de Cheddar piquant râpé
(on peut utiliser un fromage faible en gras)
Étuvez la courge 12 à 15 minutes jusqu’à ce que
Faites fondre 2 c. à thé (10 ml) dans un poêlon antiadhésif 10 po sur feu moyen. Ajoutez l’ail haché, l’oignon et le poivre et faites cuire jusqu’à ce que tendre, 3 à 5 minutes. Incorporez le basilic haché, la courge hachée, les langues d’oiseau ou le riz, le persil, le sel et le poivre. Retirez du feu et laissez refroidir 5 minutes.
Incorporez le fromage râpé. Frottez chaque courge avec 1⁄4 c. à thé (1 ml) d’huile d’olive extra vierge. Fourrez les coquilles de courge généreusement avec le mélange de langues d’oiseau/légumes. Jusqu’à ce point, la recette peut être préparée d’avance, recouverte et réfrigérée.
Placez la grille à la position A et réchauffez le
Valeur nutritive par portion :
Calories 185 (36 % du gras) • glucides 21 g • prot. 9 g • gras 8 g •
graisses sat. 1 g • chol. 11 mg • sod. 274 mg • calc. 205 mg • fibres 5 g
Croquant aux pommes canneberges-gingembre
Un favori de tous les temps, modifié – avec des canneberges déshydratées
et des morceaux de gingembre cristalisé.
Donne 8 portions
| huile de cuisson en atomiseur |
250 ml | 1 tasse de flocons d’avoine |
125 ml | 1⁄2 tasse de cassonnade, compactée |
75 ml | 1⁄3 tasse de farine tout usage |
5 ml | 1 c. à thé de cannelle |
1 ml | 1⁄4 c. à thé de sel |
90 ml | 6 c. à soupe de beurre non salé, fondu (3⁄4 de bâton) |
750 g | 11⁄2 lb de pommes à tarte, pelées, dénoyautées, en |
| quartiers et en tranches de 1⁄4 po (0,6 cm) |
15 ml | 1 c. à soupe de jus de citron frais pressé |
125 ml | 1⁄2 tasse de canneberges déshydratées |
30 ml | 2 c. à soupe de gingembre cristalisé, haché |
125 ml | 1⁄2 tasse de sucre granulé |
30 ml | 2 c. à soupe de miel |
5 ml | 1 c. à thé de vanille |
Placez la grille à la position A et réchauffez le
Dans un bol moyen, combinez les flocons d’avoine, la cassonnade, la farine, la cannelle et le sel. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à ce que complètement humidifié. Pincez le mélange en grosses mottes avec les doigts.
Dans un bol moyen, brassez les pommes tranchées, le jus de citron, les canneberges, le gingembre haché, le sucre granulé, le miel et la vanille. Étalez le mélange de pommes uniformément dans le plat préparé.
Saupoudrez uniformément avec le mélange réservé de miettes.
18