Gaggia COFFEE DELUXE manual “Montalatte”

PORTUGAL

4Virar lentamente a manopula da torneira de distribuição vapor (7) no sentido ante- horario para deixar sair o vapor.

IMPORTANTE: A pressão do vapor aumen- ta virando a manopula.

N.B.: Aconselha-se uma distribuição máxima de 60 segundos.

5Virar a carafe com movimento circular pre- stando atenção que a extremidade do biquinho vapor esteja um pouco mergulhada no leite quando começa a formação da emulsão. Não ferver o leite.

6Uma vez obtida a emulsão desejada, virar no sentido horario a manopula vapor para inter- romper a distribuição do vapor e tirar a jarra. Posicionar o interruptor vapor (4) sobre “0”.

7Por o leite emulsionado no café. Enfeitar com canela, cacau, noz moscada. Servir.

8N.B.: para preparar imediatamente outro café, encher o tanque com água para leva- lo à temperatura correta. Caso contrario, o café poderia ter sabor de queimado.

Por uma xicara vazia sobre a grelha. Não inserir o portafiltro. Posicionar o interruptor água quente/café (2) sobre “1” deixando encher a xicara com água.

Por o interruptor café na posição “0”. Agora é possível preparar outro café.

OPTIONAL

“Montalatte” (22)

O “montalatte” (22) è um dispositivo especial que consente emulsionar o leite aspirando-o directamente do recipiente onde è contenido.

Antes de iniciar a preparar o cappuccino, pre- parar tudo o que è necessário e por ao alcance das mãos, tal como o recipiente do leite frio e as chávenas.

Verificar que o “montalatte” (22) esteja introduzido correctamente no tubo do vapor

(A)rodando a rosca (B) e introduzir o tubo de aspiração (C) no recipiente do leite frio.

Através da haste (D) pode-se regular a quantidade de leite aspirado. Na posição indicada na figura a aspiração é máxima “leite mais frio”. Rodando a haste (D) de 180° tem- se a aspiração mínima “leite mais quente”.

Emulsionar o leite com o “montalatte”

1Preparar o espresso em xicaras grandes.

2 Posicionar o interruptor vapor (4) sobre “1”

3Depois 10-15 segundos ou quando o sinal luminoso que indica que foi atingida a tem- peratura correcta (3) se acende, colocar o tubo de aspiração (C) no recipiente do leite frio e a chávena com o café expresso debaixo do “montalatte” (22).

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