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FORMATION DU BARISTA

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6. LA TASSE

Vous devez toujours servir le café dans une tasse chaude; ainsi, l'arôme du café se développe et le café reste chaud plus longtemps.

•L'expresso refroidit particulièrement vite s'il est versé ans une tasse froide. C'est pour cela que la machine à café Dualit est équipée d'une plaque chauffante pour les tasses.

•Placez les tasses sur la plaque chauffante. Vous pouvez également utiliser la fonction “eau chaude” pour rincer les tasses et les chauffer.

•Dualit produit également des tasses à café spéciales en inox à double paroi isolée, qui permettent de conserver un café chaud plus longtemps.

LE CAFÉ PARFAIT

Vous cherchez à obtenir 2 à 3 mm de crème à la surface de l'expresso, et une couleur intense marron foncé en dessous (la couleur exacte dépend de la variété de café que vous avez choisie).

•Le café doit être aromatique (qu'il soit léger et parfumé, ou fort et corsé), sans aucune trace d'amertume. Le café doit être chaud jusqu'au fond de la tasse.

•Le cappuccino est un expresso sur lequel on verse du lait chaud, couronné de mousse. Le café et le lait sont utilisés à peu près en proportion égale.

•Le lait doit être chauffé à la vapeur suffisamment longtemps pour que le cappuccino (ou le latté) soit servi bien chaud.

•Le latté contient un tiers d'expresso et près de deux tiers de lait chaud; le lait doit être bien moussant, pour lui donner plus de velouté.

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Dualit DCM1 instruction manual LA Tasse, LE Café Parfait
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DCM1 specifications

The Dualit DCM1 is a state-of-the-art coffee maker that combines functionality, style, and innovation. Designed with the modern coffee enthusiast in mind, this machine revolutionizes the way brewing is approached at home or in the office.

One of the standout features of the Dualit DCM1 is its versatility. It allows users to brew a single cup of coffee using a coffee pod or ground coffee, catering to individual preferences without any hassle. The machine is equipped with a powerful 1,000-watt heating element, ensuring rapid brewing times. Within minutes, users can enjoy a freshly brewed cup, making it ideal for those with busy lifestyles.

The DCM1 incorporates advanced technology that enhances the overall coffee experience. Its patented Flavour Enhancer technology extracts maximum flavor from the coffee grounds, producing a rich and aromatic brew. With a smooth, consistent extraction process, the Dualit DCM1 ensures that every cup is of premium quality.

Another notable feature is its user-friendly interface. The machine features an easy-to-read LED display and simple push-button controls, allowing users to select their desired brew strength and cup size effortlessly. The adjustable drip tray caters to different cup sizes, ranging from espresso cups to larger mugs, providing convenience in every brewing session.

The Dualit DCM1 also boasts an attractive design that combines functionality with aesthetics. Its sleek stainless-steel finish and compact footprint mean it fits well in any kitchen or office space without compromising on style. Moreover, it is designed for easy cleaning, with removable parts that can be washed in the dishwasher, ensuring maintenance is a breeze.

Additionally, the coffee maker integrates an auto shut-off feature for energy efficiency and safety, ensuring that the device powers down after a period of inactivity. This is particularly beneficial for environmentally conscious users looking to minimize their carbon footprint.

In summary, the Dualit DCM1 coffee maker stands out due to its versatility, advanced flavor extraction technology, user-friendly controls, and attractive design. With a focus on delivering high-quality coffee with convenience and style, the Dualit DCM1 is a perfect choice for coffee lovers seeking a reliable and modern brewing solution.
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