Faites cuire 40 à 45 minutes jusqu’à ce que les pommes soient tendres et que la garniture bulle. Laissez reposer 20 à 30 minutes avant de servir. Servez chaud ou à température de la pièce, accompagné de crème glacée à la vanille, du yaourt glacé ou de crème fouettée fraîche.
*Pour faciliter le tranchage, utilisez le robot culinaire Cuisinart® avec le disque à trancher de 4 mm.
Valeur nutritive par portion :
Calories 334 (27 % du gras) • glucides 57 g • prot. 2 g • gras 9 g • graisses sat. 6 g • chol. 23 mg • sod. 82 mg • calc. 36 mg • fibres 4 g
Carrés aux brisures de chocolat
Un grand favori des plus réconfortants.
Donne 8 à 10 portions
| huile à cuisson en atomiseur | |
2 | gros oeufs | |
125 ml | 1⁄2 tasse de sucre granulé | |
125 ml | 1⁄2 tasse de cassonnade légère compactée | |
125 ml | 1⁄2 | tasse de beurre non salé, fondu (1 bâtonnet) |
125 ml | 1⁄2 | tasse de farine tout usage |
75 ml | 1⁄3 | tasse de cacao non sucré |
2 ml | 1⁄2 | c. à thé de sel |
10 ml | 2 c. à thé d’extrait de vanille | |
175 ml | 3⁄4 tasse de brisures de chocolat | |
250 ml | 1 tasse de pacanes ou de noix hachées grossièrement |
Placez la grille à la position B et réchauffez le
Battez les oeufs dans un bol moyen jusqu’à ce que mousseux. Incorporez les sucres et battez jusqu’à consistance lisse. Incorporez le beurre fondu. Ajoutez la farine, le cacao et le sel; agitez et combinez. Ajoutez la vanille, les brisures de chocolat et les noix; mélangez. Versez dans l’assiette préparée.
Faites cuire 22 à 25 minutes, jusqu’à ce que tout juste pris (un test de la tarte au centre indiquera qu’elle n’est pas cuite – ne cuisez pas trop). Retirez du four et laissez complètement refroidir sur une grille avant de couper. Si vous voulez servir chaud, laissez refroidir jusqu’à ce que pris puis réchauffez légèrement 4 à 5 minutes à 200°F (95°C). Coupez en pointes et servez. Superbe recouvert de crème ou de yaourt glacé, et un coulis de sauce au fudge ou au chocolat.
Variante : Remplacez les brisures de chocolat par du chocolat au lait, du chocolat blanc, du beurre d’arachides ou des brisures de caramel écossais; utilisez d’autres noix comme des arachides, des noisettes ou des amandes.
Valeur nutritive par portion (basé sur 10 portions) :
Calories 3681 (53 % du gras) • glucides 39 g • prot. 6 g • gras 22 g • graisses sat. 9 g • chol. 67 mg • sod. 136 mg • calc. 30 mg • fibres 3 g
Barres d’avoine aux amandes
et framboises
Donne 16 barres
| huile de cuisson en atomiseur | |
250 ml | 1 tasse de flocons d’avoine | |
250 ml | 1 tasse de farine tout usage | |
150 ml | 2⁄3 tasse de cassonnade légère compactée | |
1 ml | 1⁄4 | c. à thé de bicarbonate de sodium |
1 ml | 1⁄4 | c. à thé de sel |
7 ml | 11⁄2 c. à thé de vanille | |
125 ml | 1⁄2 | tasse de beurre non salé, en dés de 1⁄2 po (1,25 cm) |
50 ml | 1⁄4 | tasse d’amandes hachées |
1pot (10 oz [285 g]) de framboises en conserve (environ 1 tasse [250 ml])
Placez la grille à la position B et réchauffez le
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